Từ chuyện kiểm dịch thực phẩm giết mổ: Nghề đóng dấu là nghề nguy hiểm

10 phút trướcBài gốc

- Nên xếp nghề đóng dấu vào danh mục nghề nguy hiểm, như đánh máy ấy ông à.

- Đóng dấu nguy hiểm hơn chứ! Hồi còn đi làm tôi thấy nhiều nơi có tới dăm bảy chục con dấu, dễ nhầm lẫn hơn bàn phím đánh máy có vài chục chữ cái.

- Đó là hồi đi làm, bây giờ ông nghỉ làm chứ chưa nghỉ ăn. Ông không thấy báo chí đang phản ánh về thịt heo bệnh vẫn được đóng dấu kiểm soát giết mổ bán cho mọi người ăn hàng ngày đó à?

Heo được giết mổ rồi phân mảnh, xẻ nhỏ đưa lên kệ là không còn dấu kiểm soát nữa. Hầu hết khách hàng tin vào người bán, người đóng gói. Ai khó tính hỏi thì được cho xem giấy chứng nhận.

- Có thấy chứ! Và tôi còn thấy kiểm soát giết mổ chỉ có 4 loại dấu, thịt heo đóng dấu vuông mới được làm thực phẩm cho người. Rất rõ ràng, không dễ nhầm lẫn được như chỗ tôi làm hồi xưa có hàng chục loại dấu. Vuông, tròn, ôvan, tam giác đủ cả. Mấy cô văn thư phải đánh số, khi làm thì soi, tra sổ để tránh nhầm lẫn.

- Vâng, nhầm lẫn là do con người, nên vừa rồi cơ quan kiểm dịch họ kỷ luật người đóng dấu chứ không kỷ luật… con dấu.

- Làm thế là đúng, và cần làm nghiêm hơn nữa! Đừng để xảy ra tình trạng như ở Hà Nội lại vừa bắt một vụ bán thịt heo chết, heo bệnh không rõ nguồn gốc, không kiểm dịch. Thi thoảng bắt, và đó là thịt heo, còn bao nhiêu thứ thịt khác thì sao? Thịt chó chẳng hạn, ai đóng dấu? Mà bất cập như vậy thì có cần đóng dấu kiểm soát giết mổ nữa hay không nhỉ?