Nông nghiệp công nghệ cao TP.HCM: Nuôi mực trên cạn, gà 'miễn dịch'' cúm

5 giờ trướcBài gốc

Từ "ốc đảo xanh" đến tham vọng "nuôi biển trên đất liền"

Giữa lòng đô thị nhộn nhịp, kỹ sư Nguyễn Ngọc Thạnh, Giám đốc Công ty TNHH Công nghệ sinh học MEGA, đã tạo ra “ốc đảo xanh” nhờ mô hình Aquaponics – kết hợp nuôi cá và trồng rau thủy canh trong hệ tuần hoàn khép kín.

Kỹ sư Nguyễn Ngọc Thạnh gới thiệu mô hình tuần hoàn nuôi cá, mực trong hồ

Chất thải từ cá được vi sinh vật chuyển hóa thành dinh dưỡng cho cây, ngược lại cây làm sạch nước, không dùng phân bón hóa học hay thuốc trừ sâu, tiết kiệm nước và thân thiện môi trường. Trên diện tích chỉ 5m², mỗi gia đình có thể thu 80kg cá và 2,5kg rau mỗi tháng.

Từ mô hình thử nghiệm, Aquaponics được nhiều hộ dân Đông Nam Bộ áp dụng, đặc biệt ở nơi quỹ đất hạn hẹp. MEGA còn phát triển Aquaponics nước mặn và lợ, sử dụng nước biển nhân tạo và rau chịu mặn như: rau sam muối, cải xoong biển, đồng thời thử nghiệm nuôi mực lá (hải sản vốn chỉ sống ở biển khơi).

Trứng mực từ miền Trung được ấp nở, nuôi trong bể tuần hoàn và chuyển giao cho nông dân TP.HCM, bước đầu đạt kết quả khả quan: mực sinh trưởng ổn định, ít dịch bệnh, trọng lượng đạt 200g, giá bán cao hơn so với cá, tôm thông thường.

Ông Thạnh nhấn mạnh, mô hình mở ra cơ hội “nuôi biển trên đất liền”, đa dạng sinh kế, phục hồi hệ sinh thái nông nghiệp đô thị và mang lại giá trị cộng đồng khi người dân tiếp cận công nghệ gần gũi, hiệu quả và thiết thực:

“Mô hình này là hệ tuần hoàn khép kín, không xả thải và tận dụng triệt để các nguồn dinh dưỡng. Ví dụ, lượng nitơ đưa vào hệ thống sẽ tuần tự chuyển qua cơ thịt cá, con cá, rồi thực vật, và ngày hôm sau tiếp tục vòng tuần hoàn mà không gây ô nhiễm môi trường. Hơn nữa, năng suất của mô hình khá cao chỉ 1 m³ có thể nuôi từ 58 kg trở lên. Nếu triển khai ở quy mô trang trại lớn, giá trị kinh tế mang lại rất đáng kể", ông Thạnh cho biết.

Trong khi đó, tại xã Phước Hòa, TP.HCM (thuộc tỉnh Bình Dương cũ), trại gà Lê Thảnh duy trì ổn định hàng trăm nghìn con gà khỏe mạnh và năng suất cao, bất chấp dịch cúm gia cầm đang hoành hành.

Bí quyết nằm ở tự động hóa và quy trình an toàn sinh học nghiêm ngặt. Mỗi lứa nuôi khoảng 400.000 con, tỷ lệ hao hụt chỉ 3–5%. Toàn bộ khâu cho ăn, điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm, cấp nước đều vận hành tự động, đảm bảo đàn gà sống trong điều kiện tối ưu.

Mọi biến động môi trường đều được cảm biến phát hiện và xử lý kịp thời. Xe ra vào trại phải qua buồng khử khuẩn áp lực cao, công nhân thay đồ và sát trùng trước khi tiếp cận khu nuôi. Gà được xét nghiệm định kỳ và chỉ xuất chuồng khi kết quả âm tính với cúm.

Khu Nông nghiệp Công nghệ cao TP.HCM đã hoàn thiện hơn 100 quy trình kỹ thuật, trong đó 11 cấp quốc gia, sẵn sàng chuyển giao cho nông dân, doanh nghiệp

Nhờ kiểm soát chặt chẽ từ con giống đến xuất bán, trại gà Lê Thảnh trở thành điển hình của chăn nuôi công nghệ cao, minh chứng rằng công nghệ kết hợp kỷ luật sinh học giúp phòng dịch hiệu quả, bảo vệ đàn gà, đồng thời nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế.

Anh Nguyễn Thanh Tùng đại diện của trại gà, chia sẻ: “Ở đây nuôi gà công nghệ cao giúp tiết kiệm sức lao động đáng kể. Thay vì công nghệ cũ phải đổ cám, vệ sinh và theo dõi bằng tay, nay thì có hệ thống silo và bơm tự động vận chuyển thức ăn, hệ thống cho ăn tự động chỉ cần nhấn một nút điều khiển. Nhờ đó, công nhân giảm công việc thủ công và có nhiều thời gian chăm sóc đàn gà".

