1 loại rau bán đầy chợ, nhiều người Việt hay ăn mà không biết rất độc, dư lượng thuốc trừ sâu cực nhiều

15 giờ trướcBài gốc

Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Đài Loan (Bộ Y tế và Phúc lợi) vừa công bố kết quả kiểm tra tại cửa khẩu, phát hiện 2 lô cải thảo nhập khẩu từ Việt Nam có dư lượng thuốc trừ sâu Thiacloprid ở mức 1,7 ppm, vượt ngưỡng cho phép 1,0 ppm.

Thiacloprid là hoạt chất trừ sâu nhóm neonicotinoid thế hệ mới, thường dùng phòng trừ sâu hại trên rau họ cải. Cơ quan An toàn Thực phẩm châu Âu từng cảnh báo chất này có thể gây rủi ro cho hệ nội tiết, và Liên minh châu Âu đã cấm sử dụng từ năm 2021.

Cơ quan chức năng Đài Loan khẳng định toàn bộ lô hàng vi phạm đã bị chặn ngay tại cửa khẩu, yêu cầu tái xuất hoặc tiêu hủy, không để lọt ra thị trường. Các doanh nghiệp nhập khẩu được khuyến cáo kiểm soát chặt nguồn hàng và hồ sơ sử dụng thuốc bảo vệ thực vật để tránh vi phạm, gây thiệt hại và bị đưa vào danh sách kiểm tra trọng điểm.

Ảnh minh họa

Dư lượng thuốc trừ sâu trong cải thảo là lượng hóa chất bảo vệ thực vật còn tồn đọng trên hoặc trong cây cải thảo sau khi thu hoạch.

Thông thường, cơ quan quản lý sẽ quy định giới hạn tối đa cho phép (Maximum Residue Limit – MRL) cho từng loại thuốc trừ sâu trên từng loại rau. Ví dụ, hoạt chất Thiacloprid trong cải thảo ở Đài Loan bị giới hạn ở mức 1,0 ppm (tương đương 1 mg trên 1 kg rau). Nếu vượt quá mức này, sản phẩm được coi là không an toàn vì:

Có nguy cơ ảnh hưởng tới hệ nội tiết và sức khỏe lâu dài.

Dấu hiệu cho thấy nông dân có thể đã lạm dụng hoặc phun thuốc không đúng thời gian cách ly.

Cách giảm dư lượng khi sử dụng cải thảo: rửa kỹ nhiều lần, ngâm nước muối loãng hoặc gọt bỏ lớp lá ngoài, tuy nhiên biện pháp tốt nhất vẫn là chọn nguồn rau rõ ràng, đạt chứng nhận an toàn.

Cách nhận biết cải thảo có dư lượng thuốc trừ sâu nhiều

Màu sắc quá bóng hoặc xanh mướt bất thường – có thể do phun nhiều thuốc hoặc hóa chất kích thích sinh trưởng.

Bề mặt lá còn mùi hắc, nồng – mùi thuốc bảo vệ thực vật thường vẫn bám nhẹ nếu chưa cách ly đủ ngày.

Lá ngoài gần như không bị sâu cắn – nếu rau ngoài đồng không bị côn trùng gây hại chút nào, có khả năng đã dùng thuốc trừ sâu liều cao.

Lá giòn bất thường, cuống lá trắng tinh – có thể do bón nhiều phân hóa học và thuốc kích thích.

Tuy nhiên, đây chỉ là dấu hiệu tham khảo, không thể khẳng định chính xác. Cách an toàn nhất vẫn là chọn cải thảo có chứng nhận VietGAP, hữu cơ hoặc mua ở nguồn uy tín, và rửa – ngâm kỹ trước khi chế biến.

Minh Khuê (theo Sohu)

Nguồn Góc nhìn pháp lý : https://gocnhinphaply.nguoiduatin.vn/1-loai-rau-ban-day-cho-nhieu-nguoi-viet-hay-an-ma-khong-biet-rat-doc-du-luong-thuoc-tru-sau-cuc-nhieu-21774.html