Phân biệt hạt nêm, mì chính thật giả qua 7 cách đơn giản

12 giờ trướcBài gốc

Mới đây, Công an tỉnh Phú Thọ đột kích, khám xét khẩn cấp xưởng sản xuất và kho hàng của Công ty TNHH Famimoto Việt Nam tại địa chỉ Khu Đồng Đồi, xã Thụy Vân, thành phố Việt Trì phát hiện, tạm giữ hơn 71 nghìn lít dầu ăn, khoảng 40 tấn mì chính, 22 tấn hạt nêm, 9 tấn bột canh giả.

Cơ quan Công an còn tạm giữ gần 84 tấn phụ gia các loại dùng để sản xuất, sang chiết các loại mì chính, hạt nêm, bột canh giả nói trên và hơn 1.593.513 vỏ bao bì, can nhựa đựng sản phẩm cùng dây chuyền sản xuất đóng gói.

Bước đầu, cơ quan điều tra xác định, Công ty TNHH Famimoto Việt Nam đã tiêu thụ ra thị trường 144 tấn dầu ăn; 118 tấn bột canh, 363 tấn hạt nêm giả.

Ảnh minh họa/Nguồn: Aflo

Thông tin này khiến người dân vô cùng lo lắng bởi hạt nêm, mì chính vốn là những gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của các gia đình. Người tiêu dùng ăn phải hàng giả có thể bị dị ứng, choáng váng, nhức đầu,... về lâu dài dẫn đến suy gan, thận, ngộ độc nhưng chưa có biểu hiện cấp tính nên khó nhận biết.

Đặc biệt, khi các sản phẩm này được đóng gói trong môi trường không đảm bảo vệ sinh, có thể gây nhiễm khuẩn, ảnh hưởng nghiêm trọng đến hệ tiêu hóa gây nôn mửa, tiêu chảy...

Ngoài ra, những sản phẩm gia vị không có nguồn gốc xuất xứ có thể được pha trộn tạp chất để tăng lợi nhuận. Việc đưa vào cơ thể những tạp chất độc hại trong thời gian dài có thể gây bệnh mãn tính thậm chí gây ung thư ở người sử dụng.

Với công nghệ sản xuất hàng giả ngày càng tinh vi, nếu không để ý quan sát và tìm hiểu kỹ, nhiều người tiêu dùng sẽ rất khó nhận biết sản phẩm bột ngọt giả đang bày bán tràn lan trên thị trường hiện nay.

Cách phân biệt hạt nêm, mì chính thật giả

Về bao bì

Các nhãn hàng chính hãng thường có hình biểu tượng của sản phẩm rõ ràng; màu chữ tươi; bao bì dày, mềm mại, không nhăn.

Trong khi hàng giả có biểu tượng của sản phẩm ngả sang màu vàng sậm, nhòe, không đọc được dòng chữ bên trong hoặc rất mờ; màu chữ đỏ sẫm; bao bì giòn, cứng và dễ nhăn nheo. Các mẫu mã bột ngọt làm giả các thương hiệu lớn như Vedan, Miwon, A-one.

Về quy cách đóng gói

Hàng thật thì các đường hàn ở túi đựng các cạnh phẳng, đều nhau và không nổi bọt; mặt sau dưới đáy bao có in nổi ngày tháng sản xuất, rất rõ nét (6 số).

Hàng giả có đường hàn ở 4 cạnh không đều nhau, đục và có nổi bọt; không in hoặc có in ngày tháng sản xuất nhưng không rõ nét, khó đọc. Cánh bột ngọt to, sóng đều, không gãy là hàng thật. Cánh không đều, gãy, có nhiều bụi trắng là hàng giả.

Về trọng lượng

Hàng thật có trọng lượng tịnh luôn đúng với trọng lượn ghi trên bao bì. Nếu trọng lượng tịnh ít hơn hoặc gần tương đương với trọng lượng ghi trên bao bì là hàng giả.

Quan sát hạt bột

Bột nêm thật thường các hạt đều nhau, to và không bị gãy. Bột ngọt giả thường đóng bụi trắng, vỡ vụn nhiều. Tuy nhiên bột nêm cũng có loại hạt to hạt nhỏ, nhưng hạt vẫn đều nhau và không bị nát vụn.

Ảnh minh họa/Nguồn: Getty

Nhận biết bằng cách hơ trên ngọn lửa

Cho một vài hạt bột nêm, mì chính lên 1 cái muỗng rồi hơ trên ngọn lửa. Nếu thấy có mùi giống như mùi tóc, lông bị cháy thì là sản phẩm thật, còn không có mùi gì hoặc có mùi khác lạ thì là sản phẩm giả.

Ngoài ra, có thể thử bằng các hòa tan các loại gia vị trong nước. Cho 1 muỗng cà phê bột gia vị vào 1 ly nước khuấy đều, quan sát thấy bột tan hết trong nước thì đây là sản phẩm thật, còn không tan hết trong nước hoặc rất lâu mới tan thì là bột nêm giả.

Phân biệt qua hương vị

Cho khoảng nửa muỗng cà phê bột nêm, mì chính vào 1 ly nước khuấy cho tan rồi nếm thử, nếu cảm nhận được vị ngọt dịu là bột thật. Còn khi nếm thấy có vị lạ hoặc có vị hoặc có vị hàm the the đầu lưỡi thì là bột giả.

Giá cả

Người tiêu dùng cần cẩn thận với các sản phẩm đại hạ giá. Nếu sản phẩm quá rẻ thì nhiều khả năng đó là hàng giả. Bởi đối tượng làm giả không phải mất chi phí cho nghiên cứu, phát triển, quảng bá và kiểm định chất lượng sản phẩm. Để làm giả, còn sử dụng những nguyên liệu và phương thức sản xuất tiết kiệm nhất nhưng bán sản phẩm với mức giá rẻ có một không hai.

Do đó khi mua hàng người tiêu dùng cần phải đọc kỹ thông tin trên bao bì và nhãn mác, tránh mua phải hàng giả, hàng kém chất lượng mà “tiền mất tật mang”.

Phương Anh

Nguồn Gia Đình VN : https://giadinhonline.vn/phan-biet-hat-nem-mi-chinh-that-gia-qua-7-cach-don-gian-d205726.html