Thái Nguyên – Đệ nhất danh trà:Bài 3 - Tân Cương, nơi khởi nguồn sản xuất chè hữu cơ Việt Nam

3 ngày trướcBài gốc

Tân Cương là địa phương có những hộ dân đầu tiên ở tỉnh Thái Nguyên mạnh dạn chuyển hướng canh tác cây chè từ vô cơ sang hữu cơ. Giờ đây họ đã chứng minh rằng sản xuất chè hữu cơ không chỉ mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe cộng đồng, mà còn mở ra một hướng đi bền vững cho tương lai. Chính vì vậy, Tân Cương đang dần khẳng định mình là vùng đất tiên phong, dẫn đầu xu hướng chè hữu cơ tại Việt Nam.

Minh chứng rõ nét nhất cho sự chuyển mình của vùng đất này là khi đặt chân đến Tân Cương, du khách sẽ dễ dàng bắt gặp những hồ, ao cá xen lẫn giữa những đồi chè xanh mướt. Thi thoảng, những con cá to quẫy đạp dưới mặt nước, tạo thành những vòng sóng lăn tăn nối tiếp nhau. Hình ảnh này là minh chứng sống động cho không khí trong lành, nguồn nước sạch tại vùng chè Tân Cương có được sau thời gian dài canh tác hữu cơ.

Ông Trần Văn Thắng, một người trồng chè hữu cơ tâm sự: “Trước đây, nếu vẫn duy trì cách sản xuất bằng phân bón hóa học và thuốc trừ sâu, thì điều này sẽ không bao giờ trở thành hiện thực. Những ao cá này sẽ chẳng thể tồn tại, bởi nguồn nước ô nhiễm từ hóa chất sẽ giết chết mọi sự sống. Nhưng hôm nay, nhờ vào sự chuyển mình sang canh tác hữu cơ, môi trường nơi đây đã được hồi sinh, và mục tiêu của chúng tôi là phát triển kinh tế bền vững”.

Những hồ, ao nước nằm xen kẽ giữa đồi chè được canh tác hữu cơ tại Tân Cương, vừa để tích nước tưới chè và kết hợp nuôi cá. Ảnh: Tiểu Thủy Sơn.

Nói không với phân bón hóa học và thuốc trừ sâu độc hại

Một trong những đơn vị tiên phong trong việc chuyển đổi sản xuất chè hữu cơ là HTX Trà và Du lịch cộng đồng Tiến Yên (HTX Tiến Yên), tại xóm Thái Sơn 2, xã Tân Cương. Từ trước năm 2010, HTX này đã nhận thức rõ ràng về nguy cơ tiềm ẩn từ việc sử dụng hóa chất trong canh tác chè, không chỉ ảnh hưởng đến sức khỏe người dân mà còn gây hại đến môi trường. Chính vì thế, họ đã quyết định chuyển đổi mô hình canh tác theo hướng hữu cơ, nhằm tạo ra sản phẩm sạch, an toàn cho người tiêu dùng.

Ông Bùi Trọng Đại, Giám đốc HTX Tiến Yên chia sẻ: “Trước đây, việc canh tác chè theo hình thức thông thường, từ phun thuốc trừ sâu đến bón phân hóa học, đã làm cho các loài thiên địch như giun, dế, nhện… không thể sống được. Đất đai bị chai cứng, nguồn nước ô nhiễm, khiến sức khỏe người dân bị ảnh hưởng nghiêm trọng, xuất hiện nhiều bệnh ngoài da, thậm chí những bệnh hiểm nghèo.” Chính những yếu tố này đã thúc đẩy HTX Tiến Yên chuyển sang canh tác hữu cơ, dù phải trải qua không ít khó khăn ban đầu. Với diện tích trồng chè hơn 10 ha, HTX đã từng bước vượt qua giai đoạn khó khăn, thậm chí thất thu trong 6 tháng đầu tiên của quá trình chuyển đổi. Tuy nhiên, những nỗ lực ấy đã mang lại thành quả đáng tự hào.

Vườn chè hữu cơ của HTX trà và du lịch cộng đồng Tiến Yên. Ảnh: Toán Nguyễn

Giá trị vượt trội

HTX chè trung du Tân Cương cũng bắt đầu chuyển sang canh tác hữu cơ từ năm 2014-2015. Giám đốc HTX chè trung du Tân Cương, ông Nguyễn Thanh Dương chia sẻ: “Ban đầu, chúng tôi không khỏi lo lắng vì đất đai thiếu dinh dưỡng, sâu bệnh hoành hành. Tuy nhiên, nhờ sử dụng các chế phẩm hữu cơ như vỏ đỗ, phân xanh, phân chuồng và lớp mùn dày, đất đai đã được cải thiện đáng kể. Và đến nay, tất cả diện tích đất trồng chè của HTX đã hoàn toàn chuyển sang canh tác hữu cơ.”

