Việt Nam giữ vị trí thứ hai thế giới về sản lượng cà phê với 27,9 triệu bao

5 phút trướcBài gốc

Việt Nam hiện là quốc gia sản xuất cà phê lớn thứ hai thế giới với sản lượng ước tính đạt 27,9 triệu bao (loại 60kg) trong năm 2025. Theo dữ liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) và Tổ chức Cà phê Quốc tế (ICO), Việt Nam duy trì vị thế chủ chốt trong phân khúc cà phê Robusta, đáp ứng nhu cầu đang tăng mạnh của thị trường cà phê hòa tan toàn cầu.

Thứ hạng các quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất năm 2025

Thị trường cà phê thế giới hiện do Brazil và Việt Nam chi phối với khoảng cách sản lượng đáng kể so với các đối thủ khác. Trong khi Brazil củng cố ngôi vương nhờ dòng Arabica cao cấp, Việt Nam khẳng định thế mạnh ở dòng Robusta có hàm lượng caffeine cao.

Tại khu vực châu Phi, Uganda đang nổi lên như một thế lực mới với sản lượng dự kiến đạt gần 6,9 triệu bao. Đáng chú ý, một số quốc gia như Ấn Độ, Honduras và Peru ghi nhận lượng xuất khẩu cao hơn sản lượng thực tế nhờ việc giải phóng hàng tồn kho từ các vụ mùa trước.

Áp lực từ biến đổi khí hậu và biến động giá

Ngành công nghiệp cà phê toàn cầu đang đối mặt với thách thức nghiêm trọng từ hiện tượng thời tiết cực đoan. Brazil đã trải qua đợt hạn hán và băng giá kéo dài từ năm 2021 đến 2023. Tương tự, năng suất cây trồng tại Việt Nam và Colombia cũng bị ảnh hưởng, khiến nguồn cung sụt giảm.

ICO cảnh báo biến đổi khí hậu là mối đe dọa trực tiếp đến các vùng trồng cà phê, đặc biệt là Arabica - loại cây vốn rất nhạy cảm với sự thay đổi nhiệt độ. Sự khan hiếm nguồn cung là nguyên nhân chính khiến giá cà phê thế giới biến động mạnh và duy trì ở mức cao trong hai năm qua.

Triển vọng tiêu thụ toàn cầu

Bất chấp những rủi ro về nguồn cung và giá cả, nhu cầu tiêu thụ cà phê toàn cầu vẫn tăng trưởng ổn định. USDA dự báo nhu cầu sẽ tiếp tục mở rộng tại châu Á và các thị trường mới nổi. Trong khi đó, châu Âu và Bắc Mỹ vẫn giữ vững vị thế là những thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất thế giới.

Nhìn chung, cấu trúc thị trường cà phê vẫn phụ thuộc lớn vào năng suất của nhóm các quốc gia dẫn đầu. Việc thích ứng với rủi ro khí hậu sẽ là yếu tố quyết định sự ổn định của chuỗi cung ứng nông sản có giá trị kinh tế và văn hóa đặc biệt này trong những năm tới.

Tuệ Nhân

Nguồn Lâm Đồng : https://baolamdong.vn/viet-nam-giu-vi-tri-thu-hai-the-gioi-ve-san-luong-ca-phe-voi-27-9-trieu-bao-441556.html