Tây Ninh đẩy mạnh tiêu thụ mãng cầu, phát triển thương hiệu trên nền tảng số

4 giờ trướcBài gốc

Tây Ninh hiện là địa phương có diện tích trồng mãng cầu lớn nhất cả nước, tập trung chủ yếu tại huyện Dương Minh Châu, Tân Châu, TP Tây Ninh (cũ). Trong đó, giống mãng cầu thịt dai được thị trường ưa chuộng nhờ trái to, ít hạt, hương vị thơm ngon và khả năng bảo quản, vận chuyển tốt.

Từ một loại trái cây quen thuộc gắn bó với người dân, địa phương đã phát triển mãng cầu trở thành thương hiệu nông sản chất lượng cao, đáp ứng tiêu chuẩn VietGAP, OCOP 4 sao, hướng đến mục tiêu chinh phục thị trường trong nước và xuất khẩu ra thế giới.

Bước chuyển từ nhận thức đến hành động

Câu chuyện phát triển cây mãng cầu tại Tây Ninh không thể không nhắc đến những người nông dân dám nghĩ, dám làm, sẵn sàng thay đổi để đưa nông sản địa phương lên tầm cao mới.

Anh Lê Minh Trung chia sẻ về cách làm mãng cầu hữu cơ. (Ảnh: Hòa Khang - Khải Tường)

Anh Lê Văn Trung, ngụ xã Tân Hưng - một thanh niên trẻ từng vận chuyển mãng cầu thuê cho thương lái tại TP.HCM - đã khởi nghiệp từ chính loại quả quê nhà. Từ năm 2008, anh bắt đầu kinh doanh mãng cầu tại chợ đầu mối Thủ Đức. Bằng sự chân thành, uy tín và tinh thần trách nhiệm với nông dân, anh nhanh chóng tạo dựng được mạng lưới tiêu thụ ổn định.

Tuy nhiên, cú sốc lớn nhất đến vào năm 2020 - 2021 khi đại dịch COVID-19 bùng phát. Hàng loạt vườn mãng cầu tại Tây Ninh bị lỗ nặng vì thị trường gián đoạn, giá rớt thảm. Qua đó, anh Trung nhận ra điểm yếu lớn nhất chính là sản xuất nhỏ lẻ, thiếu liên kết và chưa định hướng chất lượng bài bản.

Năm 2022, anh quyết định thành lập Hợp tác xã Dịch vụ nông nghiệp Minh Trung - nơi quy tụ bà con nông dân liên kết sản xuất theo quy trình chuẩn, nâng cao giá trị cây mãng cầu. Anh không chỉ làm kinh tế, mà còn là người trực tiếp hướng dẫn kỹ thuật, chuyển giao kiến thức từ tài liệu, mô hình trong và ngoài nước đến từng hộ dân.

Đến nay, Hợp tác xã Minh Trung có 7 thành viên chính thức, liên kết hơn 100 hộ trồng mãng cầu với vùng nguyên liệu hơn 500 ha. Trong đó, 100 ha đạt chứng nhận VietGAP, sản lượng 3.000 tấn/năm. Đặc biệt, sản phẩm “Mãng cầu Bà Đen” của hợp tác xã được công nhận OCOP 4 sao, được cấp Chỉ dẫn địa lý, mở rộng đường vào siêu thị và chuỗi phân phối chuyên nghiệp.

Không dừng lại ở chuẩn hóa sản phẩm, anh Trung còn sáng lập Hội quán mãng cầu - nơi người dân cùng trao đổi kinh nghiệm, cập nhật chính sách hỗ trợ nông nghiệp và tiếp cận thị trường mới. Đây là mô hình kết nối cộng đồng hiệu quả, giúp nông dân Tây Ninh bước ra khỏi tư duy sản xuất cũ, hướng tới làm nông nghiệp bền vững.

Với khát vọng làm nông sản sạch, năm 2023, anh Trung bắt đầu hình thành vườn mãng cầu hữu cơ quy mô 2 ha, chia thành 8 lô kỹ thuật, mỗi lô khoảng 250m² với hơn 230 gốc mãng cầu. 90% quy trình sản xuất theo hướng hữu cơ: không thuốc trừ sâu, không thuốc diệt cỏ, sử dụng phân hữu cơ hoai mục và vi sinh bản địa để phòng trừ sâu bệnh.

Mãng cầu Tây Ninh. (Ảnh: Yến Nhi)

Theo anh Trung, ưu điểm của mô hình này là đất phục hồi nhanh, hệ sinh thái trong đất cải thiện rõ rệt, cây phát triển ổn định và cho chất lượng trái vượt trội. Tuy nhiên, chi phí nhân công và thời gian chăm sóc tăng gấp nhiều lần, đòi hỏi người thực hiện phải thật sự kiên trì.

