'Sốc'- dầu ăn chăn nuôi thành dầu ăn cho người

8 giờ trướcBài gốc

Dầu ăn OFOOD (Hình ảnh cắt từ Thời sự VTV tối 24/6)

Thông tin dầu ăn dùng trong chăn nuôi bị "phù phép" thành dầu ăn cho người đã khiến người tiêu dùng không khỏi hoang mang, lo lắng. Chị Nguyễn Thị Băng (thành phố Hưng Yên) bày tỏ: Tôi thực sự "sốc" và lo lắng, bây giờ không biết phải lựa chọn thế nào cho an toàn nữa. Cùng chung nỗi bất an, chị Trần Thị Thanh Nhàn (thị trấn Ân Thi) cũng băn khoăn: "Dầu ăn giả thường được tiêu thụ ở quán ăn, nhà mình vẫn cho con đi ăn ở quán bên ngoài nên thật sự lo lắng không biết đã dùng phải loại dầu này chưa".

Trong khi đó, nhiều người tiêu dùng đã thận trọng hơn khi mua dầu ăn. Ông Trần Đình Thơm, chủ cửa hàng tạp hóa Thơm Thoa (xã Hạ Lễ, Ân Thi), cho biết: Những ngày gần đây, khách hàng mua dầu ăn đều kiểm tra kỹ từng thương hiệu và thậm chí quét mã QR để truy xuất nguồn gốc sản phẩm. Điều này cho thấy sự quan tâm đặc biệt của người dân trước vấn nạn thực phẩm bẩn.

Người tiêu dùng chọn mua dầu ăn tại một cửa hàng ở huyện Ân Thi

Theo các chuyên gia công nghệ thực phẩm, dầu dùng trong chăn nuôi thường là dầu thô, chưa qua tinh chế, chứa nhiều độc tố gây hại. Nếu dùng loại dầu này để chế biến thực phẩm, các chất độc sẽ xâm nhập vào cơ thể, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, đặc biệt là với những người có cơ địa nhạy cảm.

Liên quan đến vấn đề này, mới đây, Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) đã phát đi cảnh báo đây là hành vi vi phạm nghiêm trọng quy định về an toàn thực phẩm, tiềm ẩn nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.

Cục An toàn thực phẩm khuyến cáo, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, đặc biệt là bếp ăn tập thể và đơn vị cung cấp suất ăn sẵn cần yêu cầu nhà cung cấp làm rõ hồ sơ công bố, hồ sơ nguyên liệu của sản phẩm, không chỉ dựa vào bao bì, nhãn mác. Đồng thời, không sử dụng nguyên liệu không đúng mục đích công bố trong chế biến thực phẩm, kể cả khi có đủ hóa đơn, chứng từ.

Cục An toàn thực phẩm nhấn mạnh, mọi hành vi cố tình sử dụng nguyên liệu không đúng với mục đích đã đăng ký để chế biến thực phẩm, đặc biệt trong trường hợp nguyên liệu không bảo đảm an toàn cho người tiêu dùng, sẽ bị cơ quan chức năng xem xét, xử lý nghiêm theo quy định của pháp luật.

Ông Đỗ Mạnh Hùng, Chi cục trưởng Chi cục an toàn vệ sinh thực phẩm tỉnh cho biết, để bảo vệ sức khỏe của bản thân và gia đình, người tiêu dùng chỉ mua dầu ăn từ những thương hiệu uy tín, có địa chỉ, nguồn gốc rõ ràng, lưu ý ngày sản xuất và hạn sử dụng ghi trên sản phẩm. Ưu tiên sản phẩm có tem chống hàng giả, mã QR truy xuất nguồn gốc. Người tiêu dùng cần thường xuyên cập nhật thông tinh trên các phương tiện thông tin đại chúng, những sản phẩm đã có nghi vấn thì nên tránh. Nếu nghi ngờ sản phẩm là dầu giả, hãy ngừng sử dụng ngay lập tức và báo cơ quan chức năng.

Thu Trang – Ngọc Bích

Nguồn Hưng Yên : http://baohungyen.vn/soc-dau-an-chan-nuoi-thanh-dau-an-cho-nguoi-3182083.html