Uống cà phê đen hàng ngày: Lợi ích đi kèm rủi ro mà nhiều người chưa biết

4 giờ trướcBài gốc

Nhiều nghiên cứu y học chỉ ra rằng, uống cà phê đen với liều lượng hợp lý có thể hỗ trợ giảm cân, bảo vệ gan, phòng ngừa thoái hóa thần kinh và thậm chí giảm nguy cơ một số bệnh ung thư. Tuy vậy, cà phê cũng là “con dao hai lưỡi” nếu lạm dụng hoặc sử dụng không đúng cách.

Kho tàng dinh dưỡng trong một tách cà phê đen

Không ít người cho rằng cà phê chỉ đơn thuần là thức uống chứa caffeine. Thực tế, một tách cà phê đen nguyên chất cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin B2, B3, magie, kali, natri cùng hàng loạt hợp chất chống oxy hóa. Đáng chú ý, axit chlorogenic trong cà phê có tác dụng chống viêm, điều hòa đường huyết và góp phần kiểm soát cân nặng.

Một tách cà phê đen nguyên chất cung cấp nhiều dưỡng chất quan trọng như vitamin B2, B3, magie, kali, natri cùng hàng loạt hợp chất chống oxy hóa. Ảnh: Internet.

Một tách cà phê pha với nước lọc gần như không chứa chất béo hay calo, vì thế trở thành lựa chọn “thân thiện” cho những ai muốn giữ vóc dáng. Tuy nhiên, khi thêm đường, sữa đặc hay kem béo, giá trị dinh dưỡng sẽ thay đổi hoàn toàn, thậm chí phản tác dụng đối với sức khỏe.

Hỗ trợ não bộ và phòng bệnh thoái hóa thần kinh

Caffeine là hoạt chất nổi bật trong cà phê, có khả năng kích thích hệ thần kinh trung ương, giúp tăng sự tỉnh táo và cải thiện trí nhớ ngắn hạn. Một tổng hợp nghiên cứu tại Trung Quốc trên gần 29.000 người cho thấy, uống 3–4 tách cà phê mỗi ngày giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer. Bên cạnh đó, cà phê còn được ghi nhận có tác dụng bảo vệ chống lại bệnh Parkinson – căn bệnh thần kinh phổ biến ở người cao tuổi.

Lợi ích cho gan và tim mạch

Không chỉ tốt cho não bộ, cà phê đen còn góp phần bảo vệ gan. Một nghiên cứu của Đại học Y khoa Arkansas (Mỹ) chỉ ra rằng, người uống khoảng 4 tách cà phê mỗi ngày có nguy cơ xơ gan thấp hơn rõ rệt so với người không uống.

Đối với tim mạch, các nghiên cứu quốc tế cho thấy việc tiêu thụ 2–3 tách cà phê mỗi ngày có liên quan đến tuổi thọ dài hơn, giảm nguy cơ suy tim và rối loạn nhịp tim. Đây là tín hiệu tích cực cho thấy cà phê, khi sử dụng điều độ, hoàn toàn có thể đồng hành cùng một lối sống lành mạnh.

Hỗ trợ kiểm soát cân nặng và tăng hiệu suất tập luyện

Axit chlorogenic trong cà phê giúp làm chậm quá trình sản xuất glucose, hạn chế hình thành tế bào mỡ mới. Chính vì vậy, uống cà phê đen đúng cách có thể là một phần trong chiến lược giảm cân. Ngoài ra, nhiều người tập luyện thể thao ưa chuộng cà phê như một “chất kích hoạt” tự nhiên. Uống một tách cà phê trước giờ tập giúp giảm mệt mỏi, tăng khả năng tập trung và cải thiện hiệu suất vận động.

Giảm nguy cơ tiểu đường và một số bệnh ung thư

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng cà phê đen giúp giảm nguy cơ mắc tiểu đường type 2 nhờ tác dụng điều chỉnh đường huyết. Không chỉ vậy, thức uống này còn được chứng minh có khả năng giảm nguy cơ mắc một số loại ung thư, đặc biệt là ung thư gan, đại trực tràng và ung thư vú, nhờ vào các chất chống oxy hóa trong hạt cà phê.

Dù có nhiều lợi ích, cà phê vẫn tiềm ẩn những tác dụng phụ nếu sử dụng quá mức. Lạm dụng caffeine có thể dẫn tới mất ngủ, tim đập nhanh, lo lắng, đau đầu hoặc rối loạn tiêu hóa. Ảnh: Internet.

Cải thiện tâm trạng và sức khỏe tinh thần

Không ít người tìm đến cà phê không chỉ vì vị đắng đặc trưng mà còn bởi hiệu ứng tích cực với tâm trạng. Caffeine giúp kích thích sản sinh dopamine – chất dẫn truyền thần kinh tạo cảm giác hạnh phúc và động lực. Một tách cà phê buổi sáng có thể xua tan mệt mỏi, giảm nguy cơ trầm cảm và đem lại tinh thần hứng khởi hơn.

Uống cà phê đen: Lợi ích đi kèm rủi ro

Dù có nhiều lợi ích, cà phê vẫn tiềm ẩn những tác dụng phụ nếu sử dụng quá mức. Lạm dụng caffeine có thể dẫn tới mất ngủ, tim đập nhanh, lo lắng, đau đầu hoặc rối loạn tiêu hóa. Các chuyên gia khuyến cáo, mức an toàn cho người trưởng thành là tối đa 400 mg caffeine mỗi ngày, tương đương 3–4 tách cà phê. Đặc biệt, phụ nữ mang thai, người có bệnh lý tim mạch hoặc dạ dày nhạy cảm nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Cà phê đen là thức uống quen thuộc và khi được sử dụng đúng cách, nó thực sự là một “liều thuốc tự nhiên” mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Uống điều độ, tránh lạm dụng và hạn chế thêm đường, sữa hay kem béo sẽ giúp bạn tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ loại thức uống này. Với những người yêu cà phê, một đến hai tách mỗi ngày là đủ để khởi động ngày mới tràn đầy năng lượng mà vẫn an toàn cho sức khỏe lâu dài.

Ngọc Châu (tổng hợp)

Nguồn KTĐT : https://kinhtedothi.vn/uong-ca-phe-den-hang-ngay-loi-ich-di-kem-rui-ro-ma-nhieu-nguoi-chua-biet.814777.html