Sở An toàn thực phẩm TPHCM thông tin kết quả điều tra vụ ngộ độc khiến 316 người nhập viện

2 giờ trướcBài gốc

Bác sĩ thăm khám cho người bệnh bị ngộ độc sau khi ăn bánh mì cô Bích

Theo Sở An toàn thực phẩm TPHCM, vào ngày 7/11, ngay sau khi tiếp nhận thông tin phản ánh về vụ việc nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì cóc cô Bích (địa chỉ số 112A Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông, TPHCM), Sở đã phối hợp cùng với Sở Y tế, UBND phường Hạnh Thông và các cơ sở khám bệnh, chữa bệnh tiến hành triển khai công tác xác minh, điều tra nguyên nhân và xử lý vụ việc.

Từ chiều ngày 7-12/11, Sở An toàn thực phẩm đã tiến hành điều tra dịch tễ ca bệnh tại các bệnh viện trên địa bàn gồm: Bệnh viện Quân Y 175, Bệnh viện Nhân dân Gia Định, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TPHCM, Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Becamex và tổng hợp thông tin các ca bệnh thông qua Phòng Nghiệp vụ Y, Sở Y tế, các báo cáo của các cơ sở y tế có tiếp nhận bệnh nhân nghi ngờ bị ngộ độc thực phẩm. Kết quả, đến ngày 13/11, ghi nhận có 316 trường hợp có triệu chứng nghi ngờ ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì của cơ sở nêu trên.

Song song công tác điều tra dịch tễ, Sở An toàn thực phẩm đã tiến hành lấy mẫu nguyên liệu thực phẩm và gửi kiểm nghiệm tìm tác nhân gây ngộ độc thực phẩm. Điều tra điều kiện chế biến, kinh doanh thực phẩm tại cơ sở 112A Nguyễn Thái Sơn gồm kiểm tra hồ sơ pháp lý, nguồn gốc nguyên liệu, điều kiện cơ sở vật chất, trang thiết bị dụng cụ và người tham gia chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Bên cạnh đó, Sở đề nghị các cơ sở điều trị gồm Bệnh viện đa khoa quốc tế Becamex, Bệnh viện Nhân dân Gia Định, Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh TPHCM hỗ trợ lấy 27 mẫu bệnh phẩm để tìm tác nhân gây bệnh, kết quả 15/27 mẫu phát hiện có vi khuẩn Salmonella.

Sau khi tiến hành các bước điều tra, xử lý vụ việc theo quy định, căn cứ trên kết quả điều tra dịch tễ, dữ liệu phân tích, kết quả kiểm nghiệm bệnh phẩm và ý kiến chuyên môn từ các đơn vị, Sở An toàn thực phẩm kết luận đây là vụ ngộ độc thực phẩm do bánh mì của cơ sở bánh mì cóc Cô Bích (hộ kinh doanh Lý Nguyễn Ngọc Bích Vân, địa chỉ số 112A Nguyễn Thái Sơn, phường Hạnh Thông, TPHCM) gây ra, với căn nguyên là vi khuẩn Salmonella.

Sở An toàn thực phẩm cho hay sẽ tiếp tục xử lý đúng theo quy định đối với cơ sở gây ngộ độc thực phẩm. Đồng thời tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh ăn uống thực hiện nghiêm các điều kiện an toàn thực phẩm, kiểm soát nguồn gốc xuất xứ nguyên liệu, vệ sinh trong sơ chế, chế biến, vận chuyển thực phẩm, kiểm thực 3 bước, lưu mẫu thực phẩm để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm.

Đông Quân

Nguồn Phụ Nữ VN : https://phunuvietnam.vn/so-an-toan-thuc-pham-tphcm-thong-tin-ket-qua-dieu-tra-vu-ngo-doc-khien-316-nguoi-nhap-vien-20251126172203457.htm