Đây là hoạt động nằm trong chiến lược phát triển sản phẩm du lịch đặc trưng của TP Hồ Chí Minh, hướng tới định hình ẩm thực như một “ngành công nghiệp không khói” đầy tiềm năng.
Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh công bố chương trình ẩm thực du lịch. Ảnh: H.T
Theo Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh, trong bối cảnh thành phố mở rộng địa giới hành chính, tiềm năng phát triển du lịch ẩm thực ngày càng lớn, giúp thành phố trở thành trung tâm hội tụ tinh hoa ẩm thực trong nước và quốc tế.
Tận dụng lợi thế là đô thị sôi động, đa văn hóa, thành phố đang đẩy mạnh xây dựng các sản phẩm du lịch mới như du lịch đường thủy, văn hóa - lịch sử, sinh thái, cộng đồng… Trong đó, du lịch ẩm thực được xem là sản phẩm chiến lược, có sức hút và khả năng cạnh tranh cao trong khu vực.
Hàng loạt chương trình du lịch ẩm thực được doanh nghiệp lữ hành thiết kế lần này đều khai thác hệ thống dịch vụ ăn uống, mua sắm và các điểm tham quan đặc trưng của thành phố sau sáp nhập.
Các tour trải nghiệm có thời lượng linh hoạt từ nửa ngày đến ba ngày, kết hợp giữa ẩm thực đường phố TP Hồ Chí Minh với ẩm thực miệt vườn Bình Dương và hải sản tươi sống vùng biển Vũng Tàu.
Một số sản phẩm nổi bật gồm tour ẩm thực bằng xe Vespa, tour trải nghiệm vườn cacao và quy trình làm sô-cô-la, hay chương trình “Vào bếp cùng đầu bếp” ngay tại trung tâm thành phố.
Bà Bùi Thị Ngọc Hiếu, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh chia sẻ về những kỳ vọng từ chương trình du lịch ẩm thực. Ảnh: H.T
Bà Bùi Thị Ngọc Hiếu, Phó Giám đốc Sở Du lịch TP Hồ Chí Minh cho biết, sau hợp nhất thành phố có 681 tài nguyên du lịch đủ điều kiện phát triển thành các điểm đến đa dạng, từ không gian đô thị hiện đại, di sản kiến trúc, chợ truyền thống đến vùng sông nước và biển đảo.
“Những chương trình du lịch ẩm thực mới không chỉ là hành trình khám phá hương vị, mà còn kể câu chuyện về văn hóa, lịch sử và con người thành phố mang tên Bác. Đây là bước cụ thể hóa chiến lược phát triển sản phẩm du lịch ẩm thực TP Hồ Chí Minh đến năm 2030, hướng tới mục tiêu đón 10 triệu lượt khách quốc tế và doanh thu 290.000 tỷ đồng trong năm 2025” , bà Hiếu nhấn mạnh.
Theo đó, chuỗi chương trình du lịch ẩm thực 2025 được kỳ vọng góp phần làm mới trải nghiệm du khách, quảng bá hình ảnh một thành phố sôi động, cởi mở, sáng tạo, đồng thời đưa Thành phố tiếp tục khẳng định vị thế điểm đến du lịch quốc tế không thể bỏ qua.
Thanh Giang