Trình diễn 'Cơm nhà và cỗ Tết'

3 giờ trướcBài gốc

Chương trình được UBND quận Hoàn Kiếm phối hợp cùng Trung tâm Nghiên cứu và Phát huy giá trị di sản văn hóa tổ chức.

Tại sự kiện, nghệ nhân Phạm Thị Ánh Tuyết đã trình diễn bày biện các món ăn truyền thống của người Hà Nội trong cuộc sống thường ngày và mâm cỗ dâng lên tổ tiên vào ngày Tết. Với người Việt Nam nói chung và người Hà Nội nói riêng, bữa cơm gia đình là lúc để mọi thành viên quây quần bên nhau. Đó chính là cầu nối để gắn kết gia đình, là động lực để mỗi người con trở về.

Những món ăn đặc trưng lưu giữ linh hồn trong mâm cỗ Tết cổ truyền của người Hà Nội là những cuốn nem tròn chắc tay, chả quế cắt hình quả trám, con gà luộc cánh tiên, bánh chưng xanh, bát canh măng,…

Sự kiện không chỉ là dịp để khán giả thưởng thức nghệ thuật chế biến món ăn mà còn là một hành trình cảm nhận về giá trị di sản ẩm thực của Hà Nội, một phần không thể thiếu trong văn hóa dân tộc.

Buổi talkshow “Cơm nhà và cỗ Tết” đã đi sâu vào những ý nghĩa đặc biệt của mâm cơm hàng ngày và mâm cỗ ngày Tết của người Hoàn Kiếm nói riêng, người Hà Nội nói chung. Các chuyên gia đã có những chia sẻ truyền cảm hứng và khơi dậy niềm tự hào đối với những giá trị truyền thống, đồng thời gửi gắm thông điệp về việc bảo tồn và phát huy nét đẹp văn hóa trong cuộc sống đương đại.

Bên cạnh đó, cuộc trò chuyện cũng làm nổi bật vai trò của người phụ nữ trong gia đình, đặc biệt trong việc gìn giữ và phát huy những giá trị ẩm thực truyền thống.

Đây là sự kiện tiếp nối trong chuỗi hoạt động thuộc Đề án “Phát triển và quảng bá di sản văn hóa ẩm thực quận Hoàn Kiếm phục vụ phát triển du lịch, đến năm 2025, định hướng 2030”.

Ngô Trang

Nguồn Hà Nội TV : https://hanoionline.vn/video/trinh-dien-com-nha-va-co-tet-295233.htm