Thói quen rửa đũa hàng ngày cứ ngỡ sạch mà hóa ra ăn cả ổ vi khuẩn, độc tính gấp 68 lần thạch tín

6 giờ trướcBài gốc

Rửa bằng nước lã: Tưởng sạch mà hóa ra “ổ vi khuẩn”

Nhiều gia đình vẫn giữ thói quen sau bữa cơm chỉ tráng đũa qua nước rồi cắm lại vào ống. Thế nhưng, theo các chuyên gia, cách làm này chỉ loại bỏ được một phần cặn bẩn bên ngoài. Dầu mỡ bám trên đầu đũa sẽ trở thành lớp “áo giáp” bảo vệ vi khuẩn, giúp chúng sinh sôi mạnh hơn.

Kết quả khảo sát của Bệnh viện Nhân dân tỉnh Liêu Ninh (Trung Quốc) cho thấy: đũa gỗ dùng trên 1 năm có trung bình 16,3 khuẩn lạc/cm². Trong đó, không chỉ có vi khuẩn đường ruột, tụ cầu vàng, mà còn xuất hiện cả nấm aflatoxin – độc tố có khả năng gây ung thư, độc tính gấp 68 lần thạch tín.

Điều đáng nói, loại độc tố này chỉ bị phân hủy ở nhiệt độ trên 280°C, trong khi nước sôi hay tủ khử trùng gia đình đều không đủ sức tiêu diệt.

Nhiều gia đình vẫn giữ thói quen sau bữa cơm chỉ tráng đũa qua nước rồi cắm lại vào ống. Ảnh minh họa

Khi nào cần thay đũa? 3 dấu hiệu cảnh báo

Các chuyên gia khuyến cáo, đũa cũng có “hạn sử dụng”. Nếu xuất hiện 3 dấu hiệu dưới đây, cần thay ngay để tránh ảnh hưởng sức khỏe:

Đốm đen, mốc: Đây là dấu hiệu nấm mốc trú ngụ, có thể gây tổn thương gan.

Xước, rãnh: Vi khuẩn dễ dàng bám lại và ẩn nấp trong các khe nhỏ.

Có mùi lạ: Nếu đũa bốc mùi chua hoặc ẩm mốc, nghĩa là vi khuẩn đã “làm tổ” bên trong.

3 bước giữ đũa sạch và an toàn

Để bảo vệ sức khỏe gia đình, các chuyên gia khuyến nghị nên áp dụng quy trình “Rửa – Khử – Bảo quản”:

Rửa kỹ: Ngâm đũa trong nước ấm pha nước rửa bát, dùng khăn mềm cọ sạch từng chiếc, đặc biệt ở phần đầu đũa.

Để bảo vệ sức khỏe gia đình, các chuyên gia khuyến nghị nên áp dụng quy trình “Rửa – Khử – Bảo quản”. Ảnh minh họa

Khử trùng định kỳ: Cho đũa vào nồi nước lạnh, đun sôi và giữ trong 5 phút. Cách này hiệu quả hơn so với chỉ dùng nước nóng hay tủ sấy.

Bảo quản khô ráo: Lau khô ngay sau khi khử, cắm đầu đũa lên trên trong ống thoáng khí. Ống đũa cũng cần vệ sinh và phơi nắng thường xuyên.

Không phải chuyện nhỏ nhặt, mà là sức khỏe cả gia đình

Nhiều người thường cho rằng “chỉ là đôi đũa”, nhưng thực tế, đũa chính là vật tiếp xúc trực tiếp với thức ăn mỗi ngày. Một đôi đũa sạch sẽ không chỉ giữ bữa cơm ngon miệng hơn mà còn bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình.

Các chuyên gia khuyên rằng: hãy kiểm tra lại đũa trong gia đình, loại bỏ ngay những đôi đã mốc, xước, biến dạng hoặc có mùi lạ. Đồng thời, duy trì thói quen rửa, khử và bảo quản đúng cách để ngăn ngừa vi khuẩn gây bệnh.

Nguồn Góc nhìn pháp lý : https://gocnhinphaply.nguoiduatin.vn/thoi-quen-rua-dua-hang-ngay-cu-ngo-sach-ma-hoa-ra-an-ca-o-vi-khuan-doc-tinh-gap-68-lan-thach-tin-24383.html