6 loại tỏi không nên mua: Chính người bán cũng không dám ăn, nhiều người chưa biết, hãy nhắc nhở cả nhà

21 giờ trướcBài gốc

1. Tỏi đã mọc mầm

Tỏi mọc mầm là hiện tượng khá phổ biến, đặc biệt trong điều kiện ẩm và ấm. Tuy không gây hại khi ăn, nhưng tỏi mọc mầm sẽ giảm hẳn về chất lượng và mùi vị. Khi đi chợ, nếu thấy tỏi đã nhú mầm xanh thì nên tránh, vì không xứng đáng với số tiền bỏ ra.

2. Tỏi mềm như bánh mì

Tỏi tươi sẽ có tép căng đầy, cầm lên thấy chắc tay. Ngược lại, nếu tỏi mềm, bóp thấy nhũn như bánh mì thì chứng tỏ bên trong đã bị rỗng, thối rữa hoặc sắp hỏng. Mua về cũng không sử dụng được.

3. Tỏi bị mốc

Tỏi để trong môi trường ẩm, nóng sẽ dễ phát sinh nấm mốc và đốm đen trên vỏ. Khi chọn tỏi, nếu thấy có dấu hiệu mốc hay vỏ đốm màu bất thường thì tuyệt đối không nên mua. Tỏi mốc không chỉ mất mùi vị mà còn tiềm ẩn nhiều vi khuẩn, vi sinh vật có hại cho sức khỏe.

4. Tỏi bị trầy xước, hư hại vỏ ngoài

Trong quá trình thu hoạch, vận chuyển, tỏi rất dễ bị trầy xước, bong tróc lớp vỏ bảo vệ bên ngoài. Nhiều người thấy chỉ là vết hư nhỏ nên vẫn mua, nhưng thực chất loại tỏi này rất nhanh hỏng, phần bị hư lan rộng và bốc mùi chỉ sau vài ngày.

5. Tỏi có mùi lạ

Thông thường, tỏi có mùi hăng đặc trưng, hơi cay nhẹ. Nếu khi đưa lên ngửi mà thấy có mùi lạ như mùi chua, mùi hôi hoặc mùi men rượu, đó là dấu hiệu tỏi đã bị lên men, biến chất do bảo quản kém hoặc để quá lâu. Không nên mua loại tỏi này.

6. Tỏi quá nhẹ tay

Tuy là tỏi khô nhưng bên trong vẫn chứa độ ẩm tự nhiên. Khi cầm lên, tỏi tươi sẽ có cảm giác nặng tay. Nếu cầm thấy nhẹ bẫng thì chứng tỏ tép bên trong đã khô kiệt, không còn nước, dẫn đến mùi vị nhạt nhẽo và ăn không còn ngon.

Lời khuyên khi chọn mua tỏi:

Hãy chọn củ tỏi to, tròn, tép đều, cầm thấy chắc tay. Vỏ tỏi khô, nguyên vẹn, không có vết mốc, không dập nát hay hỏng hóc. Áp dụng những tiêu chí này, bạn sẽ dễ dàng chọn được những củ tỏi tươi ngon, đảm bảo chất lượng cho bữa ăn gia đình.

Minh Khuê (theo Sohu)

Nguồn Góc nhìn pháp lý : https://gocnhinphaply.nguoiduatin.vn/6-loai-toi-khong-nen-mua-chinh-nguoi-ban-cung-khong-dam-an-nhieu-nguoi-chua-biet-hay-nhac-nho-ca-nha-20926.html