Tết 2026: Doanh nghiệp thực phẩm bán hàng trong thế thận trọng

3 giờ trướcBài gốc

Theo đánh giá chung, hoạt động sản xuất trong mùa Tết năm nay không sôi động như một số năm trước. Sức mua trong dịp Tết có cải thiện so với ngày thường nhưng vẫn chậm và thận trọng.

Ông Phan Văn Dũng - Phó tổng giám đốc Công ty Vissan cho biết, kế hoạch Tết được Công ty xây dựng dựa trên sản lượng tiêu thụ dự kiến theo từng tuần. Doanh nghiệp phân bổ hàng theo tiến độ bán ra của hệ thống phân phối, hạn chế dồn hàng vào những ngày cuối năm để kiểm soát chi phí lưu kho và tránh tồn đọng sau Tết. Theo ông Dũng, với doanh nghiệp thực phẩm, hiệu quả của mùa Tết có ảnh hưởng lớn đến kết quả kinh doanh cả năm, nên việc giữ nhịp ổn định được đặt lên hàng đầu.

Hiện, Vissan cho biết đã dành hơn 530 tỷ đồng để chuẩn bị nguồn hàng Tết Bính Ngọ 2026, tăng khoảng 8% so với năm trước. Lượng hàng dự trữ gồm khoảng 850 tấn thực phẩm tươi sống và hơn 3.400 tấn thực phẩm chế biến, kèm theo phần hàng dự phòng nhằm bảo đảm cung ứng xuyên suốt kỳ nghỉ.

Sản vật nghệ thuật được làm thủ công từ nghệ nhân Việt trong dịp tết

Cách làm này cũng được nhiều doanh nghiệp thực phẩm khác lựa chọn. Tại Sài Gòn Food, kế hoạch Tết được xây dựng theo hướng thận trọng nhưng chủ động, với sản lượng dự kiến tăng khoảng 10-20% so với năm ngoái. Bà Nguyễn Thị Thu Trinh - Phó tổng giám đốc Sài Gòn Food cho biết, thị trường năm nay còn nhiều yếu tố khó lường. Trong bối cảnh đó, doanh nghiệp tập trung kiểm soát chi phí và giữ ổn định chất lượng sản phẩm và được tuân thủ nghiêm ngặt trong toàn bộ quá trình sản xuất nhằm bảo đảm niềm tin của người tiêu dùng.

Sài Gòn Food sản xuất với tâm thế thận trọng

Đánh giá chung về tình hình sản xuất, bà Lý Kim Chi - Chủ tịch Hiệp hội Lương thực - Thực phẩm TP.HCM cho biết, doanh nghiệp thực phẩm năm nay chủ động hơn trong việc ký hợp đồng nguyên liệu và chia kế hoạch sản xuất theo từng giai đoạn. Hơn 40% doanh nghiệp trong hiệp hội đã tham gia chương trình bình ổn giá của TP.HCM, góp phần giữ nguồn cung ổn định trong bối cảnh chi phí đầu vào còn nhiều biến động.

Đại diện Saigon Co.op cho biết, toàn hệ thống đã nâng mức dự trữ hàng hóa Tết 35-40% so với ngày thường cho các nhóm hàng phục vụ Tết, với hơn 90% là hàng sản xuất trong nước và triển khai nhiều đợt khuyến mãi, khoảng 2.600 sản phẩm được điều chỉnh giá.

Một số nhà bán lẻ khác cho biết, trọng tâm hiện nay là theo dõi tốc độ bán ra và luân chuyển hàng giữa các điểm bán để tránh tồn kho kéo dài sau kỳ nghỉ trong bối cảnh sức mua không tăng đột biến.

Theo Sở Công Thương TP.HCM, tổng giá trị hàng hóa chuẩn bị cho thị trường Tết Bính Ngọ 2026 đạt trên 26.000 tỷ đồng, trong đó hơn 9.000 tỷ đồng là hàng tham gia chương trình bình ổn giá với 72 doanh nghiệp đăng ký. Tổng lượng hàng tăng khoảng 15% so với năm trước, tạo nền tảng để thị trường vận hành ổn định.

Thanh Ngân

Nguồn DNSG : https://doanhnhansaigon.vn/tet-2026-doanh-nghiep-thuc-pham-ban-hang-trong-the-than-trong-332710.html