Phường Cửa Nam tăng cường quản lý bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố

6 giờ trướcBài gốc

Tháng hành động vì an toàn thực phẩm năm 2026 trên toàn quốc diễn ra từ 15-4 đến 15-5-2026, tập trung cao điểm kiểm tra bếp ăn tập thể và thức ăn đường phố.

Theo UBND phường Cửa Nam, trên địa bàn hiện có hơn 1.100 cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố. Tổng số cơ sở giáo dục có tổ chức bán trú là 14 trường, trong đó 10 trường công lập, 4 cơ sở giáo dục ngoài công lập.

UBND phường Cửa Nam tổ chức kiểm tra liên ngành đột xuất các bếp ăn tập thể tại trường học ngày 3-4. Ảnh: PV

Tại buổi kiểm tra đột xuất các bếp ăn tập thể ở Trường Mầm non Bà Triệu và Trường THCS Ngô Sĩ Liên ngày 3-4, Phó Chủ tịch UBND phường Cửa Nam Trịnh Ngọc Trâm ghi nhận và đánh giá cao 2 nhà trường đã triển khai công tác tổ chức bán trú và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.

Việc giao nhận thực phẩm được thực hiện hằng ngày đúng quy trình. Khu vực bếp ăn được vệ sinh sạch sẽ, gọn gàng; dụng cụ chế biến được vệ sinh thường xuyên, quy trình chế biến tuân thủ nguyên tắc bếp ăn một chiều. Bên cạnh đó, nhân viên nhà trường đã được tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm và được khám sức khỏe đầy đủ.

Song song với việc tổ chức các đoàn kiểm tra liên ngành đột xuất bếp ăn tập thể tại trường học, UBND phường Cửa Nam cũng mở lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm dành cho Ban Chỉ đạo công tác an toàn thực phẩm phường, cán bộ quản lý, người trực tiếp chế biến, cơ sở cung cấp nguyên liệu, suất ăn và người tiếp xúc thực phẩm tại bếp ăn tập thể các trường học trên địa bàn.

Giám đốc Trung tâm Y tế phường Cửa Nam Phạm Hồng Diệp thông tin, đơn vị đã mời các chuyên gia đến từ Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm thành phố Hà Nội và Chi cục Chăn nuôi, Thủy sản thành phố Hà Nội làm giảng viên cho buổi tập huấn.

Phường Cửa Nam tổ chức nhiều lớp tập huấn phổ biến kiến thức về an toàn thực phẩm tới nhiều đối tượng. Ảnh: PV

Các học viên đã được phổ biến những quy định pháp luật mới nhất về an toàn thực phẩm; hướng dẫn các điều kiện bảo đảm an toàn trong sản xuất, chế biến, bảo quản và vận chuyển thực phẩm; đồng thời nhận diện các nguy cơ gây mất an toàn thực phẩm, đặc biệt tại bếp ăn tập thể trường học.

Các giảng viên cũng nhấn mạnh những biện pháp phòng ngừa ngộ độc thực phẩm như: kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc nguyên liệu, thực hiện quy trình chế biến đảm bảo an toàn thực phẩm, lưu mẫu thực phẩm đúng quy định, cũng như nâng cao trách nhiệm của từng cá nhân, đơn vị trong công tác bảo đảm an toàn thực phẩm.

Tham dự lớp tập huấn sáng 11-4, chị Nguyễn Thị Minh Thanh (nhân viên Trạm Y tế phường Cửa Nam) đánh giá, nội dung tập huấn rất thiết thực, đề cập đến việc kiểm soát chất lượng thực phẩm có nguồn gốc động vật, phòng chống dịch bệnh trong chăn nuôi, góp phần bảo đảm nguồn cung thực phẩm an toàn, rõ nguồn gốc cho các bếp ăn tập thể.

Giám đốc Trung tâm Y tế phường Cửa Nam Phạm Hồng Diệp cho biết thêm, phường Cửa Nam cũng đã tổ chức nhiều lớp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm tại các điểm cộng đồng dân cư. Qua đó góp phần chủ động phòng ngừa các sự cố về an toàn thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh và cộng đồng dân cư trên địa bàn.

Nam Thành

Nguồn Hà Nội Mới : https://hanoimoi.vn/phuong-cua-nam-tang-cuong-quan-ly-bep-an-tap-the-va-thuc-an-duong-pho-744488.html