Thanh Hóa có thêm 1 sản phẩm OCOP 5 sao Quốc gia

4 giờ trướcBài gốc

Sản phẩm nước mắm Lê Gia được công nhận đạt chuẩn OCOP 5 sao Quốc gia.

Đợt xét chọn lần này, toàn quốc có 52 sản phẩm đề nghị công nhận OCOP 5 sao Quốc gia. Qua xét chọn các tiêu chí khắt khe, chỉ 28 sản phẩm được công nhận, trong đó có sản phẩm “Nước mắm Lê Gia - Cốt đặc biệt 40N”.

Hội đồng Đánh giá, phân hạng sản phẩm OCOP Trung ương làm việc ngày 16/1/2025.

“Nước mắm Lê Gia - Cốt đặc biệt 40N” được ủ lên men trong suốt 24 tháng bằng phương pháp nén gài truyền thống. Nguyên liệu chọn lọc gồm cá tươi từ biển Thanh Hóa, muối hạt 2 năm tuổi và tuyệt đối không chất bảo quản hay phụ gia.

Được biết, sản phẩm được công nhận OCOP 5 sao Quốc gia phải đáp ứng được nhiều tiêu chí, trong đó có thúc đẩy chuỗi liên kết nông sản địa phương, thể hiện đặc sắc văn hóa bản địa, hội tụ tiêu chuẩn cao, có sản phẩm xuất khẩu thường xuyên.

Hệ thống nhà thùng muối mắm của Công ty TNHH Thực phẩm & TMDV Lê Gia ở xã Hoằng Phụ (Hoằng Hóa).

Ông Lê Ngọc Anh, Giám đốc Công ty TNHH Thực phẩm & TMDV Lê Gia, chia sẻ: “Hơn cả một thương hiệu, Lê Gia muốn đưa hộ chiếu ẩm thực người Việt vươn xa đến bạn bè quốc tế. Văn hóa là biên giới mềm quốc gia và nước mắm là linh hồn trong nghệ thuật ẩm thực người Việt. Hành trình của Lê Gia bắt đầu từ khát vọng cùng quê hương đẹp lên và mong muốn gìn giữ những giá trị văn hóa truyền thống; kiên định gìn giữ hương vị cổ truyền, nâng niu những tinh túy từ biển mẹ. Qua mô hình kinh doanh tạo tác động xã hội, Lê Gia cam kết tạo ra một vòng tuần hoàn bền vững, giúp ngư dân an tâm bám biển, tạo sinh kế ổn định từ những giá trị truyền thống lâu đời, là gửi gắm tình yêu và tấm lòng sẻ chia của Lê Gia với cộng đồng”.

Đây là sản phẩm OCOP 5 sao thứ 2 của Thanh Hóa, cũng là sản phẩm của cùng một chủ thể là Công ty TNHH Thực phẩm & TMDV Lê Gia. Trước đó, sản phẩm OCOP 5 sao đầu tiên của Thanh Hóa là “Mắm tôm Lê Gia” đã được công nhận năm 2020.

Duy Đại (CTV)

Nguồn Thanh Hóa : http://baothanhhoa.vn/thanh-hoa-co-them-1-san-pham-ocop-5-sao-quoc-gia-237129.htm