Vì sao sầu riêng không thể trồng ở miền Bắc Việt Nam?

5 giờ trướcBài gốc

Ảnh minh họa.

Sầu riêng là cây trồng đặc biệt ưa thích khí hậu nóng ẩm, ổn định quanh năm. Nhiệt độ lý tưởng cho sự sinh trưởng và phát triển của cây dao động trong khoảng từ 24°C đến 30°C. Cây rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ đột ngột, không chịu được nhiệt độ thấp và đặc biệt dễ bị tổn thương bởi rét đậm, rét hại. Trong khi đó, khí hậu miền Bắc Việt Nam mang đặc trưng cận nhiệt đới gió mùa, với bốn mùa rõ rệt: mùa đông thường kéo dài từ tháng 11 đến tháng 3, nhiệt độ có thể hạ xuống dưới 10°C, kèm theo sương muối, rét buốt. Những điều kiện khắc nghiệt như vậy khiến cây sầu riêng không thể thích nghi, dễ rụng lá, chết khô, thậm chí không ra hoa đậu quả.

Bên cạnh yếu tố nhiệt độ, lượng mưa và chế độ ẩm cũng ảnh hưởng lớn đến khả năng sinh trưởng của cây. Sầu riêng cần một mùa khô kéo dài ít nhất 2–3 tháng để phân hóa mầm hoa và kích thích cây ra trái. Tuy nhiên, tại miền Bắc, mùa xuân kéo dài thường kèm theo mưa phùn dai dẳng, độ ẩm cao, làm cho cây sầu riêng không thể phân hóa mầm hoa đúng chu kỳ tự nhiên. Thêm vào đó, miền Bắc cũng thường xuyên chịu ảnh hưởng của bão trong mùa hè, gây đổ gãy cây trồng, ảnh hưởng nghiêm trọng tới năng suất và chất lượng trái cây.

Thổ nhưỡng cũng là một yếu tố quan trọng. Cây sầu riêng phát triển tốt nhất trên loại đất tơi xốp, giàu hữu cơ, có độ thoát nước tốt và pH đất dao động từ 5,5 đến 6,5. Nhiều khu vực miền Bắc, do đặc điểm địa hình đồi núi xen lẫn đồng bằng phù sa, đất có độ sét cao hoặc dễ bị ngập úng vào mùa mưa, không phù hợp để trồng sầu riêng quy mô lớn.

Chính vì những lý do đó, việc trồng sầu riêng ở Việt Nam hiện nay chủ yếu tập trung tại các tỉnh phía Nam như Tiền Giang, Bến Tre, Vĩnh Long, Đồng Nai, và khu vực Tây Nguyên như Đắk Lắk, Lâm Đồng. Những nơi này có khí hậu nhiệt đới gió mùa, nắng ấm quanh năm, mùa khô - mùa mưa phân chia rõ rệt, rất thích hợp cho sầu riêng ra hoa kết trái ổn định. Một số tỉnh miền Trung như Khánh Hòa, Bình Phước cũng đã thử nghiệm thành công mô hình trồng sầu riêng ở những vùng có khí hậu ôn hòa hơn.

Trong những năm gần đây, với sự tiến bộ của công nghệ nông nghiệp, các nhà khoa học đã nghiên cứu lai tạo giống sầu riêng có khả năng chịu lạnh tốt hơn, đồng thời ứng dụng mô hình nhà kính, nhà lưới kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm. Nhờ đó, hy vọng trong tương lai, những mô hình trồng sầu riêng tại miền Bắc sẽ dần xuất hiện, mang đến cơ hội mở rộng vùng canh tác loại trái cây giá trị này.

Tuy nhiên, ở thời điểm hiện tại, nếu muốn thưởng thức những trái sầu riêng thơm ngon, người dân miền Bắc vẫn phải dựa chủ yếu vào nguồn cung từ các tỉnh miền Nam và miền Trung. Điều này cũng khiến sầu riêng trở thành mặt hàng trái cây đắt đỏ hơn tại khu vực phía Bắc so với nơi sản xuất trực tiếp.

Bảo Ngọc (t/h)

Nguồn Doanh Nghiệp : https://doanhnghiepvn.vn/kham-pha/vi-sao-sau-rieng-khong-the-trong-o-mien-bac-viet-nam/20250428031542901