Phát triển nông nghiệp tuần hoàn

4 giờ trướcBài gốc

Mô hình trồng cây - nuôi dê của nông dân xã Xuân Lộc. Ảnh: Bình Nguyên

Trong đó, mô hình chăn nuôi kết hợp trồng trọt theo quy trình khép kín với chất thải chăn nuôi được xử lý thành phân bón cho cây trồng; phế phụ phẩm của vườn trồng được tận dụng làm thức ăn cho vật nuôi. Đây là giải pháp giúp nông dân nâng cao thu nhập gắn với phát triển bền vững nhờ tiết kiệm chi phí đầu tư, vừa hạn chế ô nhiễm môi trường.

Tận dụng vườn cây để chăn nuôi

Khu vực phía Bắc tỉnh Đồng Nai có diện tích trồng điều lớn nhất cả nước. Nhằm tăng thu nhập trên cùng diện tích đất sản xuất, nông dân tận dụng vườn điều để nuôi thêm gà, vịt. Gà, vịt nuôi thả tự nhiên dưới tán điều sinh trưởng tốt, ít bị dịch bệnh. Gà nuôi trong vườn rộng, tự tìm côn trùng, sâu bọ và cây cỏ mọc dưới tán điều làm thức ăn vừa giúp giảm chi phí thức ăn vừa cho ra sản phẩm thịt gà săn chắc, da giòn, không mỡ, hương vị thơm ngon.

Nuôi gà, vịt trong vườn còn giúp cây trồng sinh trưởng tốt hơn, nông dân giảm bớt phần nào chi phí mua phân bón nhờ tận dụng được nguồn phân bón trong chăn nuôi. Gà ăn cỏ trong vườn cũng giúp chủ vườn giảm bớt công làm cỏ. Đây là mô hình nông nghiệp tuần hoàn gắn với sản xuất an toàn, bền vững đang được nhiều hộ nông dân trên địa bàn tỉnh nhân rộng. Nông dân lại tận dụng được diện tích đất trồng cây sẵn có để chăn nuôi, tạo thêm giá trị gia tăng trên cùng một diện tích đất sản xuất.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có đa dạng các mô hình nông nghiệp tuần hoàn như: mô hình vườn - ao - chuồng, chăn nuôi kết hợp trồng trọt được nhân rộng với nhiều vật nuôi như: gia cầm, heo lai rừng, dê, bò… Nhiều địa phương khuyến khích nhân rộng các mô hình nêu trên bằng việc tập huấn kỹ thuật cho nông dân, hỗ trợ làm chứng nhận OCOP (Chương trình Mỗi xã một sản phẩm) cho nông sản… để sản phẩm có thương hiệu, kết nối thị trường tiêu thụ, có đầu ra bền vững.

Với 7ha diện tích đất trồng các loại cây xen canh điều, cà phê, tiêu, gia đình ông Hoàng Quốc Hải ở xã Nghĩa Trung cho đào thêm ao trữ nước và thả cá, thả gà nuôi trong vườn điều. Ngoài ra, từ đầu năm đến nay, gia đình ông làm chuồng thả thêm vài con heo lai rừng nuôi dưới tán cây vườn. Theo ông Hoàng Quốc Hải, kết hợp chăn nuôi gà, heo lai trong vườn cây, nhà vườn tận dụng được nguồn thức ăn dư thừa trong gia đình, nguồn rau cỏ có sẵn trong vườn nên hầu như không tốn chi phí chăn nuôi. Gà ta, heo lai rừng nuôi theo hình thức này tăng trưởng tốt, không lo bị dịch bệnh. Gà ta nuôi thả trong vườn điều, heo lai rừng nuôi tự nhiên được thị trường rất ưa chuộng, trả giá cao để mua vì chất lượng thịt ngon, đảm bảo an toàn thực phẩm.

