Ấm lòng quán ăn tình nghĩa

3 giờ trướcBài gốc

Thơm thảo nghĩa tình "lá lành đùm lá rách”

Tại tỉnh Lâm Đồng, trong vài năm nay có một quán cơm chay “0 đồng” Ngộ Thiện (xã Phan Rí Cửa) trở thành địa chỉ quen thuộc của những người có hoàn cảnh khó khăn. Ở đó, không chỉ có những bữa cơm miễn phí mà còn có sự ấm áp, sẻ chia với những mảnh đời kém may mắn. Quán cơm chay “0 đồng” trở thành địa chỉ quen thuộc của những người bán vé số, lao động bình dân.

Như một thói quen, mọi người đến quán sẽ bỏ hết lại phiền muộn, xếp dép lên kệ, rồi lần lượt xếp hàng vào lấy cơm và đồ ăn với lượng vừa đủ, ăn xong sẽ đem chén dĩa bỏ vào một góc, không ồn ào, chen lấn, không đổ thức ăn thừa… Chỉ đơn giản vậy, nhưng phải mất vài tháng sau khi quán đi vào hoạt động, mọi thứ mới đi vào nền nếp và ổn định.

Mỗi ngày, quán phục vụ miễn phí khoảng 150 suất cơm chay, đông hơn vào các ngày mùng 1 và 15 âm lịch. Quán chỉ phục vụ tại chỗ, không bán mang về. Thực đơn thay đổi thường xuyên với đủ món mặn, xào, canh… dù chỉ từ rau, củ, nấm, đậu hũ nhưng được nấu bằng tâm huyết của đầu bếp, tạo nên hương vị mộc mạc mà ngon miệng.

Những người đến quán phần lớn là người dân lao động như bán vé số, ăn xin, ve chai, lao động bình dân từ trẻ em đến người già… không cần hẹn, đều đến quán chay, bởi nơi đó không chỉ có đồ ăn ngon, mà họ cảm thấy thoải mái như ở nhà. Có những gia đình đi gần 10km đến để thưởng thức đồ ăn chay.

Chủ quán ăn chay chia sẻ, từ khi khai trương từ năm 2023 đến nay, để duy trì quán không dễ dàng, nhất là khi phải kiên nhẫn hướng dẫn bà con ăn uống trật tự, không lãng phí. May mắn, anh nhận được sự chung tay của bạn bè, tiểu thương góp rau, củ, cùng các mạnh thường quân ủng hộ gạo, tiền. Tất cả đều được anh ghi chép, quản lý rõ ràng.

Một địa điểm quán ăn “0 đồng” được nhiều người dân dành tình yêu mến, là cửa tiệm mì được thay đổi hằng tuần ở địa bàn huyện Hóc Môn (cũ). Chia sẻ về lý do tiệm mì chỉ “chạy” quanh đây, anh Phan Quốc Bảo (32 tuổi, ngụ tại xã Bà Điểm) cho biết, ban đầu tiệm mì được mở do các thành viên sinh sống tại Hóc Môn, với mong muốn hỗ trợ cho quê hương, tụi mình trước. Một trong những tiêu chí được nhóm đặt lên hàng đầu là chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm, các món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng,

Các nguyên liệu nhóm sử dụng đều được lựa chọn kỹ càng từ rau, củ đến xương, thịt. Sau khi tìm hiểu và lựa chọn, nhóm có riêng “quán ruột” khi chỉ lấy thịt, xương từ một đơn vị. Sau hơn một năm hoạt động, tiệm mì đã có những “bạn đồng hành” bền bỉ như những cô, chú bán hàng rau, hàng thịt quen thuộc. Ngoài đồ ăn, tiệm còn chuẩn bị thêm nước uống, khi thì sương sa sương sáo, khi trà tắc.

Các quán cơm “0 đồng” đã giúp đỡ rất nhiều người lao động nghèo tiết kiệm chi phí và có năng lượng để tiếp tục làm việc. (Nguồn: Mực Tím)

Quán ăn “0 đồng” của anh Bảo thường xuyên di chuyển khắp nơi đến nhiều địa điểm khác nhau, nhằm phục vụ cho người dân lao động. Khách hàng đến ăn quán chủ yếu là người làm xe ôm, giao hàng, lao công, thu gom đồng nát,... Nhiều khách nhận định quán ăn rất thơm ngon, sạch sẽ. Tuy nhiên, hôm nào may mắn, các vị khách gặp tiệm thì đỡ một bữa lo do phần ăn chất lượng mà còn được kèm thêm nước, đôi lúc lại có thêm rau câu, bánh ngọt. Một bữa ăn như vậy là chắc bụng.

Từ 6 giờ chiều mỗi ngày, các thành viên và tình nguyện viên tất bật chuẩn bị, sắp xếp bàn ghế gọn gàng, lau dọn sạch sẽ, từ muỗng đũa, gia vị đều được bày biện một cách chu đáo, tất cả đều đã sẵn sàng đón khách là cô chú, anh chị lao động. Thời gian đầu mở tiệm, kinh phí duy trì quán chủ yếu đến từ chính ba thành viên nòng cốt của nhóm. Sau vài lần tổ chức, hiện nay, hoạt động của tiệm dần được nhiều người biết đến, nhiều cô chú, anh chị ngỏ ý hỗ trợ hoạt động này.

Nhân rộng mô hình “0 đồng”

Hiện nay, mô hình quán cơm “0 đồng” đang được nhiều người dành tình yêu mến. Các quán cơm “0 đồng” đem lại những ý nghĩa tốt đẹp, đó là cung cấp bữa ăn miễn phí cho người có hoàn cảnh khó khăn, thể hiện tình yêu thương, sự sẻ chia và giúp lan tỏa thông điệp nhân văn trong cộng đồng, cũng như tạo động lực cho người nghèo và những người cần giúp đỡ.

