Nước đậu đen gừng: Bài thuốc hỗ trợ giảm đau nhức xương khớp

9 giờ trướcBài gốc

1. Vì sao nước đậu đen gừng có tác dụng giảm đau nhức xương khớp?

Theo Y học cổ truyền, sinh lý, bệnh lý xương khớp có mối liên hệ mật thiết với tạng Thận. "Thận chủ cốt tủy", Thận khí sung mãn thì xương cốt chắc khỏe, vận động linh hoạt. Ngược lại, khi Thận hư hoặc cơ thể bị phong, hàn, thấp (gió, lạnh, ẩm) xâm nhập sẽ dẫn đến tình trạng kinh lạc bế tắc, khí huyết ứ trệ, gây ra các chứng đau mỏi, tê bì, co duỗi khó khăn.

Đậu đen có vị ngọt, tính bình quy vào kinh Thận. Công năng chính là bổ thận, ích tinh, mạnh gân cốt; giúp bồi bổ tinh huyết, làm mạnh gân xương từ gốc rễ. Đồng thời, đậu đen còn có tác dụng trừ thấp, hỗ trợ đào thải các yếu tố gây tê nặng, đau âm ỉ ra khỏi cơ thể.

Gừng (sinh khương) có vị cay, tính ấm, quy vào các kinh Phế, Tỳ, Vị. Với tính ấm, gừng giúp tán hàn, ôn trung, thông kinh hoạt lạc; giúp loại bỏ hàn tà ứ đọng tại các khớp, thúc đẩy khí huyết lưu thông, giảm nhanh cảm giác đau cứng, đặc biệt hiệu quả với những cơn đau tăng lên khi trời lạnh hoặc sau khi tiếp xúc với nước lạnh.

Sự phối hợp giữa đậu đen và gừng tạo nên một bài thuốc vừa bổ sung nguyên khí từ tạng Thận (nhờ đậu đen), vừa trừ tà khí phong, hàn, thấp ra ngoài (nhờ gừng), từ đó giúp xương khớp được nuôi dưỡng tốt và thông suốt, giảm đau nhức.

Nước đậu đen, gừng có tác dụng bổ Thận, mạnh gân cốt.

Khoa học hiện đại đã chứng minh nhiều cơ chế tác động cụ thể của nước đậu đen và gừng lên hệ xương khớp:

Hoạt tính chống viêm mạnh mẽ từ gừng: Thành phần chính tạo nên dược tính của gừng là các hợp chất cay như gingerol, shogaol. Các hợp chất này có khả năng ức chế sản xuất các chất trung gian gây viêm trong cơ thể như prostaglandin và cytokine. Điều này giảm thiểu quá trình viêm tại các khớp, từ đó làm giảm sưng, nóng, đỏ và đau một cách hiệu quả.

Đậu đen cung cấp vi chất quan trọng cho xương: Các vi chất này bao gồm mangan, thiết yếu cho quá trình hình thành sụn và xương; magie, kẽm, tham gia vào cấu trúc xương và quá trình khoáng hóa, giúp xương chắc khỏe; sắt, đồng, cần thiết cho việc sản xuất collagen, thành phần protein chính tạo nên sụn khớp, gân và dây chằng.

Nước đậu đen, gừng giàu chất chống oxy hóa: Cả đậu đen (chứa anthocyanin, flavonoid) và gừng đều giàu chất chống oxy hóa. Các chất này giúp trung hòa các gốc tự do, tác nhân gây tổn thương tế bào và đẩy nhanh quá trình thoái hóa khớp.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng:Đậu đen giàu chất xơ và protein thực vật, tạo cảm giác no lâu, giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Việc duy trì cân nặng hợp lý giúp giảm áp lực đáng kể lên các khớp chịu lực như khớp gối và khớp háng, phòng ngừa và làm chậm tiến triển của thoái hóa khớp.

2. Cách nấu nước đậu đen gừng

Dùng 50-100g đậu đen xanh lòng, rang thơm với lửa nhỏ.
Một củ gừng tươi (khoảng 20g) rửa sạch, thái lát hoặc đập dập.
Cho cả hai vào nồi với 1.5-2 lít nước, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa ninh khoảng 20-30 phút.
Lọc lấy nước uống trong ngày, tốt nhất nên uống khi còn ấm.

3. Lưu ý quan trọng khi dùng

Không lạm dụng: Chỉ nên uống 2-3 lần/tuần, không thay thế hoàn toàn nước lọc. Uống quá nhiều có thể gây nóng trong (do gừng) hoặc đầy bụng (do đậu).

Đối tượng thận trọng: Người có thể trạng nhiệt (nóng trong), hay bốc hỏa, táo bón; người đang bị viêm loét dạ dày cấp tính; người huyết áp thấp nên tham khảo ý kiến thầy thuốc.

Không thay thế thuốc chữa bệnh: Đây là thức uống hỗ trợ sức khỏe và phòng ngừa, không có tác dụng thay thế các phác đồ điều trị từ bác sĩ.

BS. Vũ Duy Thành

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/nuoc-dau-den-gung-bai-thuoc-ho-tro-giam-dau-nhuc-xuong-khop-169260209104951175.htm