'Nữ hoàng bánh bao' của Hong Kong (Trung Quốc) đã đánh bại Thunderbolts của Hollywood như thế nào?

5 giờ trướcBài gốc

Joanne Wong Pui vẫn còn nhớ cảm giác lo lắng và bất lực khi chờ mẹ, Chong Kin-wo, trở về sau ngày đầu tiên bán bánh bao tại bến phà Wan Chai của Hong Kong (Trung Quốc) vào năm 1979.

Wong và em gái đợi đến nửa đêm ở lối vào cầu thang dẫn lên căn hộ rộng 70 feet vuông của họ trong một tòa nhà chung cư đổ nát trên phố Russell ở Causeway Bay.

Bà Wong, hiện 56 tuổi, cho biết: “Tôi nhớ rõ tim mình đập rất nhanh và sợ đến nỗi phải nhờ người thuê nhà bên cạnh giúp tôi tìm mẹ”. Bà chia sẻ cảm giác nhẹ nhõm khi thấy người mẹ trở về dù trong tình trạng kiệt sức và buồn bã.

“Lúc đó tôi không hiểu. Mẹ không nói gì, chỉ đẩy chúng tôi vào phòng và mắng chúng tôi. Tôi thấy mẹ khóc,” bà Wong nhớ lại. “Khi lớn hơn, tôi bắt đầu hiểu cảm giác của mẹ vào lúc đó như một người phụ nữ vật lộn để sinh tồn bằng nghề bán hàng rong và cố gắng giữ những khoảnh khắc thất bại của mình khỏi người khác.”

Bà Joanne Wong, con gái của Chong Kin-wo, cho biết bà vẫn nhớ những năm đầu của gia đình bà đầy khó khăn và thất vọng. (Ảnh: Edmond So)

Người mẹ đơn thân đến từ thành phố Thanh Đảo, tỉnh Sơn Đông, Trung Quốc đại lục đã vươn lên từ một người bán hàng rong thành người sáng lập ra đế chế Wanchai Ferry chuyên bán bánh bao và các loại thực phẩm đông lạnh khác. Bà qua đời vào năm 2019 ở tuổi 75.

Câu chuyện của bà được kể lại trong The Dumpling Queen, bộ phim hiện đang dẫn đầu phòng vé ở Trung Quốc trong kỳ nghỉ "tuần lễ vàng" Ngày Lao động, với doanh thu ba ngày đầu đạt hơn 13,8 triệu USD, và đánh bại Thunderbolts* của Marvel.

Bộ phim do làm phim kỳ cựu người Hong Kong Andrew Lau Wai-keung đạo diễn với sự tham gia của nữ diễn viên đại lục Mã Lệ.

Tham dự buổi ra mắt phim tại Premiere Elements ở Tây Cửu Long có Chủ tịch sáng lập CMC Li Ruigang, nguyên lãnh đạo thành phố Leung Chun-ying (hàng sau, thứ ba từ phải sang) và đạo diễn Andrew Lau (hàng trước, thứ năm từ trái sang) và các nữ diễn viên Ma Li (hàng trước, thứ năm từ phải sang) và Kara Wai (hàng trước, thứ tư từ phải sang). (Ảnh: Jonathan Wong).

Đây là sản phẩm hợp tác giữa Hong Kong và đại lục, với nhà đầu tư CMC Pictures. Chủ tịch sáng lập của CMC là Li Ruigang, còn được gọi là Rupert Murdoch của Trung Quốc.

“Bà Chong là một ví dụ điển hình về sức mạnh của phụ nữ Trung Quốc,” diễn viên Ma Li chia sẻ “Bà ấy không từ bỏ bản thân, con cái hay gia đình trong những điều kiện khó khăn như vậy. Bà Chong đã vươn lên bằng sự kiên trì, lạc quan, tích cực, tự tin và tự lập của mình.”

Câu chuyện về bà Chong cũng nhận được sự ca ngợi từ Giám đốc điều hành Leung Chun-ying. “Tôi ngưỡng mộ người phụ nữ Trung Quốc vĩ đại này,” ông nói. “Câu chuyện về bà cũng có thể gián tiếp minh họa cho hành trình thành công của Hong Kong như một phần của đất nước chúng ta.”

