Thói quen bỏ bữa sáng: 4 hệ lụy xấu cho sức khỏe

3 giờ trướcBài gốc

Nội dung

1. Nhịn ăn sáng gây sụt giảm năng lượng và suy giảm trí nhớ

2. "Nghịch lý" tăng cân và nguy cơ rối loạn chuyển hóa

3. Bỏ bữa sáng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ

4. Sự bào mòn hệ tiêu hóa: Từ viêm loét dạ dày đến sỏi mật

5. Ăn sáng thế nào cho đúng cách?

Nhiều người coi việc bỏ bữa sáng là một phương pháp giảm cân nhanh chóng hoặc đơn giản là giải pháp cho những buổi sáng bận rộn, nhưng thực tế cơ thể đang phải 'trả giá' đắt hơn chúng ta tưởng.

Các chuyên gia đã chỉ ra rằng, thói quen này không chỉ bào mòn thể lực mà còn là khởi đầu của hàng loạt biến chứng nguy hiểm cho tim mạch và hệ tiêu hóa.

1. Nhịn ăn sáng gây sụt giảm năng lượng và suy giảm trí nhớ

Sau một giấc ngủ dài từ 7 - 9 tiếng, nồng độ đường huyết (glucose) trong cơ thể giảm xuống mức thấp nhất. Đây là nguồn nhiên liệu chính để não bộ và cơ bắp hoạt động. Khi bỏ bữa sáng, cơ thể không được tiếp tế năng lượng kịp thời, dẫn đến tình trạng hạ đường huyết, gây mệt mỏi, hoa mắt và giảm khả năng tập trung.

Nhiều nghiên cứu cho thấy, những người bỏ bữa sáng thường có khả năng tư duy và xử lý tình huống chậm hơn so với những người ăn uống đầy đủ. Về lâu dài, thói quen này gây áp lực lên hệ thần kinh, khiến trí nhớ bị suy giảm rõ rệt.

Bỏ bữa sáng ảnh hưởng đến sức khỏe về lâu dài. (Ảnh minh họa AI)

2. "Nghịch lý" tăng cân và nguy cơ rối loạn chuyển hóa

Nhiều người tin rằng bỏ bữa sáng sẽ giúp cắt giảm calo để giảm cân nhưng thực tế thường ngược lại. Khi cơ thể quá đói vào buổi sáng, bạn sẽ có xu hướng ăn bù vào bữa trưa và bữa tối với lượng thực phẩm nhiều hơn, đặc biệt là các món giàu chất béo và đường để thỏa mãn cơn đói nhanh chóng.

Hơn nữa, việc nhịn ăn sáng làm chậm quá trình trao đổi chất của cơ thể. Khi cơ thể không nhận được thức ăn sẽ chuyển sang chế độ "tiết kiệm năng lượng", khiến việc đốt cháy mỡ thừa trở nên khó khăn hơn. Điều này không chỉ dẫn đến tăng cân, béo phì mà còn làm tăng nguy cơ mắc đái tháo đường type 2 do rối loạn nhạy cảm insulin.

3. Bỏ bữa sáng có nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ

Các nghiên cứu được công bố trên các tạp chí y khoa uy tín chỉ ra rằng, những người thường xuyên bỏ bữa sáng có nguy cơ bị xơ vữa động mạch cao hơn. Việc nhịn ăn khiến nồng độ cholesterol xấu (LDL) tăng lên và huyết áp dễ biến động. Khi hệ mạch máu phải chịu áp lực thường xuyên, nguy cơ dẫn đến các cơn đau thắt ngực, bệnh mạch vành và thậm chí là đột quỵ sẽ tăng lên đáng kể.

4. Sự bào mòn hệ tiêu hóa: Từ viêm loét dạ dày đến sỏi mật

Dạ dày luôn tiết ra dịch vị theo chu kỳ sinh học. Nếu không có thức ăn để tiêu hóa, lượng axit dư thừa sẽ tấn công trực tiếp vào niêm mạc dạ dày, gây viêm loét, đau thượng vị hoặc trào ngược dạ dày thực quản. Bên cạnh đó, bỏ bữa sáng còn làm giảm khả năng co bóp của túi mật, dẫn đến việc tích tụ mật và hình thành sỏi mật - một tình trạng bệnh lý gây đau đớn và ảnh hưởng lớn đến chất lượng sống.

PGS.TS. BS Nguyễn Thị Lâm - nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia:

Nhịn ăn sáng trong thời gian dài gây thiếu hụt vi chất dinh dưỡng, da xanh, thiếu máu thiếu sắt... Điều này khiến cho men răng cũng yếu đi, chất lượng xương kém. Chưa kể đến nhịn ăn hoặc ăn rất ít đến bữa tối đói lại ăn nhiều khiến cho việc tích mỡ nhiều hơn gây thừa cân.

5. Ăn sáng thế nào cho đúng cách?

Để bữa sáng thực sự phát huy tác dụng bảo vệ sức khỏe, chúng ta không cần chuẩn bị quá cầu kỳ mà nên tập trung vào sự cân bằng dưỡng chất:

Bổ sung chất xơ: Các loại ngũ cốc nguyên hạt, rau xanh hoặc trái cây giúp duy trì cảm giác no lâu và ổn định đường huyết.
Protein lành mạnh: Trứng, đậu gà, sữa chua Hy Lạp hoặc các loại hạt là nguồn đạm tuyệt vời giúp cơ bắp săn chắc và não bộ tỉnh táo.
Hạn chế đường tinh luyện: Tránh các loại bánh ngọt, ngũ cốc tẩm đường vì chúng gây tăng đường huyết đột ngột và khiến bạn nhanh đói hơn.
Thời điểm tốt nhất: Nên ăn sáng trong vòng 1-2 giờ sau khi thức dậy để khởi động quá trình trao đổi chất hiệu quả nhất.

Bữa sáng không chỉ là một bữa ăn thông thường mà còn là "khoản đầu tư" rẻ nhất cho sức khỏe dài hạn. Thay vì bỏ qua bữa sáng, hãy dành ít nhất 15 phút mỗi sáng để cung cấp nguồn năng lượng sạch cho cơ thể, tạo nền tảng vững chắc cho một ngày làm việc hiệu quả và một trái tim khỏe mạnh.

Thiên Châu

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/thoi-quen-bo-bua-sang-4-he-luy-xau-cho-suc-khoe-169251224155136074.htm