Vì sao năm mới ở Hàn Quốc chỉ được tính sau bát canh bánh gạo?

3 giờ trướcBài gốc

Canh gần teokguk như xuất hiện đồng loạt trong các gia đình vào buổi sáng mùng 1 Tết. Ảnh: @rachelhollycheng.

Seollal (Tết Âm lịch của Hàn Quốc) không bắt đầu bằng những màn pháo hoa hay khoảnh khắc đếm ngược. Với nhiều gia đình, dấu mốc bước sang năm mới là bữa sáng đầu năm với bát tteokguk (canh bánh gạo) nóng hổi được dọn lên bàn.

Món canh có nước dùng trong, bánh gạo trắng, trứng thái sợi, rong biển và đôi khi thêm thịt, gửi gắm ước vọng về một năm mới hanh thông, bình an.

Quan niệm “năm mới chỉ bắt đầu sau khi ăn canh” xuất phát từ vai trò đặc biệt của tteokguk trong trật tự lễ tết. Seollal là dịp gia đình sum họp, thực hành các nghi thức truyền thống tưởng nhớ tổ tiên. Trong chuỗi hoạt động đó, bữa ăn đầu năm không đơn thuần mang ý nghĩa ẩm thực mà giữ vai trò như một nghi thức mở đầu.

Bảo tàng Dân gian Quốc gia Hàn Quốc (National Folk Museum of Korea) giới thiệu nghi lễ Seollal gồm charye (nghi thức tưởng niệm tổ tiên), được tổ chức theo một trình tự mang tính biểu tượng. Trong trình tự này, bữa ăn đầu năm là hành vi cụ thể hóa thời khắc bước sang chu kỳ mới.

Lát bánh gạo hình bầu dục còn được liên hệ với đồng tiền cổ, hàm ý về sự đủ đầy và hanh thông tài lộc. Ảnh: @haemaru_la.

Không phải ngẫu nhiên tteokguk được chọn làm “dấu mốc” của năm mới. Đây là món ăn gần như xuất hiện đồng loạt trong các gia đình vào buổi sáng mùng 1, khiến nó trở thành hành động chung, dễ nhận biết và được cộng đồng mặc nhiên thừa nhận.

Khi bát canh được dọn ra và ăn xong, gia đình coi như đã hoàn tất phần nghi thức nhập năm, tương tự việc “mở cửa” cho năm mới bắt đầu.

Bên cạnh yếu tố nghi lễ, tteokguk còn gắn trực tiếp với quan niệm về tuổi tác trong truyền thống Hàn Quốc. Trong nhiều tài liệu văn hóa, món canh này được xem là biểu tượng của việc bước sang tuổi mới.

VisitKorea cho biết trong quan niệm dân gian, ăn tteokguk vào ngày đầu năm tượng trưng cho việc “nhận” thêm một tuổi. Chính sự gắn kết giữa thời điểm năm mới và khái niệm tuổi tác khiến hành động ăn canh trở thành một dấu hiệu rõ ràng của việc “qua năm”.

Ý nghĩa biểu tượng của tteokguk còn được thể hiện qua hình thức món ăn. Bánh gạo trong tteokguk thường được thái lát mỏng, có màu trắng, kết hợp với nước dùng trong.

Sự trong trẻo này được hiểu là lời cầu chúc cho một khởi đầu thanh sạch, nhẹ gánh, bỏ lại những điều không may của năm cũ. Một số diễn giải văn hóa còn liên hệ hình dáng lát bánh gạo bầu dục với đồng tiền cổ, gửi gắm mong muốn về sự đủ đầy và hanh thông trong năm mới.

Từ đó, câu nói “năm mới chỉ tính sau bát canh bánh gạo” không phải là cách diễn đạt mang tính cường điệu. Nó phản ánh một logic văn hóa rõ ràng của Seollal: năm mới không chỉ được xác định bằng ngày tháng trên lịch, mà cần một hành động mang tính nghi thức, có biểu tượng cụ thể và được cộng đồng cùng thực hiện.

Quỳnh Trang

Nguồn Znews : https://znews.vn/vi-sao-nam-moi-o-han-quoc-chi-duoc-tinh-sau-bat-canh-banh-gao-post1626889.html