Dự án "Ứng dụng phương pháp sấy lạnh để chế biến trà từ hoa chè Shan Tuyết cổ thụ Suối Giàng” của nhóm học sinh Trường THPT Nguyễn Huệ, thành phố Yên Bái đạt Giải Khuyến khích tại Cuộc thi sáng tạo thanh thiếu niên, nhi đồng toàn quốc năm 2024
Sáng 2/11 tại Trung tâm Nghệ thuật Âu Cơ, Liên hiệp các Hội Khoa học và Kỹ thuật Việt Nam, Quỹ Hỗ trợ sáng tạo Kỹ thuật Việt Nam (VIFOTEC) phối hợp với Trung ương đoàn TNCS Hồ Chí Minh, Bộ Giáo dục và Đào tạo, Bộ Khoa học và Công nghệ tổ chức tổng kết 20 năm và trao giải Cuộc thi sáng tạo thanh thiếu niên và nhi đồng toàn quốc lần thứ 20, năm 2024.
Các đề tài tham gia dự thi thuộc 5 lĩnh vực: Đồ dùng dành cho học tập; phần mềm tin học; sản phẩm thân thiện với môi trường; dụng cụ sinh hoạt gia đình và đồ chơi trẻ em; các giải pháp kỹ thuật nhằm ứng phó với biến đổi khí hậu, bảo vệ môi trường và phát triển kinh tế.
Ban tổ chức đã chọn ra 106 đề tài đưa vào danh sách xét giải. Trong đó, Dự án "Ứng dụng phương pháp sấy lạnh để chế biến trà từ hoa chè Shan Tuyết cổ thụ Suối Giàng” của nhóm học sinh lớp 12D3 gồm các em: Trần Khánh Linh, Nguyễn Phạm Ngọc Nhi, Phạm Diệu Linh, Bùi Minh Thu, Nguyễn Bùi Thảo Linh và giáo viên hướng dẫn là cô giáo Nguyễn Hồng Nhung - Trường THPT Nguyễn Huệ, thành phố Yên Bái được xếp thứ 70/906, vinh dự được trao giải Khuyến khích của Cuộc thi.
Dự án đã nghiên cứu và tìm hiểu về cây chè Shan tuyết cổ thụ và hoa chè Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng; nghiên cứu, tìm hiểu một số phương pháp sấy… nhằm chế biến tối ưu để tạo ra một sản phẩm mới là trà hoa chè Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần đa dạng hóa các sản phẩm từ cây chè Shan tuyết cổ thụ Suối Giàng, tạo thêm thu nhập cho người dân trồng chè.
Được tổ chức từ năm 2004, cuộc thi Sáng tạo thanh thiếu niên và nhi đồng có mục tiêu khơi dậy tiềm năng và phát huy tư duy sáng tạo của thanh, thiếu niên, nhi đồng toàn quốc. Đồng thời, giúp các em trau dồi kiến thức, rèn luyện kỹ năng sáng tạo, xây dựng ước mơ các em trở thành nhà sáng chế trong tương lai.
Qua 20 lần tổ chức, học sinh trên khắp cả nước đã chứng minh được sức sáng tạo không giới hạn ở mọi lứa tuổi, mang đến cuộc thi nhiều sản phẩm trí tuệ và có khả năng ứng dụng vào thực tiễn.
Thanh Chi