Với sự năng động, sáng tạo, nông dân trên địa bàn tỉnh có nhiều mô hình làm nông nghiệp tuần hoàn kết hợp chăn nuôi với trồng trọt như: trồng tiêu - nuôi dê, trồng cỏ nuôi bò thương phẩm…

Gia đình ông Nguyễn Văn Thịnh có 3ha đất trồng trọt tại xã Phú Hòa là nông dân sản xuất giỏi tại địa phương với mô hình trồng các loại cây ăn trái kết hợp nuôi dê quy mô cả trăm con. Ông Thịnh chia sẻ: Hiện nay, người nuôi dê có lợi nhuận cao vì mặt hàng này đang sốt giá lên đến mức hơn 200 ngàn đồng/kg thịt dê hơi. Trong khi đó, nông dân tận dụng được nguồn rau, lá, trái cây như mít, chuối có sẵn trong vườn nhà làm thức ăn nuôi dê nên không quá tốn chi phí thức ăn. Nguồn phân chuồng trong chăn nuôi được sử dụng để chăm bón lại cho vườn cây. Với tình hình giá thức ăn chăn nuôi, giá phân bón tăng cao như hiện nay, đây là mô hình sản xuất hiệu quả ngày càng được nông dân quan tâm nhân rộng.

Làm đặc sản thị trường ưa chuộng

Theo ông Trần Văn Tấn, đại diện Công ty cổ phần Vĩnh Phúc (ở xã Đồng Tâm), Nông trại du lịch Quả Điều Vàng do doanh nghiệp đầu tư đang là điểm đến hấp dẫn với nhiều hoạt động dã ngoại, tắm suối, lều trại... Nông trại giới thiệu nhiều sản phẩm, đặc sản từ điều. Trong đó, gà nuôi thả tự nhiên trong vườn điều là đặc sản ngon có tiếng của địa phương. Đây cũng là thế mạnh ẩm thực nhiều khu du lịch, nông trại du lịch đang khai thác, trở thành nét ẩm thực đặc sắc để phục vụ du khách về với vùng phía Bắc tỉnh Đồng Nai.

Xã Cẩm Mỹ nổi tiếng về đặc sản gà ta, gà trống thiến thả vườn. Tuy cùng là mô hình nuôi gà thả vườn nhưng thực tế có 2 hình thức nuôi. Các trại nuôi làm lán nuôi gà tập trung trong vườn điều, vườn tràm với sản lượng lớn. Cũng là nuôi gà thả vườn nhưng nhiều hộ dân có diện tích vườn rộng thả nuôi tự do trong vườn với mật độ thưa hơn. Hình thức nuôi này còn được gọi là nuôi gà rẫy cho ra sản phẩm với giá bán cao hơn nhiều so với mô hình nuôi nhốt.

Ông Mạch Chí Hùng, nông dân nuôi gà ta thả vườn tại xã Cẩm Mỹ cho biết: Nuôi gà rẫy thả tự do trong vườn rộng, con gà nuôi ít nhất từ 5-6 tháng mới cho thu hoạch, có nơi không cho ăn nhiều thức ăn bổ sung, thời gian nuôi lên đến cả năm. Con gà thu hoạch trọng lượng không quá lớn, thịt rất săn chắc, thơm ngọt nên là đặc sản được thị trường ưa chuộng. Ngoài gà thường, trại còn nuôi thêm gà trống thiến thả vườn, là đặc sản nổi tiếng của địa phương từ xưa đến nay. Đây là mô hình cho hiệu quả kinh tế cao, trở thành nghề truyền thống tại địa phương với nhiều nông dân gắn bó.

Vựa gà Long Khánh tại phường Xuân Lập đã thành lập được chuỗi liên kết nuôi gà thả vườn với quy mô chăn nuôi lớn các đặc sản như: gà tre, gà trống thiến, gà ác, gà nòi… Điểm đặc biệt của cơ sở này là con gà được nuôi bằng nhiều loại thảo mộc trộn vào thức ăn hàng ngày.

Anh Phan Đăng Chánh, chủ cơ sở vựa gà Long Khánh cho hay: Cơ sở đầu tư trại nuôi rộng rãi trong vườn điều, vườn tràm; chọn lọc nuôi các giống gà bản địa được thị trường ưa chuộng vì chất lượng thịt ngon. Trong khẩu phần thức ăn của vật nuôi, cơ sở bổ sung nhiều loại thảo dược như: xuyên tâm liên, cỏ xước, tử đinh hương... có tác dụng giúp vật nuôi tăng khả năng hấp thụ, chuyển hóa phát triển hệ thống miễn dịch tự nhiên, an toàn. Sản phẩm thịt gà các loại được người tiêu dùng rất ưa chuộng vì thịt chắc, hương vị thơm ngon, mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe cho người dùng.

Bình Nguyên

Nguồn Đồng Nai : https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202604/phat-trien-nong-nghiep-tuan-hoan-3e04ca7/