Vì sao người trẻ mắc bệnh hiểm nhiều hơn: Bác sĩ cảnh báo 5 món khoái khẩu càng ăn càng bào mòn sức khỏe

5 giờ trướcBài gốc

Thực tế, không ít người ngoài 30 đã bị gan nhiễm mỡ, tiểu đường, thậm chí ung thư – những căn bệnh vốn tưởng chỉ xảy ra ở tuổi xế chiều.

Các chuyên gia y tế cho rằng, nguyên nhân hàng đầu không chỉ nằm ở áp lực, môi trường, mà chủ yếu đến từ thói quen ăn uống thiếu khoa học. Nếu trước kia bữa cơm gia đình đơn giản với rau củ, ngũ cốc thì nay nhiều người lại chuộng đồ chiên rán, nước ngọt, thịt chế biến sẵn… khiến sức khỏe bị bào mòn từng ngày.

5 loại thực phẩm “nguy hiểm” bác sĩ khuyên hạn chế

1. Đồ chiên rán nhiều lần

Gà rán, khoai tây chiên, dầu quẩy… thơm giòn nhưng tiềm ẩn chất gây ung thư như acrylamide, heterocyclic amine. Người ăn thường xuyên có nguy cơ mắc bệnh tim mạch cao hơn 27%, nguy cơ gan – tụy cũng tăng mạnh.

Đồ chiên rán ngon miệng nhưng tiềm ẩn chất gây ung thư. Ảnh minh họa

2. Thực phẩm muối chua, hun khói, nhiều muối

Cá muối, thịt xông khói, dưa muối… chứa hàm lượng nitrit cao, vào cơ thể dễ chuyển hóa thành nitrosamine – chất gây ung thư dạ dày, thực quản.

3. Đồ ngọt, nước uống có đường

Một ly trà sữa, một lon nước ngọt tưởng vô hại nhưng mỗi ngày uống 1 chai sẽ làm tăng 20% nguy cơ tiểu đường tuýp 2, gan nhiễm mỡ cao gấp đôi người không uống.

4. Thịt chế biến sẵn

Xúc xích, jambon, thịt hộp… luôn hấp dẫn bởi sự tiện lợi nhưng lại chứa nitrit, chất bảo quản, muối cao. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã xếp thịt chế biến vào nhóm chất gây ung thư loại 1.

Thịt chế biến sẵn ngon miệng nhưng lại chứa nitrit, chất bảo quản, muối cao. Ảnh minh họa

5. Tinh bột tinh chế

Cơm trắng, bánh mì trắng, bánh ngọt… có chỉ số đường huyết cao, ít chất xơ, dễ gây béo phì, tiểu đường, đột quỵ.

Đáng nói, nhiều bữa ăn “gom” đủ cả 5 loại: gà rán + nước ngọt + bánh ngọt. Lâu dần, cơ thể bị bào mòn, đến khi bệnh bùng phát thì đã muộn.

Làm thế nào để ăn uống an toàn hơn?

Ưu tiên thực phẩm tươi, ít chế biến: rau củ, trái cây, hạt, ngũ cốc nguyên cám.

Giảm đồ chiên rán, nước ngọt, thịt chế biến: tối đa 1–2 lần/tuần.

Kết hợp ngũ cốc nguyên hạt, khoai củ thay thế cơm trắng, bánh mì trắng.

Uống nhiều nước lọc, sữa, trà nhạt, hạn chế nước ngọt.

Chọn hấp, luộc, hầm thay vì chiên rán; giảm muối < 6g/ngày.

Ăn uống lành mạnh không có nghĩa phải “kiêng khem khắc khổ”, mà quan trọng là biết tiết chế. Một món ăn yêu thích thỉnh thoảng thưởng thức không sao, nhưng nếu để chúng trở thành thói quen hằng ngày, sức khỏe sẽ bị tổn hại nghiêm trọng.

Minh Khuê (theo Sohu)

Nguồn Góc nhìn pháp lý : https://gocnhinphaply.nguoiduatin.vn/vi-sao-nguoi-tre-mac-benh-hiem-nhieu-hon-bac-si-canh-bao-5-mon-khoai-khau-cang-an-cang-bao-mon-suc-khoe-25473.html