TP.HCM: Nhộn nhịp 'phố cá nướng' ngày vía Thần Tài

5 giờ trướcBài gốc

Cá lóc nướng là lễ vật không thể thiếu trong mâm lễ cúng vía Thần Tài của người dân TP.HCM nói riêng, người dân Nam Bộ nói chung. Cứ vào ngày mùng 10 tháng Giêng, nhiều gia đình mà nhất là những người kinh doanh buôn bán sẽ chuẩn bị mâm cúng vía Thần Tài với hy vọng mang lại may mắn, tài lộc, sung túc cho cả năm.

Cá lóc là loại thủy sản phổ biến, gắn bó lâu đời với đặc điểm sông nước Nam Bộ. Ngoài vấn đề dinh dưỡng, thơm ngon, dễ ăn, dễ chế biến, cá lóc còn có đặc tính thích nghi cao, biểu tượng của sự đoàn kết, cần cù lao động, sung túc và thịnh vượng. Khi đặt một con cá lóc trên mâm cúng Thần Tài cũng có nghĩa là cầu mong cho cuộc sống đủ đầy, sung túc và thịnh vượng, nhất là hoạt động kinh doanh, buôn bán được thuận lợi, phát triển không ngừng.

Tuyến đường Tân Kỳ Tân Quý, quận Tân Phú có trên 30 tiệm cá nướng lớn nhỏ. Ngay từ sáng sớm ngày 7/2 (mùng 10 tháng Giêng), cảnh nướng cá đã trở nên nhộn nhịp, người tất bật quạt than, trở cá, quét tẩm gia vị, người hối hả giao hàng, thu tiền.

Năm nay, giá mỗi con cá lóc nướng trui (nướng nguyên con trên than hồng mà không làm ruột, đánh vảy) dao động từ 200.000 - 230.000 đồng/con, kèm rau ăn cùng. “Năm nào gia đình tôi cũng mua từ 5 - 7 con để cúng Thần Tài, cầu mong sự may mắn. Hơn nữa, sau Tết dễ bị bội thực các món ăn từ thịt nên việc mua cá lóc còn là cách thay đổi thức ăn. Cá lóc nướng dễ ăn, thơm ngon”, chị Hoa, chủ cơ sở sản xuất may gia công trên đường Lũy Bán Bích, quận Tân Phú cho biết.

Những tiệm cá nướng lớn thường nướng hơn 1.500 con cá trong ngày cúng Thần Tài và phải huy động hàng chục nhân công để vừa kịp nướng, vừa kịp bán hàng.

Vì ngày làm việc bình thường hoặc ở xa nên có không ít người đã đặt mua cá lóc nướng bằng hình thức ship hàng qua grab.

Cá nóc nướng trui bằng mía sẽ có mùi thơm và vị ngọt đặc trưng, là món ăn không thể thiếu trong ngày cúng Thần Tài đối với người dân TP.HCM nói riêng và người dân Nam Bộ nói chung.