7 bữa sáng giảm cân siêu ngon khi chán ăn trứng

2 giờ trướcBài gốc

1. Thay vì ăn trứng hãy ăn sữa chua Hy Lạp

Nội dung

1. Thay vì ăn trứng hãy ăn sữa chua Hy Lạp

2. Yến mạch giàu chất xơ hòa tan

3. Đậu phụ giàu protein

4. Các loại đậu và đậu lăng

5. Phô mai tươi

6. Sinh tố protein

7. Bánh hạt chia cung cấp protein và chất xơ

Sữa chua Hy Lạp là một sự thay thế hoàn hảo cho việc ăn trứng vì nó giàu protein với lượng gấp đôi so với sữa chua thông thường.

Mỗi khẩu phần (3/4 cốc) sữa chua Hy Lạp chứa tới 17 g protein, đồng thời nó cũng giàu canxi, vitamin B12 và selen. Đây cũng là nguồn cung cấp lợi khuẩn tốt cho đường ruột.

Cách làm: Trộn sữa chua Hy Lạp với trái cây tươi, yến mạch và các loại hạt.

Nếu chán ăn trứng hãy ăn sữa chua Hy Lạp với trái cây tươi, yến mạch và các loại hạt.

2. Yến mạch giàu chất xơ hòa tan

Yến mạch là lựa chọn tốt cho bữa sáng giảm cân nhờ tác dụng no lâu và tăng cường trao đổi chất.

Yến mạch cung cấp một loại chất xơ hòa tan gọi là beta-glucan giúp hỗ trợ sức khỏe tim mạch bằng cách điều chỉnh mức lipid máu và đường huyết. Yến mạch cũng cung cấp một lượng nhỏ các khoáng chất thiết yếu như kẽm, sắt.

Mặc dù yến mạch không giàu protein nhưng khi kết hợp với các thành phần giàu protein như sữa chua Hy Lạp và bột protein sẽ tạo ra một bữa sáng cung cấp năng lượng bền lâu.

Cách làm: Yến mạch được dùng để chế biến các món ăn dễ chuẩn bị trước như yến mạch ngâm qua đêm, yến mạch kết hợp với sữa chua Hy Lạp và trái cây, cháo yến mạch...

3. Đậu phụ giàu protein

Đậu phụ thường được dùng thay thế trứng trong các món ăn chay. Giống như trứng, đậu phụ giàu protein và rất hợp với các nguyên liệu mặn như rau củ, phô mai.

Đậu phụ cung cấp gần 22 g protein trong mỗi khẩu phần nửa cốc. Nó cũng ít carbohydrate và là nguồn cung cấp canxi, selen, kẽm, sắt dồi dào.

Cách làm: Làm món đậu phụ xào với rau củ, đậu và phô mai hoặc đậu phụ áp chảo.

4. Các loại đậu và đậu lăng

Giàu protein thực vật và chất xơ, đậu và đậu lăng là một trong những thực phẩm ăn sáng lành mạnh nhất có thể thay thế cho trứng.

Một cốc đậu lăng cung cấp 17,9 g protein, 15,6 g chất xơ, những chất dinh dưỡng giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, tạo cảm giác no và điều hòa lượng đường trong máu.

Cách làm: Làm món đậu hầm và rau bina, hoặc dùng đậu lăng nghiền làm lớp phủ giàu protein cho bánh mì nướng.

5. Phô mai tươi

Phô mai tươi rất giàu protein. Nó thường được thêm vào các món trứng để tăng hàm lượng protein, phù hợp với cả các món ăn sáng ngọt và mặn.

Mỗi cốc phô mai tươi cung cấp 25 g protein và là nguồn cung cấp canxi, phốt pho bảo vệ sức khỏe xương.

Cách làm: Rắc thêm trái cây, các loại hạt lên trên phô mai tươi để có một bữa sáng ngọt ngào và đơn giản. Hoặc kết hợp phô mai tươi với muối, tiêu ăn kèm với dưa chuột và cà chua thái nhỏ.

Salad phô mai tươi và trái cây.

6. Sinh tố protein

Sinh tố protein thay thế trứng phù hợp với hầu hết mọi chế độ ăn kiêng bao gồm cả chế độ ăn chay, ít tinh bột và chế độ ăn keto .

Sinh tố làm từ các nguyên liệu giàu protein như protein whey hoặc sữa chua Hy Lạp có thể chứa 35 g protein trở lên mỗi khẩu phần.

Cách làm: Xay nhuyễn trái cây với sữa chua, bột protein như whey hoặc protein đậu Hà Lan và các loại hạt.

7. Bánh hạt chia cung cấp protein và chất xơ

Bánh pudding hạt chia cung cấp protein, chất xơ và các chất dinh dưỡng quan trọng khác mà trứng không có.

Hạt chia, thành phần chính của bánh, đặc biệt giàu chất xơ và giàu khoáng chất như canxi, sắt, magie, mangan, selen. Hạt chia cung cấp một lượng protein đáng kể, khoảng 4,7 g trong 28 g.

Cách làm: Làm bánh pudding hạt chia bằng cách trộn ½ cốc sữa không đường hoặc sữa thực vật với hai muỗng canh hạt chia và một chút chất tạo ngọt tự nhiên từ quả la hán. Khuấy hoặc lắc đều, sau đó cho vào tủ lạnh cho đến khi hỗn hợp đặc lại và sánh mịn là được.

Vân Anh (theo health)

Nguồn SK&ĐS : https://suckhoedoisong.vn/7-bua-sang-giam-can-sieu-ngon-khi-chan-an-trung-16926031911524851.htm