Theo Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh, nổi bật trong các sản phẩm du lịch mùa hè năm nay là hai chương trình chủ đạo: chuỗi tour trải nghiệm ẩm thực "Find your flavor" và chương trình nghệ thuật trình diễn công nghệ cao "Tinh hoa tỏa sáng". Đây là hai sản phẩm thể hiện rõ định hướng phát triển du lịch gắn với văn hóa bản địa, đồng thời ứng dụng công nghệ sáng tạo để nâng tầm trải nghiệm, hứa hẹn sẽ tạo sức hút mạnh mẽ với du khách trong nước và quốc tế.
TP. Hồ Chí Minh dần khẳng định vị thế của một thành phố du lịch năng động, đa sắc màu. Ảnh: Bình Minh
“Find your flavor” - Hành trình khám phá bản sắc ẩm thực Sài Gòn
Ẩm thực từ lâu đã là một phần không thể thiếu trong hành trình khám phá TP. Hồ Chí Minh. Với mong muốn đưa ẩm thực trở thành sản phẩm du lịch chủ lực trong mùa hè, Sở Du lịch Thành phố đã triển khai chuyên đề ẩm thực Sài Gòn - TP. Hồ Chí Minh mang tên “Find your flavor”, diễn ra từ tháng 7 đến tháng 8/2025.
Điểm nhấn đặc biệt trong chương trình năm nay chính là hành trình khám phá ẩm thực dựa trên Cẩm nang Michelin Guide 2025, sau khi tổ chức Michelin chính thức công bố danh sách 181 nhà hàng, cơ sở ẩm thực tiêu biểu tại Việt Nam, trong đó riêng TP. Hồ Chí Minh có tới 75 địa điểm được vinh danh. Cụ thể: 5 nhà hàng đạt 1 sao Michelin, 21 nhà hàng đạt chuẩn Bib Gourmand và 49 nhà hàng thuộc danh sách Michelin Selected.
Đây đều là những địa điểm ẩm thực chất lượng cao, được đánh giá và thẩm định bởi đội ngũ chuyên gia độc lập quốc tế, phản ánh sự phong phú, chiều sâu và bản sắc văn hóa ẩm thực đa dạng của TP. Hồ Chí Minh.
Du khách sẽ có cơ hội khám phá những không gian ẩm thực đỉnh cao, từ Anan Saigon với phong cách fusion hiện đại, The Royal Pavilion với ẩm thực Quảng Đông tinh tế, đến các trải nghiệm gần gũi tại những địa chỉ Bib Gourmand như bánh xèo 46A, phở Lệ, bún chả 145. Ngoài ra, những quán ăn được Michelin Selected như Bà Cô Lốc Cốc, Madame Lam, A By Tung cũng mang đến góc nhìn mới về ẩm thực đường phố và fine dining, góp phần định hình TP. Hồ Chí Minh như một “thủ phủ ẩm thực” đầy sắc màu và cá tính.
Chương trình được thiết kế thành chuỗi hoạt động quảng bá và các tour ẩm thực theo chủ đề từng tuần. Mỗi tuần là một lát cắt văn hóa ẩm thực riêng biệt: từ món ăn vỉa hè dân dã, món gia truyền lâu đời, đến các trải nghiệm ẩm thực quốc tế và sáng tạo. Đây không chỉ là hành trình vị giác mà còn là hành trình khám phá sự giao thoa văn hóa, tinh thần phóng khoáng và sáng tạo của người Sài Gòn.
Một số chủ đề nổi bật bao gồm: Hành trình ẩm thực và di sản tại Chợ Lớn. Tôn vinh nghệ nhân giữ gìn món ngon truyền thống. Khám phá ẩm thực đa quốc gia tại TP. Hồ Chí Minh. Ẩm thực sáng tạo fusion độc đáo. Ăn tối trên du thuyền, tận hưởng không gian ven sông. Trải nghiệm ẩm thực dọc theo tuyến metro số 1.
Bên cạnh các tour ẩm thực, chương trình còn có nhiều hoạt động bổ trợ như phát hành “Hộ chiếu Ẩm thực”, tổ chức minigame tương tác “Check-in món ăn hè”, sản xuất video quảng bá ẩm thực – du lịch. Sở Du lịch cũng phối hợp với các đơn vị lữ hành, nhà hàng xây dựng combo city tour kết hợp trải nghiệm ẩm thực, mang đến hành trình tiện lợi, sống động và đáng nhớ cho du khách.
“Tinh hoa tỏa sáng” - Nghệ thuật trình diễn đa giác quan
Không chỉ gây ấn tượng với sản phẩm du lịch ẩm thực, TP. Hồ Chí Minh còn ra mắt một chương trình văn hóa - nghệ thuật đột phá mang tên “Tinh hoa tỏa sáng”, do Sở Văn hóa và Thể thao phối hợp với Sở Du lịch TP. Hồ Chí Minh thực hiện.
Chương trình ứng dụng công nghệ video art, kết hợp ánh sáng, âm thanh và chuyển động không gian để tái hiện các tác phẩm văn học - nghệ thuật tiêu biểu của TP. Hồ Chí Minh trong suốt 50 năm hình thành và phát triển. Đây là một trải nghiệm nghệ thuật đa giác quan, nơi người xem không chỉ ngắm nhìn mà còn được cảm nhận bằng thị giác, thính giác và xúc giác.
Với cách tiếp cận hiện đại và cảm xúc, “Tinh hoa tỏa sáng” kết nối nhiều loại hình nghệ thuật như văn học, điện ảnh, sân khấu, nhiếp ảnh, kiến trúc, mỹ thuật, âm nhạc… trong không gian trưng bày đa lớp, tạo điều kiện cho khán giả tương tác trực tiếp với tác phẩm.
Bên cạnh phần trình diễn chính, chương trình còn tổ chức nhiều hoạt động bên lề hấp dẫn như: Thi sáng tác truyện tranh lấy cảm hứng từ TP. Hồ Chí Minh. Triển lãm digital art về lịch sử – văn hóa Thành phố. Vẽ tranh thiếu nhi theo chủ đề nghệ thuật. Sân chơi nghệ thuật cuối tuần dành cho gia đình và giới trẻ
Thông qua đó, “Tinh hoa tỏa sáng” không chỉ là không gian thưởng thức nghệ thuật mà còn là điểm đến giáo dục sáng tạo, lan tỏa cảm hứng văn hóa đến cộng đồng, đặc biệt là thế hệ trẻ – những người kế thừa và viết tiếp câu chuyện văn hóa TP. Hồ Chí Minh trong kỷ nguyên mới.
Hè 2025 - Khởi động hành trình mới cho du lịch Thành phố
Chương trình kích cầu du lịch Hè 2025 cho thấy nỗ lực đổi mới, sáng tạo không ngừng của TP. Hồ Chí Minh trong việc phát triển các sản phẩm du lịch chất lượng cao, gắn kết chặt chẽ với bản sắc văn hóa - nghệ thuật, đồng thời ứng dụng mạnh mẽ công nghệ để nâng tầm trải nghiệm.
Với “Find your flavor” và “Tinh hoa tỏa sáng”, TP. Hồ Chí Minh không chỉ mời gọi du khách đến để ăn ngon, chơi vui, mà còn để cảm nhận chiều sâu văn hóa, sự thân thiện, cởi mở và đầy năng lượng của một đô thị đang vươn mình mạnh mẽ ra thế giới.
Bình Minh