Thứ quả rẻ tiền trong bếp Việt, xưa hầu như nhà nào cũng có: Giá vài nghìn đồng, được chuyên trang Mỹ đánh giá rất tốt

5 giờ trướcBài gốc

Loại quả quen thuộc trong căn bếp Việt

Quả chanh được trồng khá phổ biến tại nhiều địa phương ở Việt Nam như Hưng Yên, Hải Phòng, Hà Nội, Nghệ An hay Vĩnh Long.

Nhờ khả năng thích nghi tốt với nhiều điều kiện khí hậu, cây chanh có thể ra quả quanh năm và dễ trồng ngay trong vườn nhà hoặc chậu nhỏ, phục vụ nhu cầu sinh hoạt hằng ngày.

Trên thị trường hiện nay có nhiều giống chanh khác nhau như chanh ta, chanh không hạt, chanh giấy, chanh vàng hay chanh rừng. Mỗi loại có hương vị và độ chua khác nhau, nhưng điểm chung là giá thành khá rẻ, thường chỉ vài nghìn đồng mỗi quả.

Chanh được trồng khá phổ biến tại nhiều địa phương ở Việt Nam - Ảnh: Internet

Trong ẩm thực Việt Nam, chanh được xem là một loại gia vị không thể thiếu. Vị chua thanh và hương thơm đặc trưng của chanh giúp làm dậy vị nhiều món ăn, từ bát nước mắm chua ngọt quen thuộc đến các món canh, món gỏi hay các loại nước giải khát.

Ở nhiều vùng quê, cây chanh từng gắn bó với đời sống của người dân từ lâu. Trước đây, hầu như gia đình nào có vườn cũng trồng ít nhất một vài cây chanh để sử dụng trong sinh hoạt hằng ngày. Không chỉ phục vụ bữa ăn gia đình, chanh còn dần trở thành một trong những sản phẩm nông nghiệp được xuất khẩu ra thị trường quốc tế.

Ngoài việc dùng làm gia vị, chanh còn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn và đồ uống như nước chanh, bánh tart chanh, kem chanh hay mứt vỏ chanh.

Nhiều lợi ích cho sức khỏe

Theo chuyên trang sức khỏe Medical News Today của Mỹ, chanh nằm trong danh sách những loại trái cây tốt cho sức khỏe nhờ hàm lượng dưỡng chất phong phú.

Cụ thể, khoảng 48g chanh cung cấp khoảng 10,6 calo, 3,31g carbohydrate, 49,4mg kali, 18,6mg vitamin C, 2,88mg canxi cùng một lượng chất xơ và nhiều loại vitamin khác.

Hàm lượng vitamin C cao trong chanh giúp cơ thể tăng cường sản xuất tế bào bạch cầu, từ đó hỗ trợ hệ miễn dịch và giúp cơ thể chống lại các bệnh nhiễm trùng hoặc cảm lạnh thông thường.

Ngoài việc dùng làm gia vị, chanh còn được sử dụng để chế biến nhiều món ăn và đồ uống - Ảnh: Internet

Ngoài ra, các chất chống oxy hóa trong chanh có thể góp phần giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch thông qua việc hỗ trợ hạ huyết áp và giảm cholesterol xấu (LDL).

Chanh cũng chứa nhiều hợp chất hoạt tính sinh học như flavonoid, có tác dụng bảo vệ tế bào trước sự tấn công của các gốc tự do, từ đó góp phần hạn chế nguy cơ mắc một số bệnh mạn tính.

Uống nước chanh ấm vào buổi sáng được cho là có thể hỗ trợ kích thích hệ tiêu hóa, giúp cải thiện chức năng đường ruột và hạn chế tình trạng táo bón.

Bên cạnh đó, axit citric trong chanh giúp tăng lượng citrate trong nước tiểu, từ đó góp phần ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận. Chất xơ hòa tan pectin trong chanh cũng có thể tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng.

Vitamin C cùng các chất chống oxy hóa còn giúp cải thiện sức khỏe làn da, làm giảm nếp nhăn và hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa.

Lưu ý khi sử dụng

Các chuyên gia cho rằng dù mang lại nhiều lợi ích, chanh vẫn nên được sử dụng ở mức độ hợp lý.

Do có tính axit cao, việc sử dụng quá nhiều chanh có thể làm tăng lượng axit trong dạ dày, dẫn đến các vấn đề như trào ngược hoặc kích ứng dạ dày. Axit trong chanh cũng có thể ảnh hưởng đến men răng nếu sử dụng thường xuyên với lượng lớn.

Ngoài ra, nước chanh dính trên da có thể làm tăng độ nhạy cảm của da với ánh nắng mặt trời, dễ gây kích ứng hoặc cháy nắng.

Vì vậy, để tận dụng tối đa lợi ích của loại quả này, mọi người nên sử dụng chanh với tần suất và liều lượng phù hợp trong chế độ ăn uống hằng ngày.

Tiểu Châu (T/h)

Nguồn Góc nhìn pháp lý : https://gocnhinphaply.nguoiduatin.vn/thu-qua-re-tien-trong-bep-viet-xua-hau-nhu-nha-nao-cung-co-gia-vai-nghin-dong-duoc-chuyen-trang-my-danh-gia-rat-tot-34844.html