Thị trường cà phê Trung Quốc bùng nổ thực đơn trái cây, mở cơ hội cho nông sản Thái Lan

3 giờ trướcBài gốc

Thị trường cà phê Trung Quốc đang chứng kiến sự thay đổi mạnh mẽ trong khẩu vị người tiêu dùng, chuyển từ các loại cà phê truyền thống sang đồ uống pha trộn trái cây nhiệt đới và sữa thực vật. Xu hướng này không chỉ thúc đẩy doanh số của các thương hiệu nội địa mà còn mở ra cơ hội xuất khẩu quy mô lớn cho các nhà cung cấp nguyên liệu từ Thái Lan, đặc biệt là các mặt hàng sầu riêng và dừa.

Sự bùng nổ của ngành công nghiệp cà phê Trung Quốc

Theo số liệu từ Cục Xúc tiến thương mại quốc tế (DITP) thuộc Bộ Thương mại Thái Lan, thị trường cà phê tại Trung Quốc đã duy trì đà tăng trưởng ổn định trong những năm gần đây. Giai đoạn 2015 - 2025 ghi nhận sản lượng nhập khẩu cà phê của quốc gia này tăng từ 59.100 tấn lên 230.700 tấn, tương đương mức tăng 290,02%. Tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm (CAGR) đạt mức 14,58%.

Đáng chú ý, bản đồ thị phần đã có sự xoay trục từ các thương hiệu quốc tế sang các doanh nghiệp nội địa. Bằng cách kết hợp tốc độ mở rộng mạng lưới, chính sách giá cạnh tranh và tích hợp nền tảng số, các thương hiệu trong nước hiện chiếm ưu thế tuyệt đối trong nhóm 10 đơn vị dẫn đầu thị trường.

Các thương hiệu dẫn dắt thị trường

Dẫn đầu thị trường hiện nay là Luckin Coffee, thương hiệu có trụ sở tại Hạ Môn với hơn 25.000 chi nhánh. Tiếp theo là Cotti Coffee, một đơn vị mới thành lập từ năm 2022 nhưng đã nhanh chóng sở hữu hơn 14.000 chi nhánh. Trong khi đó, Starbucks vẫn duy trì vị thế là thương hiệu nước ngoài lớn nhất tại Trung Quốc với khoảng 7.800 chi nhánh.

Chiến lược làm mới thực đơn và cơ hội cho Thái Lan

Để thu hút nhóm khách hàng trẻ tuổi, các chuỗi cà phê Trung Quốc liên tục ra mắt thực đơn theo mùa, trong đó cà phê pha trái cây và cà phê pha trà là những dòng sản phẩm chủ đạo. Việc sử dụng sữa dừa thay thế sữa bò cho nhóm người tiêu dùng hiện đại cũng trở thành một phần quan trọng trong chuỗi cung ứng.

Trung tâm Thương mại Thái Lan tại Hạ Môn nhận định đây là thời điểm thuận lợi để các doanh nghiệp Thái Lan đẩy mạnh cung cấp nguyên liệu trái cây nhiệt đới. Các loại nông sản vốn đã được ưa chuộng như sầu riêng và dừa có thể được xuất khẩu dưới dạng:

Trái cây nghiền nhuyễn (puree) làm nguyên liệu đồ uống.
Thịt trái cây ướp lạnh hoặc đông lạnh.
Các sản phẩm phụ phẩm từ trái cây loại B để gia tăng giá trị.

Việc tận dụng hệ thống hậu cần tích hợp và nền tảng kỹ thuật số tại Trung Quốc sẽ giúp các nhà xuất khẩu Thái Lan tham gia sâu hơn vào chuỗi giá trị của ngành công nghiệp đồ uống đang phát triển nhanh chóng tại quốc gia này.

PHỐ HỘI

Nguồn Đà Nẵng : https://baodanang.vn/thi-truong-ca-phe-trung-quoc-bung-no-thuc-don-trai-cay-mo-co-hoi-cho-nong-san-thai-lan-3334830.html