Thị trường cà phê Trung Quốc bùng nổ thực đơn trái cây, mở cơ hội xuất khẩu cho Thái Lan

4 giờ trướcBài gốc

Các thương hiệu cà phê tại Trung Quốc đang thực hiện chiến lược làm mới thực đơn theo mùa, trong đó tập trung mạnh vào dòng cà phê pha trái cây và đồ uống sử dụng sữa dừa. Xu hướng này không chỉ nhằm thu hút tệp khách hàng trẻ tuổi mà còn tạo ra những cơ hội thương mại đáng kể cho các nhà cung cấp nguyên liệu nhiệt đới.

Sức tăng trưởng đột biến của thị trường cà phê Trung Quốc

Theo dữ liệu từ Cục Xúc tiến thương mại quốc tế (DITP) thuộc Bộ Thương mại Thái Lan, tiêu thụ cà phê tại Trung Quốc đã tăng trưởng ổn định trong những năm gần đây. Sự bùng nổ này được thúc đẩy bởi cả yếu tố chi phí toàn cầu tăng cao và nhu cầu nội địa mạnh mẽ đối với các dòng cà phê hòa tan cũng như đồ uống đóng chai sẵn.

Trong giai đoạn từ năm 2015 đến năm 2025, khối lượng nhập khẩu cà phê của Trung Quốc đã tăng từ 59.100 tấn lên mức 230.700 tấn. Con số này tương đương mức tăng trưởng 290,02%, với tốc độ tăng trưởng bình quân hàng năm đạt 14,58%.

Cuộc đua thị phần của các thương hiệu nội địa

Thị trường cà phê Trung Quốc chứng kiến sự chuyển dịch cơ cấu rõ rệt. Nếu trước đây các thương hiệu nước ngoài chiếm ưu thế ở phân khúc cao cấp, thì hiện nay các doanh nghiệp nội địa đã vươn lên dẫn dắt thị trường nhờ chiến lược kết hợp giữa giá cả cạnh tranh, tốc độ mở rộng mạng lưới và tối ưu hóa nền tảng số.

Luckin Coffee: Thương hiệu đến từ Hạ Môn hiện dẫn đầu thị trường với hơn 25.000 chi nhánh.
Cotti Coffee: Dù mới thành lập năm 2022, thương hiệu này đã nhanh chóng mở rộng quy mô lên hơn 14.000 chi nhánh.
Starbucks: Vẫn là thương hiệu ngoại lớn nhất tại Trung Quốc nhưng đang giữ khoảng cách khá xa với nhóm nội địa khi sở hữu khoảng 7.800 chi nhánh.

Trung tâm Thương mại Thái Lan tại Hạ Môn đánh giá, việc tận dụng hệ thống hậu cần tích hợp và nền tảng kỹ thuật số đã cho phép các thương hiệu nội địa phát triển sản phẩm mới và mở rộng quy mô với tốc độ chưa từng có.

Cơ hội cho chuỗi cung ứng nông sản nhiệt đới

Việc phát triển các thực đơn theo mùa như cà phê pha trái cây hoặc cà phê pha trà đã giúp các thương hiệu tạo được hiệu ứng truyền thông mạnh mẽ trực tuyến. Đặc biệt, sữa dừa đang trở thành nguyên liệu thay thế phổ biến cho sữa bò, mở ra cơ hội lớn cho các doanh nghiệp Thái Lan tham gia vào chuỗi cung ứng.

DITP nhận định, các doanh nghiệp Thái Lan có thể gia tăng giá trị cho các loại trái cây loại B bằng cách chế biến thành dạng nghiền nhuyễn (puree) hoặc thịt trái cây ướp lạnh, đông lạnh để cung cấp cho ngành đồ uống Trung Quốc. Các mặt hàng tiềm năng nhất bao gồm dừa và sầu riêng - những loại trái cây vốn đã rất được người tiêu dùng tại thị trường này ưa chuộng.

Tuệ Nhân

Nguồn Lâm Đồng : https://baolamdong.vn/thi-truong-ca-phe-trung-quoc-bung-no-thuc-don-trai-cay-mo-co-hoi-xuat-khau-cho-thai-lan-439234.html