Sự chuyển mình này không chỉ mang lại lợi ích về mặt kinh tế cho người trồng chè, mà còn góp phần nâng cao giá trị sản phẩm chè Tân Cương trên thị trường. Giá chè hữu cơ hiện nay cao hơn từ 2,2 đến 7 lần so với chè thường, với mức giá dao động từ 250.000 đồng/kg đến hơn 10.000.000 đồng/kg, tùy vào loại chè. Điều này đã tạo ra một thương hiệu chè Tân Cương mạnh mẽ trên thị trường, mang lại lợi nhuận cao cho các HTX.

Kéo du khách đến với đồi chè

Với sản phẩm chè hữu cơ chất lượng cao, vùng chè Tân Cương đã trở thành điểm đến hấp dẫn đối với khách du lịch trong và ngoài nước. Nhiều đoàn khách đã đến thăm quan, trải nghiệm quy trình sản xuất chè truyền thống, và tận hưởng không khí trong lành của vùng chè Tân Cương.

Ông Đào Hồng Quân, một du khách đến từ TP. Hồ Chí Minh chia sẻ: “Tôi là người yêu thích trà, và lần này đến Thái Nguyên, tôi rất hào hứng tham gia trải nghiệm tại vùng chè Tân Cương. Cảnh quan nơi đây rất đẹp, không khí trong lành, và tôi đặc biệt ấn tượng với việc sản xuất chè sạch, không sử dụng phân hóa học hay thuốc bảo vệ thực vật.”

Du khách thích thú trải nghiệm vườn chè hữu cơ ở HTX chè trung du Tân Cương.

Một du khách đến từ Italy, bà Nicoletta, vô cùng ấn tượng với vùng chè Tân Cương: “Cảnh quan nơi đây thật tuyệt vời, không khí trong lành, và tôi rất ấn tượng với quy trình sản xuất chè thủ công, từ việc hái chè đến chế biến, tất cả đều rất tỉ mỉ và cẩn thận.”

Với tiềm năng phát triển du lịch cộng đồng, UBND xã Tân Cương đã phối hợp với các cơ quan chức năng để xây dựng các dịch vụ phục vụ khách du lịch. Đồng thời kết nối các hộ sản xuất kinh doanh chè để tạo ra một chuỗi du lịch trải nghiệm chè hữu cơ. Một số đơn vị đã mạnh dạn đầu tư xây dựng khu dịch vụ trải nghiệm, lưu trú homestay, dịch vụ nhà hàng tiêu chuẩn đón khách trong và ngoài nước.

Bà Nguyễn Thị Thùy Linh, Phó Chủ tịch UBND xã Tân Cương cho biết: “Chúng tôi rất mong muốn có một quy hoạch phát triển du lịch cộng đồng rõ ràng, để tạo cơ hội cho người dân phát triển kinh tế, cải thiện cuộc sống. Cần có sự hỗ trợ từ các cơ quan chức năng để tạo ra một môi trường thuận lợi cho du lịch và sản xuất chè hữu cơ.”

Theo bà Linh, với tiềm năng sẵn có, Tân Cương đang phát triển mạnh mẽ, trở thành vùng chè hữu cơ hàng đầu của Việt Nam, với những sản phẩm trà hảo hạng. Đồng thời, nơi đây là điểm đến lý tưởng cho những ai yêu thích trải nghiệm trà sạch và khám phá vẻ đẹp của thiên nhiên.

Tổng diện tích trồng chè của xã Tân Cương hiện nay vào khoảng 352 ha, trong đó diện tích đã được chứng nhận sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ và VietGAP là hơn 115 ha, chiếm khoảng 30%. Phần lớn những hộ sản xuất chè tại Tân Cương đã và đang chuyển dịch canh tác sang hướng hữu cơ, nói không với phân bón hóa học và hóa chất độc hại.

Toán Nguyễn - Tiểu Thủy Sơn

Nguồn Đại Đoàn Kết : https://daidoanket.vn/thai-nguyen-de-nhat-danh-tra-bai-3-tan-cuong-noi-khoi-nguon-san-xuat-che-huu-co-viet-nam-10302390.html