Thực đơn 7 ngày thanh lọc bằng ăn uống cân bằng vị giác theo cách sau giúp cơ thể khỏe mạnh và trẻ hóa

7 giờ trướcBài gốc

Thanh lọc - 1 tuần lắng nghe cơ thể "nói"

Tuần trước, Minh Anh cảm thấy cơ thể uể oải, đầu nặng, ngủ không sâu. Cô quyết định thử áp dụng chu trình thanh lọc theo ngũ hành 7 ngày mà một người bạn mách nhỏ: "Đừng ép cơ thể, chỉ cần trả lại cho nó sự cân bằng vốn có".

Sáng đầu tiên, Minh Anh uống một ly nước gừng ấm, ăn chậm vài lát táo đỏ, rồi đi bộ dưới nắng nhẹ. Cảm giác ấm áp lan tỏa khắp người. Cô ngạc nhiên khi chỉ sau vài ngày, da sáng hơn, tinh thần sảng khoái, bụng nhẹ tênh. Đó là lúc cô hiểu ra: thanh lọc không phải là nhịn ăn, mà là ăn đúng và sống đúng với ngũ hành.

Trường hợp khác. Sau một mùa làm việc dồn dập, Hòa thấy trong người nặng nề lạ. Không phải bệnh, chỉ là sự bức bối mơ hồ. Cô quyết định tạm gác điện thoại, tắt tivi, rồi dành trọn 7 ngày để thanh lọc và "nghe lại chính mình".

Ngày đầu, cô chỉ ăn rau luộc và uống nhiều nước ấm. Sang ngày thứ hai, cơ thể bắt đầu "nói chuyện": hơi mệt, hơi khát, nhưng tâm lại lắng hơn. Ngày thứ ba, cô thêm một chút gạo lứt, ít muối mè. Đến ngày thứ tư, giấc ngủ tự nhiên sâu hơn, khuôn mặt sáng ra mà chẳng cần mỹ phẩm.

Cứ thế, mỗi ngày một sắc – mộc, hỏa, thổ, kim, thủy – cô để cơ thể tự điều chỉnh, ăn theo cảm nhận, theo nhịp ngũ hành và cả với những bữa ăn cầu vồng mà cô học được. Hóa ra, khi đủ tĩnh, cơ thể mình tự biết chọn món phù hợp (lúc cần vị cay để giải, lúc cần vị chua để mềm, lúc lại cần vị ngọt để an thần...).

Đến ngày thứ bảy, Hòa mỉm cười nhìn vào gương vì làn da đã sáng và tâm cô cũng nhẹ.

Ngày càng có nhiều người thanh lọc cơ thể bằng những bữa ăn cầu vồng phù hợp. Ảnh internet

Bí quyết thanh lọc - cân bằng vị giác

Nguyên tắc căn bản: Ăn theo vòng tương sinh - tránh tương khắc. Theo triết lý Đông y, mỗi cơ quan trong cơ thể tương ứng với một hành và một vị riêng:

- Mộc (Gan, Mật) – ứng với vị chua: Giúp kích thích gan hoạt động, giải độc, sinh huyết. Nhưng chua quá lại hại Tỳ (Thổ).

- Hỏa (Tim, Ruột non) – vị đắng: Hỗ trợ tim, mát huyết, giải nhiệt. Quá đắng dễ làm yếu Phổi (Kim).

- Thổ (Tỳ, Vị) – vị ngọt: Nuôi dưỡng đường ruột, an thần. Nhưng ngọt nhiều lại gây ứ đọng, hại Thận (Thủy).

- Kim (Phổi, Ruột già) – vị cay nồng: Giúp thông khí, giảm ứ trệ. Dùng quá nhiều lại làm gan nóng, hại Mộc.

- Thủy (Thận, Bàng quang) – vị mặn: Nuôi dưỡng thận, tăng sức bền. Nhưng mặn quá làm tim yếu, phù nước.

Bí quyết nằm ở cân bằng vị giác: Mỗi bữa ăn là một bản hòa âm của ngũ hành, không thiên lệch vị nào.

Cân bằng vị giác giúp mỗi bữa ăn là một bản hòa âm của ngũ hành, không thiên lệch vị nào. Ảnh internet

7 ngày thanh lọc theo ngũ hành

Ngày 1 – Mộc (Gan – Mật): Giải tỏa cảm xúc, thanh lọc gan

Buổi sáng uống nước ấm với lát gừng, thêm vài giọt chanh.

Ăn nhiều rau xanh, đặc biệt là rau má, cải bó xôi, rau diếp, bưởi, cam xanh.

