Tác hại của đồ ngọt đối với sức khỏe học sinh

2 giờ trướcBài gốc

Nguy cơ rối loạn chuyển hóa không chỉ nằm ở cân nặng

Đi qua các cổng trường hay quan sát tại những hàng quán quanh trường học, không khó để bắt gặp hình ảnh học sinh cầm trên tay những ly trà sữa "full topping" hay chai nước ngọt có ga như một phần thưởng quen thuộc sau giờ học. Nhiều phụ huynh thường cho rằng trẻ ăn uống đồ ngọt một chút để có năng lượng là điều bình thường. Tuy nhiên, dưới góc nhìn dinh dưỡng lâm sàng, lượng đường tự do trong các loại đồ uống này lại có thể trở thành gánh nặng chuyển hóa lớn đối với cơ thể còn non nớt của trẻ.

Trà sữa là thức uống có độ ngọt cao, có thể gây tác hại cho sức khỏe nếu sử dụng nhiều.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi trẻ tiêu thụ nhiều đường tự do (Free Sugars) từ nước ngọt hay trà sữa, nồng độ glucose trong máu sẽ tăng nhanh. Khi đó, tuyến tụy phải hoạt động liên tục để tiết insulin nhằm điều hòa đường huyết.

Tình trạng này kéo dài có thể dẫn tới kháng insulin và thúc đẩy tích lũy mỡ nội tạng. Đáng lo ngại hơn, nhiều trẻ dù nhìn bề ngoài vẫn cân đối nhưng thực tế đang đối mặt với tình trạng "béo phì thể bình thường" (Normal Weight Obesity - NWO).

Đây được xem là "kẻ sát nhân thầm lặng", làm gia tăng nguy cơ rối loạn mỡ máu, tiểu đường type 2 ngay từ lứa tuổi học đường nếu không được phát hiện và điều chỉnh sớm.

Nước ngọt có ga và nguy cơ "rút" canxi từ xương

Một vấn đề khác thường bị bỏ qua là ảnh hưởng của nước ngọt có ga đối với sự phát triển hệ xương của trẻ. Trong nhiều loại nước ngọt có chứa acid phosphoric. Để trung hòa lượng acid này và duy trì độ pH ổn định trong máu, cơ thể phải huy động canxi từ xương và răng.

Quá trình này làm mất cân bằng tỷ lệ canxi/phospho, cản trở sự khoáng hóa xương. Hậu quả là trẻ khó đạt được khối lượng xương đỉnh (Peak Bone Mass) trong giai đoạn phát triển vàng, từ đó ảnh hưởng đến chiều cao và khiến hệ xương trở nên yếu hơn trong tương lai.

Đồ uống nhiều đường ảnh hưởng tới trí nhớ và khả năng tập trung

ường không chỉ gây sâu răng mà còn tác động trực tiếp tới não bộ. Sau trạng thái hưng phấn ngắn do đường mang lại (Sugar Rush), trẻ thường nhanh chóng rơi vào trạng thái mệt mỏi, lờ đờ (Sugar Crash).

Chế độ ăn quá nhiều đường liên quan mật thiết đến việc gia tăng các phản ứng viêm trong não, gây ảnh hưởng đến vùng hồi hải mã – nơi chịu trách nhiệm về trí nhớ và học tập. Trẻ dễ trở nên cáu gắt, khó tập trung và giảm khả năng tiếp thu bài giảng.

Phụ huynh không nhất thiết phải cấm hoàn toàn trà sữa hay nước ngọt, nhưng cần giúp trẻ hình thành thói quen tiêu thụ đồ ngọt hợp lý.

Trong đó, ưu tiên hàng đầu là thay thế nước ngọt bằng nước lọc hoặc trái cây nguyên quả nhằm bổ sung chất xơ, giúp làm chậm quá trình hấp thu đường.

Bên cạnh đó, phụ huynh nên tập cho trẻ thói quen đọc nhãn thực phẩm để kiểm tra hàm lượng đường trên bao bì trước khi sử dụng.

Đặc biệt, cha mẹ cũng cần trở thành "tấm gương dinh dưỡng" cho con thông qua chính thói quen ăn uống hàng ngày của gia đình.

Dinh dưỡng đúng không chỉ giúp trẻ phát triển thể chất mà còn là nền tảng quan trọng để trẻ có một cơ thể khỏe mạnh, trí tuệ minh mẫn và khả năng học tập tốt trong tương lai.

TS. Nguyễn Thị Lan Hương

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/tac-hai-cua-do-ngot-doi-voi-suc-khoe-hoc-sinh-16926051314462433.htm