Chong Kin-wo (phải) cùng hai cô con gái Joanne (trái) và Jessica (giữa). Ảnh: Joanne Wong

Sinh năm 1943 tại Sơn Đông, Chong cùng hai con gái chuyển đến Hong Kong (Trung Quốc) năm 1977. Chồng bà, một bác sĩ người Thái gốc Hoa, đã bỏ ba mẹ con để lập gia đình mới ở Thái Lan.

Bà Chong cùng hai con sống trong căn hộ nhỏ, làm mọi công việc, từ rửa bát đến lau dọn xe điện, để kiếm sống. Nhưng Chong đã bị sa thải bất công sau khi bị thương nghiêm trọng trong lúc làm việc.

Wong nhớ lại nhiều lần mẹ cô khóc thầm. “Bà chỉ để những khoảnh khắc yếu đuối nhất của mình ở nhà,” Wong nói. “Bà từng dùng câu nói của người Trung Quốc rằng "cho dù răng có bị đánh bật ra, bạn cũng phải nuốt chúng vào trong máu" để dạy chúng tôi cách chịu đựng gian khổ”.

Bất chấp những khó khăn, Chong quyết định ở lại Hong Kong, làm lụng kiếm từ 600 - 800 HKD một tháng vào thời điểm đó và gửi khoảng 200 HKD về nhà, trong khi mức lương hàng tháng của một y tá ở Thanh Đảo chỉ là 36 nhân dân tệ. “Đó là tính cách của mẹ tôi. Bà rời khỏi nhà và muốn tìm kiếm một cuộc sống tốt đẹp và không bao giờ nghĩ đến việc rút lui”, Wong nói, đồng thời cho biết mẹ cô đã giấu những khó khăn với gia đình ở đại lục.

Sau đó, bà Chong quyết định mở một quầy bán sủi cảo nhỏ tại bến tàu Wan Chai, nơi rất được những người đi lại giữa Cửu Long và Hong Kong ưa chuộng.

Wong nhớ lại cô cùng chị gái đi xe buýt đến bến tàu sau giờ học để giúp mẹ. “Chúng tôi làm bài tập về nhà rồi đến bến tầu lúc 5 giờ chiều” cô nói. “Chúng tôi giúp mẹ thu dọn, rửa bát đũa và làm bánh bao". Wong cho biết cô đã học được điều này lúc còn nhỏ khi xem mẹ và bà ngoại làm bánh ở Thanh Đảo.

Nhiều năm liền, bà Chong đã kiên trì cải tiến công thức nấu ăn của mình và làm ra những chiếc bánh bao vừa ngon vừa phải chăng, đồng thời ngày càng được nhiều người biết đến.

Năm 1997, bà hợp tác với Pillsbury và sau đó là General Mills sau khi Pillsbury được mua lại để giúp phát triển doanh nghiệp của mình.

Wanchai Ferry, hiện thuộc sở hữu của General Mills Foods Asia, có trụ sở chính tại Vịnh Cửu Long, Hong Kong, có bốn nhà máy tại Bắc Kinh, Thượng Hải, Quảng Châu và Đài Loan (Trung Quốc).

Bà Wong, Giám đốc General Mills Foods Asia, cho biết thương hiệu này chiếm khoảng 70% lượng bánh bao được bán ở Hong Kong và khoảng 30% lượng bánh bao được bán ở Trung Quốc đại lục. Bánh bao của họ cũng được xuất khẩu sang những nơi khác như Mỹ và Canada.

Bà Wong cũng tiết lộ một nhà máy mới đã mở tại California vào tháng 1 để sản xuất bánh bao và bán cho chuỗi bán lẻ lớn Costco, như một phần trong nỗ lực mở rộng ra thị trường nước ngoài của công ty.

Ngoài kinh doanh, bà Wong cho biết mẹ cô luôn coi trọng hoạt động từ thiện và đóng góp cho cộng đồng.

Buổi ra mắt phim đã gây quỹ được từ 400.000 đến 500.000 HKD cho những người bị liệt tứ chi, một dạng tê liệt ảnh hưởng đến các chi của người bệnh.

(Theo SCMP)

Huỳnh Minh

Nguồn TG&VN : https://baoquocte.vn/nu-hoang-banh-bao-cua-hong-kong-trung-quoc-da-danh-bai-thunderbolts-cua-hollywood-nhu-the-nao-314702.html