“Cái khó nhất là thay đổi tư duy. Bà con đã quen trồng theo kiểu truyền thống, giờ yêu cầu chuyển sang hữu cơ, ít người dám thử. Vì vậy tôi làm mẫu trước, rồi mời mọi người đến xem tận mắt sự khác biệt”, anh Trung chia sẻ.

Đặc biệt, vườn hữu cơ không sử dụng thuốc diệt cỏ, giữ lại thảm cỏ tự nhiên để bảo vệ đất và duy trì độ ẩm. Việc tỉa tán hợp lý, kết hợp sử dụng vi sinh xử lý nấm bệnh giúp cây khỏe, ít sâu hại, trái mãng cầu dẻo thơm, ngọt đậm, an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

“Sau một năm làm vườn hữu cơ, tôi thấy sự sống đang quay trở lại. Chim làm tổ trên cây, trùn, dế xuất hiện nhiều, đất tơi xốp trở lại. Đây không chỉ là mô hình canh tác, mà còn là một cách sống có trách nhiệm với thiên nhiên”, anh bộc bạch.

Hướng tới du lịch nông nghiệp và giáo dục trải nghiệm

Nhận thấy tiềm năng kết hợp giữa sản xuất nông nghiệp sạch và phát triển du lịch trải nghiệm, hợp tác xã Minh Trung đang triển khai mô hình vườn mãng cầu trải nghiệm dành cho khách du lịch, học sinh, sinh viên. Du khách sẽ được tham quan vườn, nghe giới thiệu quy trình hữu cơ, tự tay hái mãng cầu và thưởng thức sản phẩm tại chỗ.

Mô hình này không chỉ tạo thêm nguồn thu cho người nông dân, mà còn góp phần quảng bá thương hiệu mãng cầu Tây Ninh rộng rãi hơn, tạo kết nối giữa sản xuất - tiêu dùng - giáo dục.

Ngoài ra, hợp tác xã còn tiên phong áp dụng hình thức bán hàng qua livestream để quảng bá và tiêu thụ sản phẩm trực tiếp đến tay người tiêu dùng”.

Theo anh Trung, mỗi buổi livestream thu hút lượng lớn khách hàng quan tâm và tương tác, mở ra cơ hội tiêu thụ sản phẩm hiệu quả với chi phí thấp. “Đây là kênh bán hàng đầy tiềm năng mà chúng tôi sẽ tiếp tục khai thác mạnh trong thời gian tới”, anh nhấn mạnh.

Việc kết hợp giữa sản xuất sạch theo hướng hữu cơ, truy xuất nguồn gốc rõ ràng và đẩy mạnh phân phối trên nền tảng số được kỳ vọng sẽ mở ra hướng đi bền vững cho nông sản Việt. Không chỉ nâng cao giá trị sản phẩm, tăng thu nhập cho người nông dân, mô hình này còn góp phần bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng và từng bước khẳng định thương hiệu nông sản Việt trên thị trường trong và ngoài nước.

Giống mãng cầu thịt dai được thị trường ưa chuộng nhờ trái to, ít hạt, hương vị thơm ngon và khả năng bảo quản, vận chuyển tốt.

Nhằm phát triển mãng cầu thành cây trồng chủ lực, tỉnh Tây Ninh đã và đang tích cực triển khai nhiều giải pháp đồng bộ: Hỗ trợ nông dân xây dựng vùng trồng đạt chuẩn VietGAP, hữu cơ; Tổ chức các lớp đào tạo kỹ thuật, kết nối với chuyên gia, viện trường;

Khuyến khích thành lập tổ hợp tác, hợp tác xã, mô hình liên kết chuỗi.Hỗ trợ xây dựng thương hiệu, nhãn hiệu, bao bì đóng gói, truy xuất nguồn gốc; Tham gia các hội chợ, triển lãm nông sản trong nước và quốc tế nhằm quảng bá sản phẩm OCOP Tây Ninh.

Đặc biệt, mãng cầu được tỉnh xác định là một trong những nông sản chủ lực cần ưu tiên đầu tư theo hướng hàng hóa, gắn với chuyển đổi số, liên kết vùng nguyên liệu và phát triển chuỗi giá trị bền vững.

Trái mãng cầu Tây Ninh hôm nay không chỉ dừng lại ở vai trò đặc sản địa phương, mà đã và đang từng bước trở thành sản phẩm chiến lược, mang lại thu nhập ổn định, góp phần nâng cao đời sống cho hàng nghìn hộ dân.

Tâm Thọ

Nguồn VTC : https://vtcnews.vn/tay-ninh-day-manh-tieu-thu-mang-cau-phat-trien-thuong-hieu-tren-nen-tang-so-ar957032.html