Phát hiện cơ sở chế biến mỡ lợn dưới nền nhà, nước đen ngòm

3 giờ trướcBài gốc

Ngày 3/10, Chi cục Quản lý thị trường tỉnh Nghệ An cho biết, đoàn liên ngành vừa kiểm tra, xử lý một cơ sở sơ chế sản phẩm động vật vi phạm về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Cơ sở sơ chế mỡ lợn bằng dụng cụ dao, thớt để trực tiếp dưới nền nhà.

Trước đó, ngày 2/10, lực lượng chức năng tỉnh Nghệ An đã kiểm tra đột xuất một cơ sở chế biến mỡ động vật tại xã Quỳnh Lưu, qua đó phát hiện và thu giữ 1,5 tấn sản phẩm động vật.

Cơ sở vi phạm do bà Bùi Thị Vịnh (SN 1966, trú tại thôn Hồng Nguyên, xã Quỳnh Lưu) làm chủ.

Trong quá trình kiểm tra, đoàn liên ngành phát hiện tại khu vực chế biến, bà Vịnh đang sơ chế mỡ lợn trực tiếp trên nền nhà bằng dao, thớt, hoàn toàn không đảm bảo điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm. Xung quanh là nhiều xô, thùng chứa mỡ động vật đã đổi màu, đen ngòm và cáu bẩn.

Lực lượng chức năng phát hiện và thu giữ 1,5 tấn sản phẩm động vật và thành phẩm mỡ động vật.

Số sản phẩm trên trên bà Vinh mua từ các tiểu thương và các lò giết mổ tập trung, sau đó đem về chế biến để bán kiếm lời.

Tại thời điểm kiểm tra, đoàn liên ngành phát hiện số lượng lớn sản phẩm động vật gồm: 500 kg mỡ sống chưa qua chế biến, 700 kg mỡ thành phẩm và 300 kg chất thải xơ từ quá trình chế biến.

Lực lượng chức năng kiểm tra cơ sở của bà Vinh.

Điều đáng chú ý, toàn bộ số hàng hóa trên đều không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ, đồng thời không đáp ứng điều kiện về vệ sinh an toàn thực phẩm.

Ngay sau đó, UBND xã Quỳnh Lưu, Công an xã và Đội Quản lý thị trường số 4 đã lập biên bản, tiến hành tiêu hủy toàn bộ tang vật vi phạm, đồng thời tiếp tục hoàn thiện hồ sơ xử lý theo đúng quy định pháp luật.

Theo chỉ đạo của Sở Công Thương và Chi cục Quản lý thị trường Nghệ An, lực lượng Quản lý thị trường số 4 sẽ tăng cường kiểm tra, giám sát các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt trong những tháng cuối năm và thời điểm mưa bão. Mục tiêu là ngăn chặn mỡ động vật bẩn, sản phẩm kém chất lượng, bảo vệ sức khỏe người dân và quyền lợi người tiêu dùng.

Song Hoàng

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/phat-hien-co-so-che-bien-mo-lon-duoi-nen-nha-nuoc-den-ngom-tai-169251003152634226.htm