Vì sao uống cà phê lúc bụng đói lại gây hại dạ dày?

3 giờ trướcBài gốc

Uống cà phê khi bụng rỗng khiến axit dạ dày tăng mạnh, từ đó dễ gây cảm giác nóng rát, buồn nôn và làm tổn thương lớp niêm mạc nếu tình trạng này diễn ra thường xuyên. Thói quen tưởng như vô hại này thực chất đang âm thầm bào mòn dạ dày, khiến bạn đối mặt với nguy cơ viêm loét, đau dạ dày và rối loạn tiêu hóa theo thời gian.

Ảnh minh họa/ Nguồn internet

Cà phê kích thích tiết axit mạnh hơn khi bụng đang rỗng

Caffeine và các hợp chất trong cà phê có khả năng kích thích dạ dày sản xuất axit hydrochloric. Khi bạn uống cà phê lúc bụng trống, lượng axit này không có thức ăn để xử lý nên sẽ tác động trực tiếp lên lớp niêm mạc. Điều đó khiến dạ dày dễ bị kích ứng, tạo cảm giác xót ruột, nóng rát thượng vị hoặc cồn cào khó chịu, đặc biệt vào buổi sáng khi dạ dày vừa trải qua nhiều giờ nghỉ ngơi.

Làm rối loạn hàng rào bảo vệ niêm mạc dạ dày

Dạ dày được bảo vệ bởi một lớp nhầy giúp ngăn axit ăn mòn lớp niêm mạc. Tuy nhiên, khi bạn uống cà phê lúc đói, lượng axit tăng đột ngột trong khi lớp nhầy bảo vệ đang ở mức thấp nhất sau thời gian dài không ăn. Sự mất cân bằng này khiến niêm mạc dạ dày trở nên mỏng manh hơn, dễ bị tổn thương, viêm hoặc thậm chí loét nếu duy trì thói quen trong thời gian dài.

Gây co thắt dạ dày và tăng nguy cơ trào ngược

Cà phê còn có thể khiến cơ vòng thực quản dưới bị giãn, tạo điều kiện để axit từ dạ dày trào ngược lên thực quản. Tình trạng này rõ rệt hơn khi bụng đang rỗng, bởi axit tăng nhanh và không được giảm lực bởi thức ăn. Hệ quả là bạn có thể gặp phải các triệu chứng khó chịu như ợ nóng, ợ chua, đắng miệng hoặc cảm giác bỏng rát vùng ngực, những dấu hiệu đặc trưng của trào ngược dạ dày.

Làm tăng hormone căng thẳng vào buổi sáng

Cà phê kích thích cơ thể tiết cortisol – hormone giúp tỉnh táo. Tuy nhiên, uống lúc bụng đói khiến mức cortisol tăng cao bất thường, gây ra những phản ứng khó chịu như run tay, hồi hộp, đánh trống ngực hoặc cảm giác nôn nao. Cortisol tăng mạnh cũng làm ảnh hưởng đến hoạt động tiêu hóa, gây chậm nhu động dạ dày và khiến bạn cảm thấy khó chịu hơn thay vì tỉnh táo.

Tăng nguy cơ đau dạ dày mạn tính và viêm loét

Việc duy trì thói quen uống cà phê vào lúc bụng đói mỗi ngày khiến dạ dày thường xuyên tiếp xúc với lượng axit cao trong môi trường không có thức ăn. Lâu dần, niêm mạc dạ dày bị bào mòn, dễ dẫn đến các bệnh lý như viêm dạ dày mạn tính, loét dạ dày – tá tràng hoặc rối loạn tiêu hóa kéo dài. Người nhạy cảm với caffeine cũng có thể trở nên dễ kích ứng dạ dày và gặp các cơn đau tái phát thường xuyên hơn.

Gây mất cân bằng vi khuẩn đường ruột

Cà phê làm tăng axit dạ dày và có thể ảnh hưởng đến môi trường vi khuẩn trong đường ruột, đặc biệt khi uống lúc bụng rỗng. Mức axit tăng cao đột ngột khiến hệ vi sinh đường ruột bị xáo trộn, làm giảm lượng lợi khuẩn và tạo điều kiện cho hại khuẩn phát triển. Sự mất cân bằng này có thể gây đầy bụng, khó tiêu, tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa kéo dài, nhất là ở người có hệ ruột nhạy cảm.

Gây kích ứng gan mật và làm tăng nguy cơ buồn nôn

Cà phê có khả năng kích thích túi mật co bóp. Khi uống lúc chưa ăn gì, dạ dày và ruột chưa sẵn sàng hoạt động, gây ra cảm giác buồn nôn hoặc đau tức vùng hạ sườn phải. Ở người có sỏi mật hoặc rối loạn chức năng gan mật, việc uống cà phê lúc đói khiến dịch mật tiết ra nhiều hơn, dễ gây kích ứng và dẫn đến các triệu chứng như đau âm ỉ, khó chịu hoặc nôn khan vào buổi sáng.

Tăng nguy cơ mất nước và chuột rút buổi sáng

Cà phê có tính lợi tiểu nhẹ, khiến cơ thể dễ mất nước. Khi bạn vừa ngủ dậy, cơ thể vốn đang trong trạng thái thiếu nước tự nhiên sau 6–8 giờ không nạp chất lỏng. Uống cà phê ngay lúc đó khiến cơ thể mất nước nhanh hơn, dẫn đến khô miệng, đau đầu, mệt mỏi và thậm chí chuột rút ở một số người. Mất nước còn làm dịch vị đậm đặc hơn, khiến axit “tấn công” dạ dày mạnh hơn và gây cảm giác nóng rát kéo dài.

Trương Hiền

Nguồn Tri Thức & Cuộc Sống : https://kienthuc.net.vn/vi-sao-uong-ca-phe-luc-bung-doi-lai-gay-hai-da-day-post1589036.html