TPHCM: Các dịch vụ chay quá tải trong ngày Rằm tháng Giêng

3 giờ trướcBài gốc

Shipper nối dài chờ đơn trên đuờng Bùi Đình Túy, phường Bình Thạnh

TPHCM bước vào ngày Rằm đầu tiên của năm mới với một nhịp điệu rộn ràng. Dù đi đến bất kỳ ngõ ngách hay con phố lớn nào, không khó để nhận ra mật độ các quán ăn chay tại đây là rất lớn và đa dạng. Thế nhưng, trước nhu cầu thanh lọc cơ thể và hướng thiện tăng vọt của người dân thành phố trong ngày Tết Nguyên tiêu, lực lượng giao hàng vẫn kiên nhẫn "dài cổ" chờ đợi giữa những hàng người đông đúc.

Người dân TPHCM từ lâu đã quen với sự tiện lợi khi chỉ cần bước ra đầu hẻm hay lướt nhẹ trên ứng dụng là có thể tìm thấy hàng chục lựa chọn món chay. Nguồn cung vô cùng dồi dào, nhưng sức mua trong ngày Rằm tháng Giêng lại tạo ra một áp lực khổng lồ lên các gian bếp.

Trước cửa các tiệm cơm bình dân hay nhà hàng sang trọng, những hàng dài shipper trật tự đứng chờ lấy đơn đã trở thành một hình ảnh quen thuộc. Nhiều tài xế chia sẻ, việc chờ đợi 30 phút đến cả tiếng đồng hồ để lấy được một phần thức ăn là điều không tránh khỏi.

Cảnh xếp hàng chờ đợi tại tiệm cơm chay trên đường Phan văn Trị, Phường Bình Lợi Trung

Giữa cái nắng ban trưa, các shipper vẫn kiên nhẫn chờ đến đơn của mình.

Mặc dù đa dạng những món chay, cũng như mật độ dày các quán, nhưng giường như tất cả các quán đều "vỡ trận" trước lượng đơn tăng khủng khiếp.

Dẫu phải đội nắng, lọt thỏm giữa biển đơn hàng và đôi khi phải gọi điện thoại nhờ khách đổi món vì bếp báo hết nguyên liệu, những nụ cười vẫn thường trực. Sự thông cảm lẫn nhau giữa chủ quán, tài xế và người đặt hàng ở nhà tạo nên một không khí rất đỗi hiền hòa giữa lòng đô thị tất bật.

Lý do khiến người dân TPHCM sẵn sàng chờ đợi, dẫu quán đông hay giao hàng chậm, chính là sự thăng hoa của ẩm thực chay hiện đại. Không còn bó buộc trong những bữa ăn đạm bạc, thực đơn Rằm tháng Giêng giờ đây là một bản giao hưởng của màu sắc và hương vị:

Hơn cả một phong tục tín ngưỡng, việc nhẫn nại chờ đợi một phần cơm chay hay tô bún thuần thực vật đã phản ánh một xu hướng sống hướng nội và "chữa lành" đang lan tỏa.

Bếp cùng thực khách luôn trong trạng thái căng thẳng, chờ đợi.

Tại các nhà hàng cao cấp, mọi vị trí đều đã kín chỗ do khách đặt từ trước.

Giữa nhịp sống hối hả, khoảnh khắc thưởng thức vị ngọt thanh của rau củ chính là lúc người dân TPHCM tự thưởng cho mình một nốt lặng tĩnh tại, tìm kiếm sự cân bằng và nuôi dưỡng năng lượng tích cực cho cả một năm phía trước.

Dù phố xá có chật chội hơn một chút, thời gian chờ đợi có lâu hơn ngày thường, nhưng dư vị đọng lại trong ngày Rằm tháng Giêng vẫn là sự thanh thản và tình người ấm áp.

Thế Anh

Nguồn Phụ Nữ VN : https://phunuvietnam.vn/tphcm-cac-dich-vu-chay-qua-tai-trong-ngay-ram-thang-gieng-238260303165010734.htm