Thịt ba chỉ kho mắm ruốc càng ăn càng 'cuốn', đánh bay cả nồi cơm
Nguyên liệu:
- Thịt ba chỉ: 0,5kg
- Sả: 10 cây băm nhỏ
- Hành tím: 3 củ băm nhỏ
- Tỏi: 1 củ băm nhuyễn
- Ớt bột, ớt quả tùy khẩu vị
- Mắm ruốc: 2 thìa canh
- Đường: 3 thìa canh
- Nước: 1/3 bát ăn cơm.
Cách làm:
Thịt ba chỉ thái miếng nhỏ vừa ăn. Làm nóng chảo, cho thịt vào chiên đến khi cháy xém mặt. Vớt thịt ra để riêng, nếu có nhiều mỡ thì trút bớt ra để xào nấu cho món khác.
Cho sả, hành và tỏi băm vào phi thơm, tiếp tục cho ớt vào đảo đều rồi cho mắm ruốc, đường và nước lọc vào đảo đều. Đun đến khi sốt sệt sệt lại thì cho thịt vào đảo đều rồi tắt bếp.
Thịt kho mắm ruốc theo công thức này có vị mặn ngọt đậm đà, mùi thơm đặc trưng cực kỳ tốn cơm.
Huỳnh Thị Nghĩa
Nguồn Người Đưa Tin : https://nguoiduatin.vn/thit-ba-chi-kho-mam-ruoc-cang-an-cang-cuon-danh-bay-ca-noi-com-204251010175002885.htm
Tin khác
3 món ngon từ thịt lợn làm đơn giản, giàu dinh dưỡng và để được lâu trong ngày mưa bão
9 giờ trước
Dự báo thời tiết đêm nay và ngày mai 11/10/2025: Mưa tiếp diễn ở phần lớn của khu vực Trung Bộ
4 giờ trước
Mẹ tôi cứ nấu món ăn này là 'hết bay' nồi cơm: Chỉ 10 phút mà nguyên liệu hòa quyện, tươi mát, rất sảng khoái
10 giờ trước
Ấm lòng suất cơm nghĩa tình gửi đến vùng lũ ngoại thành Hà Nội
3 giờ trước
Một nghệ sĩ hài miền Nam xế chiều sống tạm ở nhà kho, không show, ăn mì gói thay cơm
4 giờ trước
Đắk Lắk: Khởi tố đối tượng hành hung phụ nữ mang thai
3 giờ trước