Thịt vịt chán luộc hay nướng, nấu món dân dã này cả nhà thích mê
Nguyên liệu:
- Thịt vịt
- Gừng, sả, ớt, hành
- Gia vị: Nước mắm, mắm ruốc, hạt nêm, hạt tiêu, tương ớt
- Các loại rau sống.
Cách làm:
Vịt rửa sạch bằng nước muối, lấy gừng chà thêm phần da để giảm mùi hôi, chặt miếng vừa ăn. Ướp vịt với các gia vị cho ngấm.
Phi thơm hành, sả rồi cho vịt vào đảo đều. Lưu ý, xào săn vịt ở mức nhiệt lớn sau đó hạ về mức nhiệt nhỏ rồi đậy vung lại. Vịt đã chín sơ thì thêm măng vào tiếp tục đảo đều.
Đun liu riu thêm 10 phút thì trút thêm nước sôi vào đun. Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
Khi thịt vịt chín mềm thêm rau mùi tàu vào và tắt bếp.
Vịt nấu xáo măng ăn cùng cơm nóng hoặc bún đều rất hợp.
Loan Trần
Nguồn Người Đưa Tin : https://nguoiduatin.vn/thit-vit-chan-luoc-hay-nuong-nau-mon-dan-da-nay-ca-nha-thich-me-204252306175206959.htm
Tin khác
Nên hiểu câu 'Mạ úa cấy lúa chóng xanh' như thế nào cho đúng?
5 giờ trước
Vườn hạ
6 giờ trước
Bác sĩ cảnh báo nguy hiểm khi sử dụng nước giếng nấu ăn
4 giờ trước
Những đặc sản Bến Tre trứ danh, ngon không cưỡng nổi
8 giờ trước
'Thiên đường' chè xứ Huế
8 giờ trước
Bí thư Thành ủy Bùi Thị Minh Hoài gửi thư khen Công an TP Hà Nội
5 giờ trước