Phường Việt Hưng xây dựng mô hình 'Làng bia ẩm thực có kiểm soát an toàn thực phẩm'

2 giờ trướcBài gốc

Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phường Việt Hưng Bùi Đắc Tú cho biết, Lệ Mật từ lâu đã trở thành thương hiệu ẩm thực quen thuộc với người dân Thủ đô và du khách. Hiện nay, trên 3 tuyến phố: Việt Hưng, Kim Quan Thượng và Đào Đình Luyện có 86 cơ sở kinh doanh ăn uống hoạt động, góp phần tạo nên sức sống cho không gian ẩm thực đặc trưng của địa phương.

Cán bộ Phòng Văn hóa - Xã hội phường Việt Hưng triển khai mô hình tới các cơ sở kinh doanh. Ảnh: B.Duy

Tuy nhiên, theo ông Bùi Đắc Tú, bên cạnh những giá trị truyền thống và tiềm năng phát triển, nguy cơ mất an toàn thực phẩm, thực phẩm không rõ nguồn gốc vẫn diễn biến phức tạp. Thực tế đã xuất hiện dấu hiệu thực phẩm “bẩn” xâm nhập và bị phát hiện trên địa bàn, ảnh hưởng trực tiếp đến uy tín thương hiệu ẩm thực Lệ Mật.

Do đó, việc xây dựng mô hình “Làng bia ẩm thực có kiểm soát an toàn thực phẩm” không chỉ nhằm tăng cường quản lý hoạt động kinh doanh ăn uống mà còn góp phần bảo tồn, phát huy giá trị văn hóa ẩm thực truyền thống của làng nghề Lệ Mật.

Đại diện phường Việt Hưng cũng cho biết, chính quyền địa phương sẽ đồng hành cùng các cơ sở kinh doanh trong quá trình triển khai mô hình; lắng nghe, tiếp thu những ý kiến phù hợp để hoàn thiện các tiêu chí hoạt động. Mục tiêu là xây dựng khu vực Lệ Mật trở thành điểm đến “Văn minh - An toàn - Đẳng cấp”, nơi thực khách có thể yên tâm thưởng thức ẩm thực trong môi trường bảo đảm chất lượng dịch vụ và an toàn thực phẩm.

Đại diện cơ sở kinh doanh nêu ý kiến tại buổi làm việc. Ảnh: B.Duy

Theo kế hoạch, mô hình “Làng bia ẩm thực có kiểm soát an toàn thực phẩm” dự kiến ra mắt vào cuối tháng 6 hoặc đầu tháng 7-2026.

Cũng tại buổi làm việc, cán bộ Phòng Văn hóa - Xã hội phường đã phổ biến các quy định mới liên quan đến điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm trong hoạt động kinh doanh nhà hàng, quán ăn, cơ sở dịch vụ ăn uống. Nhiều nội dung được các hộ kinh doanh quan tâm như quy trình truy xuất nguồn gốc thực phẩm, bảo đảm vệ sinh trong chế biến, tiêu chí xây dựng môi trường kinh doanh văn minh, cũng như giải pháp bảo đảm trật tự đô thị, bố trí điểm đỗ xe phù hợp khi lượng khách tăng cao...

Chia sẻ tại buổi làm việc, đại diện các cơ sở kinh doanh bày tỏ sự đồng thuận với chủ trương của phường, đồng thời đề xuất nhiều giải pháp nhằm vừa tạo không khí sôi động cho khu phố ẩm thực, vừa giữ gìn nét đặc trưng, văn minh và an toàn của thương hiệu ẩm thực Lệ Mật.

Bảo Duy

Nguồn Hà Nội Mới : https://hanoimoi.vn/phuong-viet-hung-xay-dung-mo-hinh-lang-bia-am-thuc-co-kiem-soat-an-toan-thuc-pham-750205.html