Nơi hội tụ phong vị rừng và biển

4 giờ trướcBài gốc

Từ thanh long chế biến thành mì chay

Với 52 gian hàng đến từ các doanh nghiệp, hợp tác xã, cơ sở sản xuất và đơn vị du lịch, không gian trưng bày mang đến trải nghiệm phong phú về sản phẩm OCOP, ẩm thực, nông nghiệp công nghệ cao, để lại ấn tượng đậm đà phong vị núi rừng trong lòng người dân và du khách.

Phong vị ngàn hoa, sắc màu đại ngàn

Sự kiện không chỉ là nơi quảng bá các sản phẩm đặc trưng của Lâm Đồng như: nông sản, thảo dược, thực phẩm chức năng, mà còn giới thiệu những món ăn đặc sắc gắn với thương hiệu “Đà Lạt - Kết tinh kỳ diệu từ đất lành”. Tất cả cùng tạo nên bức tranh sinh động về tiềm năng nông nghiệp và du lịch địa phương. Trong đó, nổi bật là các sản phẩm OCOP từ 3 - 5 sao: xạ hương, trầm hương, trà xạ đen, linh chi, cao dược liệu, gạo lứt huyết rồng, mật ong rừng, sô cô la, cà phê, hạt sachi… Những mặt hàng mang hương vị rừng đại ngàn thu hút đông đảo khách tham quan, trải nghiệm và mua sắm.

Các gian hàng của Hợp tác xã An Phúc Khang, tinh dầu, trầm hương Ngọc Đan trưng bày các loại trà thảo dược, tinh dầu thiên nhiên với hương thơm dễ chịu luôn tấp nập khách ghé thăm. Chị Nguyễn Thị Lệ Hằng - du khách đến từ TP Hồ Chí Minh chia sẻ: “Tôi bất ngờ vì sản phẩm ở đây không chỉ chất lượng mà còn được đầu tư bao bì đẹp mắt. Trà xạ đen và tinh dầu sả chanh tôi mua về làm quà khiến người thân thích thú”.

Bên cạnh đó là những sản phẩm từ xứ ngàn hoa như: trà atiso, nấm đông trùng hạ thảo, mắc ca, dâu tằm sấy, các loại rau củ quả tươi và chế biến như: mì ngũ sắc, bún cải xoăn, kẹo atiso, nước cốt trái cây, các loại hạt dinh dưỡng. Mỗi sản phẩm không chỉ là món quà từ thiên nhiên mà còn chứa đựng tâm huyết của người làm nông nghiệp Lâm Đồng.

Trình diễn lẩu atiso đại ngàn cho du khách

Giao thoa biển - rừng, đậm đà hương vị

Không gian ẩm thực là điểm nhấn thu hút khách tham quan. 10 gian hàng món ngon từ rừng, biển, từ rau, hoa được bố trí xen kẽ trong khuôn viên, tạo nên hành trình trải nghiệm vị giác đầy thú vị. Các món ăn từ biển như: khô mực, mực rim me, cá chiên mắm, mắm ruốc, nước mắm truyền thống, chả cá, yến sào... góp phần làm phong phú “bữa tiệc hương vị”. Đặc biệt, các sản phẩm chế biến từ thanh long như: nước cốt, mứt, trà, mì tôm thanh long khiến du khách ngạc nhiên về sự sáng tạo trong chế biến nông sản.

Được mong chờ nhất là phần trình diễn món “Lẩu atiso đại ngàn” - món đặc sản do Chi hội Đầu bếp chuyên nghiệp tỉnh thực hiện ngay tại không gian trưng bày. Với nguyên liệu chính từ bông atiso, rau củ địa phương và thảo dược, món ăn không chỉ ngon miệng mà còn mang thông điệp về sức khỏe và nông sản sạch. Anh Lê Minh Hưng - du khách đến từ Đà Nẵng cho biết: “Lần đầu tôi ăn lẩu atiso, vị thanh mát và hậu ngọt rất lạ miệng. Tôi nghĩ món này và các món ăn từ atiso hoàn toàn có thể trở thành đặc sản du lịch của Lâm Đồng”.

Không gian trưng bày còn tích hợp các hoạt động văn hóa như: biểu diễn nghệ thuật truyền thống, trò chơi dân gian, trình diễn chế biến món ăn… góp phần lan tỏa hình ảnh Lâm Đồng năng động, thân thiện, đậm đà bản sắc. Sau sáp nhập, Lâm Đồng trở thành vùng đất hội tụ nhiều sản vật trứ danh từ rừng đến biển. Không gian trưng bày, giới thiệu sản phẩm OCOP, nông nghiệp công nghệ cao và Món ngon Lâm Đồng 2025 vừa là nơi hội tụ hương vị đặc sắc từ khắp các địa phương, vừa là cầu nối tiêu thụ, mở rộng thị trường, thu hút du lịch và tạo sinh kế bền vững cho người dân.

Quỳnh Uyển .

Nguồn Lâm Đồng : https://baolamdong.vn/noi-hoi-tu-phong-vi-rung-va-bien-392266.html