Vụ nghi ngộ độc sau ăn bánh mì: Bộ Y tế chỉ đạo truy xuất tận cùng nguồn gốc thực phẩm

2 ngày trướcBài gốc

Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa có công văn gửi Sở An toàn thực phẩm TP.HCM về việc điều tra, xử lý vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm trên địa bàn TP.

Cụ thể, Cục An toàn thực phẩm cho biết đã nhận được thông tin về vụ nghi ngờ ngộ độc thực phẩm do ăn bánh mì khiến 37 người phải nhập viện, trong đó có 33 học sinh Trường THCS Tân Túc, huyện Bình Chánh, TP.HCM.

Trước tình hình trên, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm TP.HCM khẩn trương chỉ đạo bệnh viện có bệnh nhân đang điều trị, tập trung mọi nguồn lực tích cực điều trị cho bệnh nhân, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng. Trong trường hợp cần thiết có thể xin hỗ trợ hội chẩn chuyên môn với bệnh viện tuyến trên.

Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cần tổ chức điều tra xác định rõ nguyên nhân vụ nghi ngờ ngộ độc theo quy định, truy xuất đến tận cùng nguồn gốc thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc, lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm tìm nguyên nhân.

Cục An toàn thực phẩm cũng yêu cầu tạm đình chỉ hoạt động của cơ sở nghi ngờ gây ngộ độc, điều tra việc thực hiện các quy định về an toàn thực phẩm của cơ sở, xử lý nghiêm các vi phạm quy định về an toàn thực phẩm (nếu có) và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng.

Gần 40 người nghi ngộ độc thực phẩm sau khi ăn bánh mì. Ảnh minh họa

Cạnh đó, Sở An toàn thực phẩm TP.HCM cần tăng cường tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở sản xuất, kinh doanh thức ăn đường phố, cơ sở dịch vụ ăn uống, các bếp ăn tập thể đảm bảo vệ sinh, điều kiện an toàn thực phẩm, thực hiện nghiêm việc quản lý nguồn gốc nguyên liệu thực phẩm, kiểm thực ba bước, lưu mẫu thực phẩm và vệ sinh trong các khâu chế biến.

Đồng thời, tuyên truyền, giáo dục cho người dân kiến thức an toàn thực phẩm và biện pháp phòng chống ngộ độc thực phẩm, nhằm nâng cao nhận thức, thay đổi hành vi, thói quen không bảo đảm an toàn thực phẩm trong lựa chọn, và sử dụng thực phẩm, không sử dụng thực phẩm không rõ nguồn gốc, nhãn mác, xuất xứ.

Các đơn vị thực hiện nghiêm các quy định của Thủ tướng Chính phủ, Bộ Y tế về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và đảm bảo an toàn thực phẩm, phòng ngừa ngộ độc thực phẩm và bệnh truyền qua đường thực phẩm trên địa bàn năm 2025.

Như PLO đã đưa tin, trong ngày 29-3, Bệnh viện quận 11 (TP.HCM) đã tiếp nhận gần 40 người bệnh từ đoàn xe đưa học sinh trường THCS Tân Túc (huyện Bình Chánh, TP.HCM) đi chơi. Các bệnh nhân vào viện với triệu chứng như đau bụng, nôn ói.

Theo thông tin ban đầu, đoàn xe đã ghé mua bánh mì tại một cơ sở ở quận 6, TP.HCM để ăn.

Sau khi tiếp nhận các ca nghi ngộ độc thực phẩm, các bác sĩ đã kiểm tra cận lâm sàng, xử trí triệu chứng, bù dịch, dùng kháng sinh cho các bệnh nhân.

Tối 29-3, hầu hết bệnh nhân đã ổn định và được xuất viện.

THANH THANH

Nguồn PLO : https://plo.vn/vu-nghi-ngo-doc-sau-an-banh-mi-bo-y-te-chi-dao-truy-xuat-tan-cung-nguon-goc-thuc-pham-post841698.html