Cơ thể cần tăng cường trao đổi chất để chuyển đổi thức ăn thành năng lượng hiệu quả hơn, giúp đốt cháy mỡ thừa, kiểm soát cân nặng, loại bỏ độc tố, duy trì các chức năng sống như nhịp tim, hô hấp và hỗ trợ hệ miễn dịch, tinh thần minh mẫn... từ đó ngăn ngừa bệnh mạn tính và kéo dài tuổi thọ. Khi trao đổi chất chậm, cơ thể dễ tích mỡ, mệt mỏi, hay thèm ăn.
Tiêu thụ trà xanh vào các thời điểm phù hợp còn giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, đốt cháy nhiều calo và kiểm soát cân nặng hiệu quả.
1. Nên uống trà xanh vào thời điểm nào?
Nội dung
1. Nên uống trà xanh vào thời điểm nào?
1.1 Uống trà xanh vào buổi sáng
1.2 Trước khi tập luyện
1.3 Uống trà xanh cùng bữa ăn sớm
2. Cách bổ sung trà xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày
1.1 Uống trà xanh vào buổi sáng
Có một số lý do được khoa học chứng minh tại sao nên uống trà xanh vào buổi sáng để hỗ trợ quá trình trao đổi chất, bao gồm:
Hàm lượng caffeine trong trà xanh hoạt động như một chất kích thích, tăng cường sự tỉnh táo, cung cấp năng lượng, có khả năng kiềm chế sự thèm ăn và làm tăng tỷ lệ trao đổi chất cơ bản của cơ thể.
Trà xanh là một nguồn cung cấp dồi dào catechin, một loại chất chống oxy hóa có thể hỗ trợ phân giải chất béo và tăng tỷ lệ trao đổi chất, tạo điều kiện cho cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn.
Uống trà xanh vào buổi sáng giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất.
1.2 Trước khi tập luyện
Uống trà xanh trước khi tập thể dục có thể là một lựa chọn khác để hỗ trợ quá trình trao đổi chất. Một nghiên cứu tại Mỹ cho thấy việc uống chiết xuất trà xanh trước khi tập luyện đã thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo lên 17%. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng việc uống trà xanh vào ngày hôm trước và vài giờ trước khi tập luyện cũng làm tăng quá trình đốt cháy chất béo.
Nguyên nhân do caffeine và catechin trong trà xanh, đặc biệt là epigallocatechin gallate (EGCG) đặc biệt có lợi cho việc tăng cường trao đổi chất và khuyến khích đốt cháy nhiều calo hơn khi nghỉ ngơi.
1.3 Uống trà xanh cùng bữa ăn sớm
Caffeine và chất chống oxy hóa trong trà xanh hỗ trợ giảm cảm giác thèm ăn và kiểm soát cân nặng, điều này có lợi khi uống cùng bữa ăn, đặc biệt là vào đầu ngày, chẳng hạn như bữa sáng hoặc bữa trưa.
Ngoài việc tăng cường trao đổi chất, một số nghiên cứu trên thế giới cho thấy rằng việc uống trà xanh trong thời gian dài ảnh hưởng đến các hormone kiểm soát cảm giác đói và cảm giác no.
Cụ thể, trà xanh có thể làm tăng nồng độ leptin (hormone gây cảm giác no) và giảm nồng độ ghrelin (hormone gây đói) trong cơ thể, điều này có thể ảnh hưởng đến quá trình trao đổi chất và kiểm soát sự thèm ăn theo thời gian.
Tuy nhiên, cần lưu ý rằng caffeine trong trà xanh có thể tồn tại trong cơ thể đến sáu giờ, nên cần tránh uống loại đồ uống này cùng với bữa ăn quá gần giờ đi ngủ, chẳng hạn như bữa tối.
2. Cách bổ sung trà xanh vào chế độ ăn uống hàng ngày
Một số mẹo để bổ sung thêm loại đồ uống này vào chế độ ăn uống nhằm hỗ trợ quá trình trao đổi chất bao gồm:
Uống trà xanh không thêm chất tạo ngọt như đường và sữa vì làm tăng calo nạp vào và giảm hiệu quả của loại đồ uống này.
Kết hợp trà xanh với các nguyên liệu khác như chanh, giấm táo, mật ong... để hỗ trợ tăng cường trao đổi chất.
Không nên uống quá đậm đặc và không nên loại bỏ caffeine khỏi đồ uống này vì có thể làm giảm hàm lượng chất chống oxy hóa, từ đó làm giảm lợi ích trao đổi chất mà cơ thể nhận được.
Tham khảo ý của chuyên gia trước khi uống trà xanh khi đang dùng thuốc theo toa, đang mang thai, cho con bú, hoặc mắc bệnh gan, vì hàm lượng caffeine và catechin có thể tương tác với một số loại thuốc hoặc gây hại cho gan, đặc biệt là với lượng quá mức.
Lê Mỹ Giang