Vài năm trở lại đây, mô hình quán cơm “0 đồng” đang được nhân rộng lên ở nhiều xã, tỉnh, thành, địa phương với đa dạng các lứa tuổi khác nhau cùng tham gia thực hiện. Như ở TP Đà Nẵng, vào mùa hè năm nay, ở trước cổng Trường THCS Tây Sơn (phường Hòa Cường), một “quán ăn đặc biệt” lại rộn ràng mở cửa. Đây là quán ăn “0 đồng” của những học sinh cấp 2 với đôi tay nhỏ nhắn và nụ cười rạng rỡ cùng các thầy cô, phụ huynh nấu mì Quảng, phát miễn phí cho người lao động.

Vào tháng 7, khi đồng hồ điểm đúng 12 giờ trưa, mặt đường hầm hập nóng, nhưng hàng chục học sinh vẫn nhiệt tình đứng chờ để trao những suất mì Quảng đến mọi người. Các em kiên nhẫn chờ từng cô chú lao động dừng chân ghé vào nhận suất ăn. Mồ hôi ướt đẫm lưng áo, nhưng nụ cười vẫn rạng ngời trên gương mặt, các em học sinh cho biết, các em cảm thấy rất vui và hạnh phúc khi lan tỏa được tình cảm của mình, của thầy cô và nhà trường đến với những người có hoàn cảnh khó khăn.

Phần lớn, những người ghé thăm quán mì nhỏ của các em học sinh là bác, cô, chú lao động ở xung quanh khu vực Trường THCS Tây Sơn. Một bữa mì Quảng đã giúp họ tiết kiệm chi phí và có năng lượng để làm việc vào buổi chiều giữa thời tiết nắng nóng.

Được biết, đây là một hoạt động được các phụ huynh, nhà trường hỗ trợ, giúp đỡ để các em học sinh cấp II trực tiếp tham gia, làm việc. Một kỳ nghỉ hè đã trở nên vô cùng ý nghĩa, khi các em tự tay thực hiện, trao tặng các suất ăn đến với những người lao động có hoàn cảnh khó khăn.

Mô hình “0 đồng” đang được nhân rộng ra đến nhiều lứa tuổi, nhiều hoạt động khác nhau..

Và không chỉ có những quán cơm “0 đồng”, mà mô hình này được mở rộng ra thành căn nhà “0 đồng”, “bữa cơm tình nghĩa” phục vụ trong các dịp trọng đại của đất nước.

Như căn nhà “0 đồng”, Nằm trên con phố Thụy Khuê, ngôi nhà 7 tầng của gia đình chị Quản Phương Lan (32 tuổi) vốn chỉ có gia đình 4 người sinh sống, vào hai ngày diễn ra dịp kỷ niệm 2/9, đã thêm tiếng nói, tiếng cười của những người “khách lạ”. Gia đình chị quyết định hỗ trợ người dân từ các tỉnh xa về Hà Nội xem diễu binh, diễu hành ở trọ miễn phí.

Từ hôm quyết định sẽ cho người dân vào ở miễn phí, chị cùng chồng con dọn dẹp sạch sẽ. Ngôi nhà của vợ chồng chị Lan có 7 tầng, một nửa trong số đó đã đủ tiện nghi, có phòng vẫn chưa có giường và điều hòa. Vì thế, chị đã chuẩn bị chiếu và quạt điện, đồ dùng tối thiểu để mọi người khi đến ở không bị nóng. Trong thời điểm Thành phố Hà Nội diễn ra các buổi hợp luyện, sơ duyệt, tổng duyệt và ngày chính Lễ kỷ niệm 2/9, số người đăng ký đã kín chỗ.

Do có rất nhiều người đăng ký ở, vì thế trước khi đồng ý chị Lan cũng phải lựa chọn kỹ lưỡng, đó là ưu tiên gia đình có người già và trẻ nhỏ, những người ở xa đến không thể về qua đêm hoặc phải đến trước trong những ngày tổng duyệt và lễ chính. Trong số những người đến đăng ký, đoàn đông nhất gồm có 9 người. Đoàn xa nhất là ở Nha Trang (tỉnh Khánh Hòa) ra đăng ký ở nhờ. Còn lại là các gia đình ở Ninh Bình và Hưng Yên hoặc ở một số tỉnh phía Bắc.

Chị Lan cũng giải thích thêm rằng việc cho các gia đình ở vì thường họ đi nhiều người, trong đó người trẻ phải ra xếp hàng, giữ chỗ từ rất sớm, trong khi đó, người già và trẻ nhỏ vẫn có thể ở nhà nghỉ ngơi chờ thời tiết mát mẻ mới ra. Hơn nữa, nhà chị Lan chỉ cách Quảng trường Ba Đình khoảng 1,5km, vì thế người già, trẻ nhỏ di chuyển cũng không quá vất vả. Không chỉ cho ở miễn phí, trang bị đầy đủ thiết bị làm mát, chị Lan còn chu đáo chuẩn bị cả nước uống và đồ ăn khô, ấm siêu tốc để mọi người khi đi xem diễu binh về muộn có thể pha mì tôm ăn.

Điều chị Lan mong muốn là thời tiết được thuận lợi để tất cả mọi người đăng ký ở miễn phí tại đây sẽ cùng gia đình chị ra phố xem diễu binh, diễu hành với niềm kiêu hãnh và tự hào nhất.

Ngọc Hương (tổng hợp)

Nguồn Pháp Luật VN : https://baophapluat.vn/am-long-quan-an-tinh-nghia.html