Quảng bá ẩm thực chay Việt Nam tới cộng đồng ngoại giao tại Mỹ

3 giờ trướcBài gốc

Đầu bếp Anna Lê chia sẻ bí quyết chế biến các món chay Việt Nam từ nguyên liệu thực vật. Ảnh: Ngọc Quang/PV TTXVN tại Mỹ

Theo phóng viên TTXVN tại Washington, tham dự sự kiện có phu nhân/phu quân đại sứ và các nhà ngoại giao đến từ các nước thành viên Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á (ASEAN), đại diện một số tổ chức quốc tế cùng bạn bè Mỹ và nước ngoài đang sinh sống và làm việc tại Washington.

Chương trình diễn ra trong không gian ấm cúng tại Nhà Việt Nam với mục tiêu tăng cường giao lưu văn hóa và quảng bá những giá trị đặc sắc của văn hóa ẩm thực Việt Nam. Đây cũng là dịp để các thành viên ASC và bạn bè quốc tế tìm hiểu về truyền thống ẩm thực gắn với đời sống văn hóa và tín ngưỡng của người Việt.

Phu nhân Đại sứ Việt Nam tại Mỹ, bà Trần Thị Bích Vân, phát biểu chào mừng. Ảnh: Ngọc Quang/PV TTXVN tại Mỹ

Phát biểu chào mừng tại chương trình, phu nhân Đại sứ Việt Nam - bà Trần Thị Bích Vân cho biết sự kiện diễn ra trong không khí đặc biệt của tháng 3 - tháng tôn vinh phụ nữ, hướng tới Ngày Quốc tế Phụ nữ (8/3). Bà nhấn mạnh vai trò của các phu nhân ngoại giao như những “cầu nối của ngoại giao mềm”, góp phần gìn giữ bản sắc văn hóa và thúc đẩy tình hữu nghị giữa các quốc gia. Chủ đề ẩm thực chay Việt Nam được lựa chọn nhằm giới thiệu một nét đặc sắc trong văn hóa Việt.

Tại Việt Nam, ăn chay không chỉ là một chế độ ăn uống mà còn là triết lý sống gắn với sự bình an, lòng từ bi và sự tôn trọng thiên nhiên. Điều này cũng phản ánh phần nào tâm hồn người Việt - dịu dàng nhưng đậm đà, giản dị nhưng tinh tế. Những nguyên liệu quen thuộc như hạt sen, đậu phụ, nấm và các loại rau thơm được chế biến thành các món ăn thanh nhẹ, giàu dinh dưỡng và mang đậm bản sắc ẩm thực Việt. Thông qua việc chia sẻ những món chay từ thực vật này, bà hy vọng có thể gửi tới các vị khách một phần của di sản văn hóa hòa bình của Việt Nam.

Khách mời sử dụng điện thoại lưu lại cách chế biến món chay Việt Nam dưới sự hướng dẫn của đầu bếp Anna Lê. Ảnh: Ngọc Quang/PV TTXVN tại Mỹ

Phu nhân Đại sứ Việt Nam bày tỏ trong khi cùng nhau thưởng thức những hương vị ấy, đây cũng sẽ là cơ hội để tiếp tục thắt chặt hơn nữa tình đoàn kết trong ASC. Dù đến từ những quốc gia khác nhau, các thành viên vẫn chia sẻ nhiều giá trị chung - đặc biệt là tình cảm gia đình, sự hiếu khách và niềm vui khi cùng nhau dùng bữa. Giống như những nguyên liệu trong một món ăn tinh tế, mỗi nền văn hóa riêng biệt khi kết hợp lại sẽ tạo nên một bản sắc ASEAN hài hòa và độc đáo.

Khách mời thưởng thức các món chay Việt Nam được trình bày đẹp mắt tại sự kiện. Ảnh: Ngọc Quang/PV TTXVN tại Mỹ

Điểm nhấn của chương trình là hoạt động trải nghiệm nấu ăn với sự hướng dẫn của đầu bếp Anna Le - nhà sáng lập thương hiệu ẩm thực châu Á Ahna Gourmet - thực hiện. Với hơn 25 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực ẩm thực, bà Anna Lê đã chia sẻ những kỹ thuật và bí quyết chế biến các món chay Việt Nam từ những nguyên liệu đơn giản nhưng giàu hương vị. Thông qua phần hướng dẫn trực tiếp, các khách mời không chỉ được thưởng thức các món ăn mà còn có cơ hội trải nghiệm quá trình chế biến và hiểu thêm về nghệ thuật kết hợp nguyên liệu trong ẩm thực Việt Nam.

Chia sẻ với phóng viên TTXVN, bà Anna Lê cho biết ẩm thực chay Việt Nam không hề kém các món mặn và hoàn toàn có thể biến những món ăn truyền thống thành phiên bản chay vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe. Các món chay ngày nay được cách tân so với trước kia, không chỉ đơn giản là rau luộc hay đậu hũ, mà còn tái hiện các món truyền thống như bún riêu, phở hay bún bò Huế dưới dạng chay, nhằm giới thiệu tới bạn bè quốc tế một Việt Nam đa dạng cả về ẩm thực chay lẫn mặn.

"Gà" xé phay chay - món ăn từ nguyên liệu thực vật trong chương trình trải nghiệm ẩm thực chay Việt Nam. Ảnh: Ngọc Quang/PV TTXVN tại Mỹ

Trong không khí thân tình, các khách mời đã cùng nhau trải nghiệm các món chay Việt Nam, đồng thời trao đổi và tăng cường kết nối trong cộng đồng ngoại giao tại Washington. Bà Carmen Oatway - Chủ tịch Nhóm phụ nữ quốc tế dành cho các phu nhân và cựu phu nhân ngoại giao tại Washington - bày tỏ sự vui mừng khi được mời tham dự sự kiện và chia sẻ ấn tượng về ẩm thực chay Việt Nam. Bà chia sẻ món ăn Việt Nam rất ngon, tốt cho sức khỏe, nhiều rau xanh. Sau trải nghiệm hôm nay, bà dự định cùng chồng tham quan Việt Nam trong tương lai để thưởng thức thêm nhiều món ăn truyền thống.

Ngọc Quang - Đoàn Hùng (TTXVN)

Nguồn Tin Tức TTXVN : https://baotintuc.vn/am-thuc/quang-ba-am-thuc-chay-viet-nam-toi-cong-dong-ngoai-giao-tai-my-20260307123703758.htm