Tôn vinh hương sắc trà Shan tuyết Tuyên Quang

3 giờ trướcBài gốc

Những bàn tay khéo léo, ánh mắt say mê của người làm trà trong Hội thi Sản phẩm trà Shan tuyết và kỹ thuật pha chế trà năm 2025 đã tạo nên không khí sôi nổi, mang đậm bản sắc văn hóa Xứ Tuyên. Hội thi không chỉ là dịp giao lưu, học hỏi, mà còn là hành trình lan tỏa niềm tự hào, khẳng định vị thế thương hiệu trà Shan tuyết Tuyên Quang trên thị trường trong nước và quốc tế, một sản phẩm mang đậm hương vị núi rừng, thấm đẫm tinh hoa văn hóa vùng cao.

Tại phần thi Sản phẩm trà Shan tuyết, Ban Giám khảo và Ban Tổ chức chấm điểm các mẫu trà dựa trên hương, vị, màu nước và quy trình chế biến.

Phần thi của thí sinh Lý Mí Pó – Hợp tác xã trà Shan tuyết Lũng Phìn gây ấn tượng khi kết hợp pha trà cùng tiếng sáo sinh động của người vùng cao. Nằm ở độ cao 1.500m, nơi có những cây chè cổ thụ phủ sương tuyết quanh năm, mang hương vị riêng có, đậm đà như chính con người miền sơn cước.

Hội thi thu hút 20 đội tuyển với 80 thí sinh tham gia ở hai nội dung: sản phẩm trà Shan tuyết và kỹ thuật pha chế trà, với 87 sản phẩm dự thi. Mỗi sản phẩm là kết tinh của đất trời, của bàn tay khéo léo và bí quyết riêng của từng vùng trà, mang theo hương vị đặc trưng của các vùng Hồng Thái, Côn Lôn, Lũng Phìn, Nậm Dịch… nơi cây chè Shan tuyết bén rễ, gắn bó với đời sống người dân qua bao thế hệ.

Các thí sinh trình bày quy trình chế biến và giới thiệu hương vị trà với Ban Giám khảo, lan tỏa niềm tự hào nghề trà của người dân xứ Tuyên.

Trong phần thi kỹ thuật pha chế trà. Mỗi dụng cụ, động tác rót nước, mỗi tách trà được thực hiện với sự tỉ mỉ, thể hiện nét văn hóa riêng của từng địa phương.

Mỗi tách trà được nâng niu mang đến Ban Giám khảo, gửi gắm niềm tự hào và tình yêu nghề của những người trồng chè các vùng miền.

Trong khuôn khổ chương trình, Sở Nông nghiệp và Môi trường và Hiệp hội Chè Việt Nam đã có buổi tọa đàm về định hướng phát triển sản phẩm trà Shan tuyết Tuyên Quang.

Từ những búp chè non hấp thụ tinh hoa trời đất, qua bàn tay người làm trà cần mẫn và quy trình chế biến công phu, những chén trà Shan tuyết không chỉ mang giá trị kinh tế, mà còn là biểu tượng văn hóa của vùng đất Tuyên Quang. Hương trà thơm dịu, vị đậm đà lan tỏa như kể câu chuyện về con người, về đất trời, về niềm tự hào của những người giữ gìn tinh hoa trà Việt.

Niềm vui, tự hào khi các đội thi được vinh danh, ghi nhận nỗ lực giữ gìn và phát huy giá trị cây chè Shan tuyết truyền thống.

Thí sinh Lý Thành Nhân – Hợp tác xã Chế biến chè Phìn Hồ xuất sắc giành giải Nhất phần thi kỹ thuật pha chế trà, góp phần tôn vinh tinh hoa trà Shan tuyết Tuyên Quang.

Phóng sự ảnh: Mai Dung - Như Quỳnh

Nguồn Tuyên Quang : http://baotuyenquang.com.vn/multimedia/photo/202511/ton-vinh-huong-sac-tra-shan-tuyet-tuyen-quang-2323c4b/