Xã Trường Giang tập trung phát triển các sản phẩm OCOP

3 giờ trướcBài gốc

Sau khi được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao, sản phẩm chả lụa của cơ sở sản xuất Sáu Hạnh ở thôn An Kim đã được nhiều khách hàng biết đến, tiêu thụ thuận lợi. Với kinh nghiệm hơn 20 năm, bà Bùi Thị Mỹ Hạnh (67 tuổi) vẫn tâm niệm giữ chữ "tín" để giữ chân khách hành của mình, sản phẩm làm ra phải luôn đảm bảo độ thơm ngon và chất lượng ổn định.

Trải qua nhiều nghề như làm xưởng cưa, máy xay gạo, từ năm 2005 đến nay, bà Hạnh gắn bó với nghề làm chả lụa. Để nâng cao chất lượng sản phẩm, bà đã đầu tư nhiều máy móc, thiết bị hiện đại, thực hiện quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo các tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời tự tin tham gia Chương trình OCOP.

Với sự đầu tư chỉn chu về chất lượng và mẫu mã đẹp mắt, sản phẩm chả lụa của cơ sở Sáu Hạnh đã được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao năm 2023, tạo tiền đề mở rộng thị trường tiêu thụ.

Theo bà Hạnh, để tạo ra sản phẩm giò lụa ngon, an toàn đến tay người tiêu dùng, yếu tố quan trọng nhất là chất lượng nguyên liệu. Chả được gói bằng lá chuối tươi đã sơ chế sạch, hấp chín, để nguội, sau đó bọc bao bì và hút chân không trước khi xuất bán.

Bà Bùi Thị Mỹ Hạnh (67 tuổi), ở thôn An Kim, xã Trường Giang bên sản phẩm chả lụa đạt OCOP 3 sao.

Đến nay, thương hiệu chả lụa Sáu Hạnh đã được khách hàng gần xa biết tới. Ngoài thị trường trong tỉnh, bà còn cung cấp sản phẩm đến các tỉnh, thành khác như Đà Nẵng, TP. Hồ Chí Minh... Cơ sở cũng tạo việc làm thường xuyên cho 2 - 3 lao động địa phương.

Cùng với việc phát triển các sản phẩm OCOP đã có, nhiều hộ dân trên địa bàn xã Trường Giang cũng chủ động đầu tư máy móc, thiết bị hiện đại để chế biến nông sản địa phương, từng bước xây dựng thương hiệu và khẳng định uy tín trên thị trường. Tiêu biểu là chị Nguyễn Thị Mai Ly, ở thôn An Bình, người tiên phong trong việc liên kết với các hộ dân trong xã để sản xuất các sản phẩm từ gạo lứt.

Từ hai sản phẩm gạo lứt OLY và thanh rong biển OLY được công nhận đạt chuẩn OCOP 3 sao cấp tỉnh năm 2023, đến nay, chị Ly đã mạnh dạn mở rộng quy mô, đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng thị hiếu người tiêu dùng.

Hiện cơ sở của chị đã có 7 sản phẩm được công nhận OCOP 3 sao, gồm: Thanh gạo lứt chà bông, bánh gạo lứt rong biển, thanh gạo lứt rong biển, thanh rong biển thuần chay OLY, cơm gạo sấy rong biển, gạo lứt đỏ và trà gạo hạt rang.

Chia sẻ về định hướng sắp tới, chị Mai Ly cho biết sẽ tiếp tục mở rộng quy mô sản xuất, phát triển thêm các dòng sản phẩm chế biến từ đậu, gạo lứt và mạch nha, để tạo ra những sản phẩm tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

Toàn xã hiện có 9 sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP 3 sao. Các cơ sở sau khi được chứng nhận sản phẩm OCOP đều chấp hành tốt các tiêu chí của chương trình, tích cực đầu tư, nâng cấp, mở rộng quy mô, đa dạng mẫu mã, bao bì, chú trọng quảng bá thương hiệu, đưa sản phẩm vươn ra thị trường trong và ngoài tỉnh.

Chủ tịch UBND xã Trường Giang Trần Đại Dương cho biết, thời gian tới, xã Trường Giang sẽ tiếp tục phát triển các sản phẩm đạt tiêu chuẩn OCOP gắn với thực hiện Đề án tái cơ cấu ngành nông nghiệp và chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn. Đồng thời, sẽ tăng cường hỗ trợ các hộ sản xuất, kinh doanh có sản phẩm OCOP trong hoạt động xúc tiến thương mại, quảng bá thương hiệu, từng bước mở rộng thị trường tiêu thụ và nâng cao giá trị sản phẩm.

Bài, ảnh: TRÍ PHONG

Nguồn Quảng Ngãi : https://baoquangngai.vn/xa-truong-giang-tap-trung-phat-trien-cac-san-pham-ocop-63506.htm