Vì sao quán ăn, cà phê thường đông khách vào ngày mùng 2 đầu năm?

2 giờ trướcBài gốc

Sau khoảnh khắc sum vầy của ngày mùng 1, mùng 2 Tết trở thành thời điểm “bung nhu cầu” rõ rệt nhất trong dịp đầu năm. Từ quán ăn gia đình đến cà phê phố, đâu đâu cũng chật kín khách.

Nếu mùng 1 thường gắn với không khí khép kín, trang trọng và mang tính nghi lễ thì mùng 2 lại là ngày mở ra các mối quan hệ xã hội. Đây cũng chính là lý do khiến hàng quán, đặc biệt là quán ăn và cà phê, bước vào thời điểm đông khách nhất trong suốt kỳ nghỉ Tết.

Ảnh minh họa/ Nguồn: Tiền Phong

Mùng 1 khép lại, mùng 2 bắt đầu “ra ngoài”

Theo quan niệm truyền thống, mùng 1 Tết là ngày dành cho gia đình ruột thịt, thắp hương tổ tiên và giữ nếp sinh hoạt nhẹ nhàng. Nhiều người kiêng ra ngoài, hạn chế ăn uống hàng quán hoặc chỉ tiếp khách trong phạm vi gia đình gần.

Sang mùng 2, tâm lý “xả lễ” xuất hiện rõ rệt. Đây là thời điểm con người cảm thấy thoải mái hơn để đi chúc Tết họ hàng xa, gặp bạn bè hay thầy cô... Nhu cầu tụ họp vì thế tăng nhanh, kéo theo lựa chọn thuận tiện nhất: gặp nhau ở quán ăn, quán cà phê.

Nhu cầu gặp gỡ xã hội bùng nổ sau ngày đầu năm

Sau một năm bận rộn, Tết là dịp hiếm hoi để nhiều mối quan hệ được nối lại. Tuy nhiên, không phải ai cũng đủ thời gian và không gian để tiếp khách tại nhà. Việc hẹn nhau ở quán trở thành giải pháp trung hòa, vừa lịch sự, vừa không tạo áp lực cho gia chủ.

Mùng 2 vì thế được xem là “ngày vàng” của các cuộc hẹn bạn cũ lâu ngày gặp lại, đồng nghiệp rủ nhau đầu năm, nhóm gia đình nhỏ muốn đổi không khí sau một ngày ở nhà. Quán ăn và cà phê, với không gian mở và dịch vụ sẵn có, trở thành điểm đến lý tưởng cho các cuộc gặp gỡ này.

Tâm lý “mở hàng” đầu năm thúc đẩy chi tiêu

Một yếu tố quan trọng khác khiến quán xá đông khách vào mùng 2 là tâm lý mở hàng, lấy vía đầu năm. Với nhiều người, việc ra ngoài ăn uống, cà phê đầu năm mang ý nghĩa khởi động, tạo nhịp cho một năm mới năng động.

Không chỉ người đi ăn, bản thân chủ quán cũng coi mùng 2 là ngày bắt đầu kinh doanh thực sự sau Tết. So với mùng 1 còn e dè, mùng 2 được xem là thời điểm “đẹp ngày, đẹp vía” để đón khách, khai trương nhẹ hoặc mở bán lại. Khi cả cung và cầu cùng sẵn sàng, lượng khách tăng mạnh là điều dễ hiểu.

Thay đổi trong cấu trúc gia đình và lối sống

Cấu trúc gia đình hiện đại cũng góp phần làm nên hiện tượng này. Nhiều gia đình trẻ sống trong căn hộ nhỏ, không thuận tiện cho việc tiếp khách đông người. Việc mời nhau ra quán vừa tiết kiệm công sức dọn dẹp, nấu nướng, vừa giữ được sự thoải mái cho tất cả.

Bên cạnh đó, thói quen “ăn ngoài – uống ngoài” đã trở thành một phần đời sống thường nhật, đặc biệt ở đô thị.

Cà phê đầu năm: Không gian trò chuyện lý tưởng

Trong số các loại hình kinh doanh, quán cà phê thường là nơi đông khách nhất vào mùng 2. Khác với những bữa tiệc ăn uống kéo dài, cà phê đầu năm mang tính nhẹ nhàng, linh hoạt về thời gian và đối tượng.

Một ly cà phê đầu năm không chỉ là thức uống, mà còn là cái cớ để ngồi lại, trò chuyện, chia sẻ kế hoạch, dự định. Với nhiều người, đây là khoảnh khắc chuyển giao tâm lý từ nghỉ ngơi sang sẵn sàng làm việc, từ không khí Tết sang nhịp sống mới.

Ảnh: GÉ Coffee & Tea Lào Cai

Dịch vụ được cải thiện, trải nghiệm được chú trọng

Những năm gần đây, các quán ăn, cà phê ngày càng chú trọng trải nghiệm khách hàng dịp Tết. Từ trang trí không gian, âm nhạc đến thực đơn đặc biệt đầu năm, tất cả đều góp phần tạo cảm giác mới mẻ, thu hút khách ra ngoài.

Không ít quán còn chủ động mở cửa sớm từ mùng 2, thậm chí chuẩn bị các chương trình lì xì, quà tặng nhỏ, ưu đãi đầu năm. Chính sự chủ động này khiến mùng 2 trở thành cao điểm, thay vì mùng 1 như trước kia.

Chi tiêu đầu năm: Vừa phải nhưng có cảm xúc

Dù quán xá đông khách, mức chi tiêu của người Việt vào mùng 2 thường không quá phô trương. Phần lớn lựa chọn những bữa ăn, buổi cà phê vừa túi tiền, chú trọng cảm xúc hơn là giá trị vật chất.

Điều này phản ánh một thực tế chi tiêu đầu năm không nhằm khoe mẽ mà để tạo tinh thần tích cực. Một cuộc gặp vui vẻ, một buổi cà phê rôm rả đủ để mang lại cảm giác khởi đầu thuận lợi, không tạo áp lực tài chính cho những tháng sau.

Mùng 2 là ngày “xã hội hóa” của Tết, có thể nói nếu mùng 1 là ngày của gia đình thì mùng 2 chính là ngày của các mối quan hệ xã hội. Quán ăn, cà phê đông khách không chỉ vì nhu cầu ăn uống, mà vì con người cần không gian để kết nối sau thời gian dài bận rộn.

Hoàng Ly

Nguồn Tiêu Dùng : https://tieudung.giadinhonline.vn/vi-sao-quan-an-ca-phe-thuong-dong-khach-vao-ngay-mung-2-dau-nam-d12157.html