Tháo gỡ 'điểm nghẽn' an toàn thực phẩm tại 5 xã phía Bắc Thủ đô

6 giờ trướcBài gốc

Buổi làm việc nhằm nhận diện những “điểm nghẽn” và chia sẻ những mô hình đặc thù trong công tác quản lý ATTP tại cửa ngõ phía Bắc Thủ đô.

Cả 5 xã này đều có đặc thù diện tích rộng, dân số đông và là đầu mối giao thông quan trọng. Theo báo cáo tại buổi làm việc, số lượng cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm trên địa bàn là rất lớn. Đơn cử như xã Sóc Sơn - đơn vị có diện tích lên tới 68,24km2 với dân số trên 117.000 người - đang quản lý hàng nghìn cơ sở. Hay như xã Trung Giã với diện tích hơn 77km2, tiếp giáp nhiều tỉnh bạn, tạo ra áp lực không nhỏ trong việc kiểm soát nguồn gốc thực phẩm lưu thông.

Quang cảnh buổi làm việc trưa ngày 11-5, tại UBND xã Nội Bài (Hà Nội). Ảnh: Mai Hoa

"Điểm nghẽn" lớn nhất được các xã đồng loạt chỉ tên chính là hoạt động giết mổ nhỏ lẻ hoạt động xen kẽ trong khu dân cư. Tại xã Đa Phúc, các hộ giết mổ tự phát thường xuyên hoạt động vào khung giờ từ nửa đêm đến rạng sáng, gây khó khăn cho việc tuần tra. Trong khi đó, tại xã Kim Anh và Nội Bài, tình trạng kinh doanh thực phẩm chưa qua kiểm dịch tại các chợ dân sinh vẫn tiềm ẩn nhiều rủi ro. Đặc biệt, việc quản lý các bếp ăn tập thể cung cấp suất ăn sẵn cho khu công nghiệp và trường học đang đặt ra những yêu cầu cấp bách về quy trình giám sát.

Vì vậy, trong công tác ATTP, thay vì triển khai dàn trải, mỗi xã đã chọn một hướng đi trọng tâm dựa trên thế mạnh và đặc điểm riêng, tạo nên một bức tranh quản lý đa dạng.

Các thành viên tham gia buổi làm việc. Ảnh: Mai Hoa

Đơn cử, xã Nội Bài tiên phong ứng dụng công nghệ, triển khai đồng bộ các mô hình: Chợ dân sinh an toàn (tại chợ Thanh Nhàn), tuyến phố ATTP có kiểm soát (tại phố Thạch Lỗi) và bếp ăn trường học bảo đảm. Điểm nhấn là việc ứng dụng hệ thống camera giám sát tại khu vực bếp ăn và lắp đặt định vị trên các xe vận chuyển thực phẩm để kiểm soát đường đi của suất ăn. Đây là giải pháp công nghệ hiện đại nhằm minh bạch hóa khâu cung ứng.

Tại xã Trung Giã, giải pháp được chú trọng là quyết liệt xử lý vùng giáp ranh. Với vị trí cửa ngõ tiếp giáp nhiều tỉnh, Trung Giã tập trung tối đa lực lượng vào công tác kiểm tra liên ngành. Chỉ trong đợt cao điểm, xã đã xử phạt hành chính đáng kể đối với các hành vi vi phạm về kiểm thực 3 bước và vệ sinh khu vực chế biến. Xã cũng thể hiện sự kiên quyết khi yêu cầu các cơ sở giết mổ nhỏ lẻ ký cam kết lộ trình chấm dứt hoạt động để đưa vào các điểm tập trung.

Tại xã Đa Phúc, công tác kiểm soát ATTP gắn liền với quản lý nông nghiệp bền vững. Xã đã hỗ trợ nông dân sử dụng giống chất lượng cao và thuốc bảo vệ thực vật đúng danh mục, giúp Đa Phúc xây dựng được vùng nguyên liệu sạch ngay tại địa phương.

Còn xã Kim Anh chú trọng vào việc kiện toàn mạng lưới cộng tác viên và tổ tự giám sát tại các thôn. Với hàng trăm cơ sở dịch vụ ăn uống và thức ăn đường phố, xã tận dụng tối đa hệ thống truyền thanh để tuyên truyền "đúng và trúng". Kết quả ghi nhận tỷ lệ đạt chuẩn của các bếp ăn tập thể trên địa bàn xã trong các đợt kiểm tra gần đây luôn ở mức cao.

Tại buổi làm việc, Đoàn kiểm tra liên ngành số 01 thành phố về công tác ATTP đánh giá cao sự chủ động của các xã, đặc biệt là việc nhận diện đúng các tồn tại.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội Đặng Thanh Phong đề nghị các xã cần phát huy hơn nữa vai trò của chính quyền trong giám sát, kiểm tra, bảo đảm công tác ATTP trên địa bàn. Ảnh: Mai Hoa

Tuy nhiên, Đoàn cũng lưu ý các địa phương không được chủ quan, bởi kết quả kiểm tra đột xuất cho thấy vẫn còn tình trạng cơ sở chưa bảo đảm quy trình một chiều, vệ sinh khu vực sơ chế còn yếu kém. Đoàn kiểm tra đề nghị các xã cần phát huy hơn nữa vai trò của Tổ tự giám sát ATTP tại cộng đồng. Việc huy động các hội đoàn thể tham gia giám sát các bữa cỗ tập trung đông người, thực hiện xét nghiệm nhanh tại chỗ là những giải pháp cần được nhân rộng. Đồng thời, các xã cần quyết liệt hơn trong việc rà soát nguồn gốc nguyên liệu của các đơn vị cung cấp suất ăn cho trường học theo hướng dẫn của thành phố.

Mai Hoa - Trần Thảo

Nguồn Hà Nội Mới : https://hanoimoi.vn/thao-go-diem-nghen-an-toan-thuc-pham-tai-5-xa-phia-bac-thu-do-749383.html