Còn tại Củ Chi, vùng “Đất Thép” lừng danh nay đang khoác “áo mới” nhờ rau, hoa lan và nhiều loại cây trồng ứng dụng công nghệ cao, hiệu quả kinh tế gấp đôi phương pháp truyền thống. Với hơn 31.000 ha đất nông nghiệp, khu vực này trở thành vùng trọng điểm nông nghiệp TP.HCM, chuyển đổi cơ cấu theo hướng công nghệ cao, nông nghiệp xanh và bền vững.

Đến nay, khu vực này đã thu hút 14 dự án nông nghiệp công nghệ cao, tập trung vào nghiên cứu, sản xuất hạt giống, cây cảnh, xử lý trái cây, góp phần nâng giá trị sản phẩm, thu nhập và thay đổi tư duy canh tác của nông dân.

Anh Nguyễn Tất Nhu, nông dân xã Nhuận Đức, thuộc huyện Củ Chi trước đây, đang chuẩn bị thu hoạch rau thủy canh trên diện tích hơn 2.500 m². Mô hình nông nghiệp công nghệ cao này giúp anh thu về hơn 30 triệu đồng mỗi tháng, gấp đôi so với trồng trên đất truyền thống, cải thiện rõ rệt đời sống kinh tế gia đình.

“Với quy trình chuẩn khí canh, sản lượng rau trước đây khoảng 40 kg/ngày, nay đã tăng lên 80–90 kg/ngày, gấp đôi so với trước. Đồng thời, việc áp dụng chuẩn VietGAP giúp sản phẩm đảm bảo chất lượng, dễ dàng tiếp cận các kênh phân phối, siêu thị và thị trường rộng hơn, tạo cơ sở vững chắc cho phát triển nông nghiệp công nghệ cao", anh Nhu chia sẻ.

Tiên phong nông nghiệp hiện đại

TP.HCM, đô thị lớn nhất cả nước, đang hướng đến nông nghiệp công nghệ cao (CNC) để thích ứng với đô thị hóa nhanh và quỹ đất hạn hẹp. Thành phố xem nông nghiệp hiện đại là hướng đi tất yếu nhằm nâng cao năng suất, chất lượng, giá trị gia tăng, đồng thời tạo mô hình có thể nhân rộng ra các địa phương.

Trong trồng trọt, nhà kính kết hợp giàn thủy canh, tưới tự động, kiểm soát nhiệt độ, ánh sáng và độ ẩm giúp tối ưu dinh dưỡng, giảm thất thoát nước. Các công nghệ như trí tuệ nhân tạo (AI), cảm biến kết nối (IoT) và blockchain cũng được ứng dụng trong quản lý môi trường và giám sát chất lượng, đảm bảo nguồn rau sạch ổn định.

Vùng đất “Đất Thép” nay khoác “áo mới” nhờ rau, hoa lan và nhiều loại cây trồng ứng dụng công nghệ cao

Trong chăn nuôi, hệ thống chuồng kín có làm mát, máng ăn tự động và cảm biến giám sát giúp vật nuôi khỏe mạnh. Đồng thời, chất thải được xử lý bằng biogas và chế phẩm sinh học, giúp bảo vệ môi trường. Thủy sản nuôi tuần hoàn kiểm soát nhiệt độ, oxy và chất lượng nước, giảm rủi ro dịch bệnh, nâng cao hiệu quả kinh tế.

Hiện Khu Nông nghiệp Công nghệ cao TP.HCM đã hoàn thiện hơn 100 quy trình kỹ thuật, trong đó 11 cấp quốc gia, sẵn sàng chuyển giao cho nông dân, doanh nghiệp và các tỉnh vùng Tây Nguyên, Nam Trung Bộ, Đông Nam Bộ, Đồng bằng sông Cửu Long, hình thành chuỗi sản xuất, chế biến và tiêu thụ nông sản CNC liên vùng.

“Chúng tôi cũng đã chuyển giao cho bà con nông dân hơn 70 tổ chức và cá nhân để ứng dụng nông nghiệp công nghệ cao vào sản xuất để mang lại hiệu quả cao. Bên cạnh đó thì chúng tôi cũng chuyển giao cho các tỉnh vùng Tây Nguyên, Nam Trung Bộ, tỉnh vùng miền Tây Nam Bộ và Đông Nam Bộ từ đó đẩy mạnh liên kết đối với các vùng, các tỉnh lân cận để hình thành các vùng nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao để hình thành các chuỗi sản xuất, các chuỗi giá trị nông nghiệp, công nghệ cao từ khâu sản xuất đến khâu tiêu thụ, khâu chế biến sản phẩm", ông Nguyễn Thanh Hiền, Phó trưởng Ban Quản lý Khu Nông nghiệp Công nghệ Cao TP.HCM cho biết.

Đến năm 2030, TP.HCM hướng tới 70% nông nghiệp công nghệ cao, giá trị sản xuất CNC chiếm 75–85%, tạo giá trị 900 triệu – 1 tỷ đồng/ha/năm, khẳng định vai trò trung tâm thử nghiệm và chuyển giao công nghệ, xây dựng nông nghiệp hiện đại, xanh, bền vững.

Nguyễn Quang/VOV-TPHCM

Nguồn VOV : https://vov.vn/kinh-te/nong-nghiep-cong-nghe-cao-tphcm-nuoi-muc-tren-can-ga-mien-dich-cum-post1244528.vov