Siết chặt truy xuất nguồn gốc sâm Ngọc Linh

3 giờ trướcBài gốc

Sâm Ngọc Linh là loại dược liệu có giá trị rất cao. Ảnh: KHÁNH LINH

Dự kiến đầu tháng 4/2026, Hội nghị chuyên đề “Hướng dẫn các quy định về quản lý truy xuất nguồn gốc, giới thiệu một số giải pháp nhằm nâng cao hoạt động truy xuất nguồn gốc sâm Ngọc Linh tại thành phố Đà Nẵng” sẽ được tổ chức.

Sự kiện tập trung hướng dẫn triển khai các quy định về truy xuất nguồn gốc, ghi nhãn điện tử và xây dựng tiêu chuẩn cơ sở trong sản xuất, kinh doanh sản phẩm sâm Ngọc Linh. Đồng thời, kết nối thông tin sâm Ngọc Linh lên Cổng thông tin truy xuất nguồn gốc sản phẩm, hàng hóa quốc gia, giúp đồng bộ hóa dữ liệu và nâng cao tính minh bạch trên phạm vi toàn quốc.

Hội nghị cũng sẽ giới thiệu các giải pháp công nghệ cụ thể để doanh nghiệp, hợp tác xã và người trồng sâm có thể áp dụng vào thực tế. Từ mã hóa thông tin sản phẩm, hệ thống nhận diện đến các nền tảng số hóa dữ liệu… đều hướng tới mục tiêu giúp từng củ sâm có “lý lịch” cụ thể và có thể kiểm chứng rõ ràng từ vùng trồng đến tay người tiêu dùng.

Theo Sở Khoa học và Công nghệ, việc tăng cường truy xuất nguồn gốc không chỉ là yêu cầu quản lý mà còn là điều kiện tiên quyết để bảo vệ thương hiệu sâm Ngọc Linh. Khi thông tin được minh bạch hóa, sản phẩm thật sẽ có chỗ đứng vững chắc, góp phần đẩy lùi tình trạng hàng giả, hàng kém chất lượng vốn đang là thách thức lớn đối với thị trường dược liệu.

Thực tế cho thấy, kiểm soát chất lượng sâm trên thị trường không đơn giản. Vài năm gần đây từng xuất hiện một số sản phẩm mạo danh sâm Ngọc Linh với giá bán khá rẻ, thậm chí vài triệu đồng một ký.

Bà Nguyễn Thị Nga, Giám đốc Công ty TNHH Sâm trúc Nam Trà My cho biết, sở dĩ những củ sâm bán giá rẻ vì hầu hết có nguồn gốc từ các tỉnh phía Bắc như Lai Châu hoặc nhập từ Trung Quốc, hàm lượng dược liệu và saponin rất thấp, thậm chí bằng 0.

“Đây là một dạng mạo danh sâm Ngọc Linh vì có hình dáng giống đến 80% sâm Ngọc Linh, chỉ khác nhau ở màu sắc và mắt củ sâm, đặc biệt không có saponin. Nếu không xét nghiệm hoặc ít am hiểu về sâm Ngọc Linh khó thể nhận biết được”, bà Nga nói.

Sâm Ngọc Linh được xem là quốc bảo của Việt Nam vì quý hiếm, dược tính cao, hiện tại chủ yếu được trồng tại xã Trà Linh (thành phố Đà Nẵng) và một số xã vùng cao của tỉnh Quảng Ngãi.

Riêng tại xã Trà Linh, tổng diện tích sâm trồng khoảng 630ha, bình quân sau 5 năm thu hoạch. Bên cạnh bán củ sâm, hạt, hoa, lá đều có giá cao, thậm chí một ký sâm có giá bán đến 200 triệu đồng.

Kiểm soát chất lượng sản phẩm sâm Ngọc Linh trước khi đưa ra thị trường. Ảnh: KHÁNH LINH

Dù sâm Ngọc Linh đã được khẳng định về giá trị nhưng việc kiểm soát nguồn gốc gặp không ít bất cập, nhất là khâu lưu thông và phân phối.

Vì vậy, sự tham gia của nhiều chủ thể, từ cơ quan quản lý, lực lượng công an, ngành y tế đến các hiệp hội, doanh nghiệp… cho thấy cách tiếp cận liên ngành mà Đà Nẵng đang lựa chọn khá hợp lý. Đây cũng là điều kiện cần để xây dựng một hệ sinh thái quản lý chặt chẽ, thay vì chỉ dựa vào từng khâu riêng lẻ.

Theo Sở Khoa học và Công nghệ, khi người tiêu dùng có thể kiểm tra thông tin sản phẩm một cách dễ dàng, niềm tin sẽ được củng cố, qua đó mở rộng cơ hội cho sản phẩm vươn ra thị trường lớn hơn, kể cả xuất khẩu.

Cách tiếp cận này cũng mang tính dài hạn và phù hợp thực tế, trong đó phát triển dược liệu không thể tách rời khoa học công nghệ và chuyển đổi số; thể hiện từ việc xây dựng tiêu chuẩn, áp dụng mã số định danh đến kết nối dữ liệu quốc gia… nhằm đưa sản phẩm nông nghiệp đặc thù tiến gần hơn các chuẩn mực hiện đại của thị trường.

“Khi truy xuất nguồn gốc trở thành yêu cầu bắt buộc và được triển khai đồng bộ, giá trị của sản phẩm sẽ không chỉ nằm ở chất lượng tự nhiên mà còn ở sự tin cậy được bảo chứng bằng công nghệ và hệ thống quản lý chặt chẽ”, đại diện Sở Khoa học và Công nghệ nói.

KHÁNH LINH - GIANG TRƯỜNG

Nguồn Đà Nẵng : https://baodanang.vn/siet-chat-truy-xuat-nguon-goc-sam-ngoc-linh-3329655.html