Tránh rượu, đồ chiên, cay nóng.

Tối đi bộ nhẹ, thở sâu 10 phút, viết ra điều khiến mình bực – rồi buông bỏ.

Ngày 2 – Hỏa (Tim – Mạch): Khơi lại năng lượng yêu thương

Bắt đầu buổi sáng bằng thiền tim – đặt tay lên ngực, thở theo nhịp tim.

Ăn các thực phẩm màu đỏ tự nhiên: cà chua, lựu, dâu tây, gấc, cà rốt.

Uống trà hoa hồng hoặc trà tim sen giúp hạ hỏa, an tâm.

Cười nhiều – chính là liều thuốc bổ Hỏa tốt nhất.

Ngày 3 – Thổ (Tỳ – Vị): Quân bình tiêu hóa

Thổ là trung tâm của toàn thân. Khi tiêu hóa khỏe, mọi cơ quan đều thuận.

Bữa sáng: cháo yến mạch với táo đỏ, hạt chia.

Bữa trưa: cơm gạo lứt, canh bí đỏ, đậu hũ, rau củ hấp.

Tránh ăn khi giận hay mệt.

Có thể dùng món bánh hoài sơn – biển đậu hoặc vịt hấp tứ quân để kiện Tỳ, an vị.

Ngày 4 – Kim (Phổi – Da): Thở và buông xả

Mở đầu ngày mới bằng 10 phút hít thở ngoài trời.

Ăn các món thanh nhẹ: hạt điều, hạt mè, củ cải, lê, táo.

Uống nước ấm pha mật ong và chanh.

Buổi tối tắm muối hoặc xông thảo dược giúp làm sạch da và phổi.

Các bữa ăn cần đa sắc (bữa ăn cầu vồng), chọn thực phẩm tươi tự nhiên, hạn chế chiên xào. Ảnh internet

Ngày 5 – Thủy (Thận – Bàng quang): Dưỡng gốc sinh lực

Ngủ sớm, tránh thức khuya.

Buổi sáng uống nước lọc ấm, thêm vài lát táo đỏ hoặc kỷ tử.

Ăn các thực phẩm bổ thận như: thịt dê tiềm kỷ tử, canh ba ba nấu tủy heo, bí đao, đậu đen. Tối ngâm chân nước ấm muối gừng 15 phút, giữ ấm vùng lưng.

Ngày 6 – Cân bằng toàn thân

Ăn đa sắc (bữa ăn cầu vồng), chọn thực phẩm tươi tự nhiên, hạn chế chiên xào.

Uống nước kiềm hoặc nước ép rau xanh.

Kết hợp vận động nhẹ – yoga, đi bộ, hít thở sâu và thực hành "đạp phanh". Hiểu nôm na "đạp phanh” là trạng thái cơ thể và tâm trí bị kẹt, mất dòng chảy tự nhiên của sự sống. Khi thân căng, thở nông, tâm lo sợ, trí suy nghĩ quá mức, linh mất kết nối – đó là lúc ta đang “đạp phanh”. Hiện tượng "đạp phanh" khiến năng lượng sống kém lưu thông, gây mệt mỏi và mất cân bằng. Muốn “nhả phanh”, cần thở sâu, buông lỏng, thư giãn, biết ơn và thuận theo tự nhiên, để sự sống trở lại dòng chảy trọn vẹn.

Ngày 7 – Linh (tĩnh tại – kết nối)

Buổi sáng đi chân trần trên đất, cảm nhận nhịp sống thiên nhiên.

Ăn uống thanh nhẹ, có thể ăn chay một bữa.

Viết 3 điều biết ơn cơ thể, 3 điều muốn buông bỏ.

Thiền 15 phút trước khi ngủ – cảm nhận dòng năng lượng mới chảy trong từng tế bào.

Thanh lọc không phải là chống lại cơ thể, mà là học cách sống thuận tự nhiên. Mỗi khi ta ăn đúng, ngủ đúng, nghĩ đúng – là đang giúp từng tế bào được tái sinh. Thân nhẹ – Tâm an – Trí sáng – Linh trong chính là vòng ngũ hành vận hành viên mãn – bí mật trẻ hóa và tự phục hồi của cơ thể con người.

Ngọc Hà - Ths. BS Thái Nhân Sâm

Nguồn GĐ&XH : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/thuc-don-7-ngay-thanh-loc-bang-an-uong-can-bang-vi-giac-theo-cach-sau-giup-co-the-khoe-manh-va-tre-hoa-172251019161156939.htm