Thay đổi thói quen ăn uống khi dịch tả lợn bùng phát

một ngày trướcBài gốc

Sức mua thịt lợn giảm do tình hình dịch diễn biến phức tạp.

Ghi nhận tại chợ Xanh, phường Thục Phán, vào sáng ngày 25/7, dễ dàng nhận thấy không khí mua bán tại các quầy thịt lợn trở nên trầm lắng hơn so với trước. Hiện, thịt ba chỉ và sườn có giá 130.000 đồng/kg, thịt mông, vai có giá 110.000 đồng/kg. Một số tiểu thương cho biết, nguồn hàng khan hiếm do nhiều hộ chăn nuôi buộc phải tiêu hủy đàn lợn bị nhiễm bệnh. Cùng với đó, lượng khách mua ít đi nhiều, đa số vì tâm lý sợ thịt không an toàn nên họ chuyển sang mua gà, vịt hoặc cá.

Trong bối cảnh đó, người tiêu dùng đang dần điều chỉnh khẩu phần ăn hằng ngày, cắt giảm lượng thịt lợn, thay thế bằng các thực phẩm giàu đạm khác. Nhiều gia đình cho biết, đã chuyển sang ăn thịt gà, cá hoặc đậu phụ. Ông Hoàng Văn Hợp, phường Thục Phán cho biết: Trước đây ngày nào nhà tôi cũng ăn thịt lợn, nhưng bây giờ chúng tôi ăn cá kho, gà luộc nhiều hơn. Vừa dễ mua, vừa đỡ lo ngại.

Không chỉ tại các chợ truyền thống, nhiều siêu thị, cửa hàng thực phẩm sạch trên địa bàn cũng ghi nhận sự thay đổi trong xu hướng tiêu dùng. Các mặt hàng như: đậu phụ, nấm, các sản phẩm chế biến từ đậu nành và thịt gà đều tăng trưởng doanh số. Lượng tiêu thụ đậu phụ tăng khoảng 20% trong vòng hai tuần qua. Người dân đang tìm đến những sản phẩm thay thế thịt lợn để đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.

Nhiều người dân chuyển sang sử dụng thịt cá, gà, nấm,…

Theo khuyến cáo, người dân nên ưu tiên lựa chọn thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đã qua kiểm dịch. Dịch tả lợn châu Phi vẫn đang là thách thức lớn đối với ngành chăn nuôi và thị trường thực phẩm. Tuy nhiên, từ thực tế thị trường và sự thích nghi nhanh chóng của người tiêu dùng cho thấy vẫn có những chuyển biến tích cực và cơ hội để phát triển mô hình tiêu dùng, chăn nuôi an toàn, bền vững hơn trong tương lai.

Đức Duy

Nguồn Cao Bằng : https://baocaobang.vn/thay-doi-thoi-quen-an-uong-khi-dich-ta-lon-bung-phat-3178906.html